Czasopismo | PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY | Rocznik 2023 - zeszyt 9

„Przyszłość chleba tkwi w tradycji” – dosłownie!

Czesław Meus

nr katalogowy: 144829

IV edycja Ogólnopolskiego Konkursu Master Baker odbywa się pod hasłem „Przyszłość chleba tkwi w tradycji”. Zadanie ma wiele celów, w tym zachowanie tradycji w piekarstwie, promocję produktów regionalnych i najważniejsze – statutowe działania stowarzyszenia – promocję produktów BIO. Organizator – Stowarzyszenie Polska Ekologia zrzesza w swoich szeregach wiele firm z sektora zbożowego, które przetwarzają i wytwarzają produkty w 100% certyfikowane ekologicznie oraz prowadzą produkcję mieszaną konwencjonalną i EKO. Przy zachowaniu rygorystycznych zasad produkcja mieszana jak najbardziej jest możliwa, co więcej bardzo korzystnie wypływa na ogólny wizerunek producenta. Dużą grupę w Stowarzyszeniu Polska Ekologia stanowią rolnicy, którzy prowadzą gospodarstwa z certyfikatem ekologicznym uprawiając zboża, również te pradawne. Wśród nich najpopularniejszy jest orkisz, ale sięga się także po inne zboża uprawiane wiele tysięcy lat temu, jak płaskurka, samopsza, trispa, persa – to są zboża, które dobrze plonują w naszych warunkach klimatycznych. Czy polscy piekarze [...]

Jeśli masz wykupiony/przyznany dostęp - zaloguj się. Skorzystaj z naszych propozycji zakupu!

Publikacja


PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY- e-publikacja (pdf) z zeszytu 2023-9 , nr katalogowy 144829 licencja: Osobista Produkt cyfrowy Nowość	10.00 zł

Zeszyt


PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY- e-zeszyt (pdf) 2023-9 licencja: Osobista Produkt cyfrowy Nowość	28.00 zł

Prenumerata

PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY - prenumerata cyfrowa
licencja: Osobista

Produkt cyfrowy
Nowość

264.00 zł

PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY - papierowa prenumerata roczna + wysyłka
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY - papierowa prenumerata roczna	336.00 zł brutto 311.11 zł netto 24.89 zł VAT (stawka VAT 8%)
PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY - pakowanie i wysyłka	42.00 zł brutto 34.15 zł netto 7.85 zł VAT (stawka VAT 23%)

378.00 zł

PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY - PAKIET prenumerata PLUS
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY - PAKIET prenumerata PLUS (Prenumerata papierowa + dostęp do portalu sigma-not.pl + e-prenumerata)	432.00 zł brutto 400.00 zł netto 32.00 zł VAT (stawka VAT 8%)

432.00 zł

Zeszyt

2023-9

Twój Koszyk

Publikacja

Zeszyt

Prenumerata

Zeszyt

Czasopisma