Czasopismo | PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY | Rocznik 2023 - zeszyt 5

Rynek owoców w sierpniu i we wrześniu 2023 r.

Fruit market in August and September 2023

10.15199/64.2023.5.2

Paweł Kraciński

nr katalogowy: 145709
10.15199/64.2023.5.2

Streszczenie

W artykule zaprezentowano informacje pozyskane w grupie 32 podmiotów handlowych działających na rynku owoców w ramach projektu badawczego pt. „Monitoring rynku ogrodniczego”, polegający na cotygodniowym rejestrowaniu sytuacji rynkowej, m.in. cen skupu. Dane zostały pozyskane metodą CATI (wspomagany komputerowo wywiad telefoniczny), wykorzystywaną do zbierania informacji w ilościowych badaniach rynku i opinii publicznej. Średnie ceny zakupu jabłek deserowych w I klasie jakości, zgodnie z danymi Instytutu Ekonomii i Finansów SGGW, wyniosły we wrześniu 1,70 zł/kg i były o 70% wyższe w porównaniu z analogicznym okresem roku poprzedniego. Średnie ceny oferowane za jabłka do przetwórstwa w październiku wynosiły 0,62 zł/kg i były o 70% wyższe w porównaniu ze stawkami z analogicznego miesiąca 2022 r. Zainteresowanie przetwórstwa zakupem malin było małe w badanym okresie, a ceny skupu wyniosły 3,50-4,00 zł/kg.

Abstract

The article presents information from a group of 32 commercial entities operating on the fruit market as part of a project entitled “Monitoring of the horticultural market” consisting in weekly registration of the market situation, e.g. purchase price. The data was obtained using the CATI method (computer-assisted telephone interview), used to collect information in quantitative market and public opinion research. The average purchase prices of dessert apples in first quality class, according to data from the Institute of Economics and Finance of the Warsaw University of Life Sciences, amounted to PLN 1.70/kg in September and it was 70% higher compared to the same period of the previous year. The average prices offered for apples for processing in October were PLN 0.62/kg and were 70% higher compared to the rates from the corresponding month of 2022. The processing industry’s interest in purchasing raspberries was low in the period under study, and purchase prices were PLN 3.50-PLN 4.00/kg

Słowa kluczowe

Keywords

Jeśli masz wykupiony/przyznany dostęp - zaloguj się. Skorzystaj z naszych propozycji zakupu!

Publikacja


PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY- e-publikacja (pdf) z zeszytu 2023-5 , nr katalogowy 145709 licencja: Osobista Produkt cyfrowy Nowość	10.00 zł

Zeszyt


PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY- e-zeszyt (pdf) 2023-5 licencja: Osobista Produkt cyfrowy Nowość	53.00 zł

Prenumerata

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY - prenumerata cyfrowa
licencja: Osobista

Produkt cyfrowy
Nowość

300.00 zł

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY - papierowa prenumerata roczna + wysyłka
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY - papierowa prenumerata roczna	348.00 zł brutto 322.22 zł netto 25.78 zł VAT (stawka VAT 8%)
PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY - pakowanie i wysyłka	21.00 zł brutto 17.07 zł netto 3.93 zł VAT (stawka VAT 23%)

369.00 zł

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY - PAKIET prenumerata PLUS
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY - PAKIET prenumerata PLUS (Prenumerata papierowa + dostęp do portalu sigma-not.pl + e-prenumerata)	450.00 zł brutto 416.67 zł netto 33.33 zł VAT (stawka VAT 8%)

450.00 zł

Zeszyt

2023-5

Twój Koszyk

Publikacja

Zeszyt

Prenumerata

Zeszyt

Czasopisma