Czasopismo | GOSPODARKA MIĘSNA | Rocznik 2023 - zeszyt 12

WPŁYW KONSUMPCJI NIEPRZETWORZONEGO MIĘSA CZERWONEGO NA CHOROBY CHRONICZNE U LUDZI

The influence of unprocessed red meat consumption on chronic diseases in humans

nr katalogowy: 146363

Streszczenie

Omówiono najnowsze doniesienia naukowe na temat związku między konsumpcją nieprzetworzonego mięsa czerwonego a ryzykiem wystąpienia chronicznych chorób u ludzi. Przedstawiono między innymi wyniki ostatnich badań zespołu naukowców amerykańskich i kanadyjskich, którzy opracowali system gwiazdkowy zależności tego związku, zawarty w skali pięciopunktowej, w której 0 i 1 pkt. oznacza brak związku oraz 5 pkt. silny związek. Na podstawie meta-analizy z elementami kowariancji milionowych obserwacji zebranych z kilkudziesięcioletnich badań naukowych, stwierdzono co najwyżej słaby związek, oznaczony dwoma gwiazdkami dla niektórych chorób, np. raka jelita grubego, raka piersi oraz brak związku z udarem mózgu. Omówiono sposoby zmniejszenia ryzyka badanych chorób.

Abstract

The article reports on the newest findings on the relation between unprocessed red meat consumption and the risk of human chronic diseases. It comments on previous research done by American and Canadian scientists who have examined the correlation with the use of a 5- star system, where 0 and 1-star meant no relationship and 5-star meant strong correlation. Based on meta-analyses with covariant elements of millions observations it was stated that there is at best a very weak 2- star relationship between unprocessed red meat consumption and colorectal cancer, brest cancer, IHD or type-2 diabetes and lack of relationship for ischemic stroke or hemorrhagic stroke. Furthermore, methods of lowering the risk of chronic diseases have been described.

Słowa kluczowe

Keywords

Jeśli masz wykupiony/przyznany dostęp - zaloguj się. Skorzystaj z naszych propozycji zakupu!

Publikacja


GOSPODARKA MIĘSNA- e-publikacja (pdf) z zeszytu 2023-12 , nr katalogowy 146363 licencja: Osobista Produkt cyfrowy Nowość	10.00 zł

Zeszyt


GOSPODARKA MIĘSNA- e-zeszyt (pdf) 2023-12 licencja: Osobista Produkt cyfrowy Nowość	29.00 zł

Prenumerata

GOSPODARKA MIĘSNA - prenumerata cyfrowa
licencja: Osobista

Produkt cyfrowy
Nowość

318.00 zł

GOSPODARKA MIĘSNA - papierowa prenumerata roczna + wysyłka
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
GOSPODARKA MIĘSNA - papierowa prenumerata roczna	384.00 zł brutto 355.56 zł netto 28.44 zł VAT (stawka VAT 8%)
GOSPODARKA MIĘSNA - pakowanie i wysyłka	42.00 zł brutto 34.15 zł netto 7.85 zł VAT (stawka VAT 23%)

426.00 zł

GOSPODARKA MIĘSNA - PAKIET prenumerata PLUS
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
GOSPODARKA MIĘSNA - PAKIET prenumerata PLUS (Prenumerata papierowa + dostęp do portalu sigma-not.pl + e-prenumerata)	480.00 zł brutto 444.44 zł netto 35.56 zł VAT (stawka VAT 8%)

480.00 zł

Zeszyt

2023-12

Twój Koszyk

Publikacja

Zeszyt

Prenumerata

Zeszyt

Czasopisma