Czasopismo | PRZEGLĄD GASTRONOMICZNY | Rocznik 2023 - zeszyt 7-8

Hotele w Interlaken w opinii gości

Hotels in Interlaken By Guest Reviews

Arletta Kowalik

nr katalogowy: 145015

Streszczenie

Artykuł ma charakter badawczy. Skoncentrowano się na ofercie hotelowej miejscowości Interlaken w Szwajcarii. Przeanalizowano oceny i opinie gości korzystających z usług tamtejszych hoteli. Wykorzystano wyniki ankiet prowadzonych przez Booking. Z badań wynika, że wspólnym mianownikiem obiektów wszystkich kategorii w Interlaken są wysokie ceny i skromne lub wysłużone wyposażenie oraz niewystarczająca ilość udogodnień. Wyniki badań mogą być wskazówką nie tylko dla szwajcarskich hotelarzy, ale dla wszystkich, którzy dostrzegają we własnych obiektach podobne problemy. Wskazano również na możliwość wykorzystania przez hotelarzy metody CIT do pogłębionych analiz jakości usług w zarządzanych przez siebie obiektach.

Abstract

The article has a research form. The focus was on the hotel offer of Interlaken in Switzerland. The ratings and opinions of guests using the services of local hotels were analysed. The results of surveys conducted by Booking were used. The research shows that the common denominator of facilities of all categories in Interlaken are high prices and poor or worn-out rooms equipment and insufficient amenities. The results of the research can be a guideline not only for Swiss hoteliers, but also for everyone who sees similar problems in their own hotels. The possibility of using the CIT method by hoteliers for in-depth analyzes of the quality of services in the facilities they manage was also indicated

Słowa kluczowe

Keywords

Bibliografia

[1] Borkowski S., Wszendybył E. 2007. „Jakość i efektywność usług hotelarskich”. Warszawa: Wydawnictwo Naukowe PWN, s. 43, 97.
[2] Drucker P. F., 1994. „Praktyka zarządzania”. Kraków: Akademia Ekonomiczna w Krakowie, s. 54-55.
[3] Hayner N. 1936. „Hotel Life”. Chapel Hill, University of North Carolina Press, s 170.
[4] https://www.booking.com/city/ch/interlaken.html, dostęp 1 – 24.07.2020
[5] https://de.statista.com/themen/2643/tourismus-in-der-schweiz, dostęp 23.06.2023
[6] Kolman R., Pytko B., Siedlikowski K. 2004. „Wpływ jakości usług na wartość firmy”. Problemy Jakości nr 2, s. 22–25.
[7] Kowalik A., 2019. „Kryteria segmentacji rynku w hotelarstwie”
[w:] „Turystyka w wymiarze międzynarodowym, regionalnym i lokalnym”, (red.) Bajgier-Kowalska M., Kapera I., Kraków: Oficyna Wydawnicza AFM, s. 161.
[8] Kujawiński J., 2000. „Jakość w zarządzaniu usługami – sposób pomiaru”,
[w:] Wrocław: Prace Naukowe Akademii Ekonomicznej we Wrocławiu, nr 873, s. 63-71.
[9] Walker J. R. 2009. „Introduction to hospitality”. New Jersey: Perason Education, Inc., Upper Saddle River, Fifth edition, s.66.
[10] Wrukowska D. E., 2019. „Pomiar jakości usług hotelarskich z zastosowaniem metody SERVQUAL”. Zeszyty Naukowe ZPSB FIRMA i RYNEK 2019/1 (55), s. 121

Jeśli masz wykupiony/przyznany dostęp - zaloguj się. Skorzystaj z naszych propozycji zakupu!

Publikacja


PRZEGLĄD GASTRONOMICZNY- e-publikacja (pdf) z zeszytu 2023-7-8 , nr katalogowy 145015 licencja: Osobista Produkt cyfrowy Nowość	10.00 zł

Zeszyt


PRZEGLĄD GASTRONOMICZNY- e-zeszyt (pdf) 2023-7-8 licencja: Osobista Produkt cyfrowy Nowość	58.00 zł

Prenumerata

PRZEGLĄD GASTRONOMICZNY - prenumerata cyfrowa
licencja: Osobista

Produkt cyfrowy
Nowość

162.00 zł

PRZEGLĄD GASTRONOMICZNY - papierowa prenumerata roczna + wysyłka
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
PRZEGLĄD GASTRONOMICZNY - papierowa prenumerata roczna	192.00 zł brutto 177.78 zł netto 14.22 zł VAT (stawka VAT 8%)
PRZEGLĄD GASTRONOMICZNY - pakowanie i wysyłka	21.00 zł brutto 17.07 zł netto 3.93 zł VAT (stawka VAT 23%)

213.00 zł

PRZEGLĄD GASTRONOMICZNY - PAKIET prenumerata PLUS
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
PRZEGLĄD GASTRONOMICZNY - PAKIET prenumerata PLUS (Prenumerata papierowa + dostęp do portalu sigma-not.pl + e-prenumerata)	300.00 zł brutto 277.78 zł netto 22.22 zł VAT (stawka VAT 8%)

300.00 zł

Zeszyt

2023-7-8

Twój Koszyk

Publikacja

Zeszyt

Prenumerata

Zeszyt

Czasopisma