Czasopismo | PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY | Rocznik 2023 - zeszyt 4

Rynek owoców w czerwcu i lipcu 2023 r.

Fruit market in June and July 2023

10.15199/64.2023.4.6

nr katalogowy: 144735
10.15199/64.2023.4.6

Streszczenie

W artykule zaprezentowano informacje pozyskane w grupie podmiotów handlowych działających na rynku owoców w ramach projektu badawczego pt. „Monitoring rynku ogrodniczego”, polegający na cotygodniowym rejestrowaniu sytuacji rynkowej m.in. cen skupu. Przedstawiono aktualne ceny skupu jabłek i gruszek otrzymywane przez producentów oraz omówiono aktualną sytuację rynkową z uwzględnieniem czynników makroekonomicznych. Dane zostały pozyskane metodą CATI: (wspomagany komputerowo wywiad telefoniczny), wykorzystywaną do zbierania informacji w ilościowych badaniach rynku i opinii publicznej. W czerwcu i lipcu zmniejszyły się obroty na rynku jabłek. Trwały zbiory owoców do przetwórstwa, tj. malin, porzeczek czarnych i kolorowych oraz wiśni. Na rynku owoców do przetwórstwa ceny skupu były niskie i powodowały niezadowolenie producentów. Lepsza sytuacja była na rynku owoców deserowych, tj. borówki amerykańskiej i czereśni, choć w przypadku czereśni obserwowano dużą presję konkurencyjną owoców importowanych.

Abstract

The article presents information from a group of commercial entities operating on the fruit market as part of a project entitled “Monitoring of the horticultural market” consisting in weekly registration of the market situation, e.g. purchase price. Shown are the current buying-in prices of apples and pears received by producers, and the current market situation is discussed, taking into account macroeconomic factors. The data was obtained using the CATI method (computer-assisted telephone interview), used to collect information in quantitative market and public opinion research. In June and July, the turnover on the apple market decreased. There was a harvest of fruit for processing, i.e. raspberries, black and red currants, cherries. On the market of fruit for processing, purchase prices were low and caused dissatisfaction of producers. The situation was better on the dessert fruit market, i.e. blueberries and cherries, although in the case of sweet cherries, a strong competitive pressure of imported fruit was observed.

Słowa kluczowe

Keywords

Bibliografia

[1] https://www.sad24.pl/jagodniki/ceny-borowek-2023-duze-spadki-na-skupachbez-wiekszych-zmian-w-marketach/
[2] https://www.sadyogrody.pl/owoce/101/ceny_borowek_wzrosly_ale_nadal_nie_ sa_satysfakcjonujace_dla_plantatorow,27146.html
[3] https://www.sad24.pl/sady/wloski-rynek-zalany-tureckimi-czeresniami/
[4] Kraciński Paweł, Stolarczyk Paulina 2023. „Rynek owoców w kwietniu i maju 2023 r.”. Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny, nr 3, s.31-32.
[5] https://www.sadyogrody.pl/owoce/101/dramat_na_rynku_malin_rzadowy_ skup_malin_nie_wplynal_na_rynek,36484.html
[6] https://www.money.pl/gospodarka/dramat-plantatorow-malin-branze-czekajazmiany-tracimy-pozycje-rynkowa-6914550428601056a.html
[7] https://www.sadyogrody.pl/owoce/101/import_owocow_z_ukrainy_najbardziej_dotknal_rynku_malin,35058.html
[8] Bugała Anna. 2023. „Polski handel zagraniczny mrożonymi owocami i warzywami w 2022 r.”. Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny, nr 2, s.17- 19.
[9]
[9]https://www.sadyogrody.pl/owoce/101/porzeczki_2023_odbiorcy_nie_sa_ sklonni_oferowac_wyzszych_cen,36375.html
[10] https://www.sadyogrody.pl/owoce/101/ceny_czarnej_porzeczki_utrzymaly_rekordowy_poziom,31292.html
[11] https://www.sadyogrody.pl/owoce/101/porzeczki_2023_odbiorcy_nie_sa_ sklonni_oferowac_wyzszych_cen,36375.html

Jeśli masz wykupiony/przyznany dostęp - zaloguj się. Skorzystaj z naszych propozycji zakupu!

Publikacja


PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY- e-publikacja (pdf) z zeszytu 2023-4 , nr katalogowy 144735 licencja: Osobista Produkt cyfrowy Nowość	10.00 zł

Zeszyt


PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY- e-zeszyt (pdf) 2023-4 licencja: Osobista Produkt cyfrowy Nowość	53.00 zł

Prenumerata

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY - prenumerata cyfrowa
licencja: Osobista

Produkt cyfrowy
Nowość

300.00 zł

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY - papierowa prenumerata roczna + wysyłka
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY - papierowa prenumerata roczna	348.00 zł brutto 322.22 zł netto 25.78 zł VAT (stawka VAT 8%)
PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY - pakowanie i wysyłka	21.00 zł brutto 17.07 zł netto 3.93 zł VAT (stawka VAT 23%)

369.00 zł

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY - PAKIET prenumerata PLUS
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY - PAKIET prenumerata PLUS (Prenumerata papierowa + dostęp do portalu sigma-not.pl + e-prenumerata)	450.00 zł brutto 416.67 zł netto 33.33 zł VAT (stawka VAT 8%)

450.00 zł

Zeszyt

2023-4

Twój Koszyk

Publikacja

Zeszyt

Prenumerata

Zeszyt

Czasopisma