Czasopismo | PRZEGLĄD ZBOŻOWO-MŁYNARSKI | Rocznik 2023 - zeszyt 3

Pszenica – zboże o największym znaczeniu gospodarczym

Wheat – cereal of greatest economic importance

nr katalogowy: 143485

Streszczenie

Pszenica jest zbożem o największym znaczeniu zarówno w Polsce, jak i na świecie. Wynika to ze wszechstronności wykorzystania ziarna oraz z dużego potencjału produkcyjnego. W kraju największy areał uprawy zajmuje pszenica zwyczajna ozima. Jest ona podstawowym surowcem w przemyśle młynarsko-piekarskim. Produkcja ziarna pszenicy o dobrych parametrach technologicznych wymaga stosowania innowacyjnych technologii i korzystania z postępu biologicznego. Ziarno pszenicy jako surowiec konsumpcyjny i paszowy ma znaczenie strategiczne, stanowi o bezpieczeństwie żywnościowym.

Abstract

Wheat is the cereal of greatest importance both in Poland and in the world. This is due to the versatility of the grain’s use and its high production potential. Winter common wheat occupies the largest cultivated area in Poland. The winter form of common wheat is a basic raw material in the milling and baking industry. The production of wheat grain with good technological parameters requires the application of innovative technologies and the use of biological progress. Wheat grain as a raw material for consumption and fodder is of strategic importance as it determines food security.

Słowa kluczowe

Keywords

Bibliografia

[1] Arseniuk E., T. Oleksiak. Postęp w hodowli głównych roślin uprawnych w Polsce i możliwości jego wykorzystania do 2020 roku. Studia i raporty IUNG-PIb, 2009: 293-304.
[2] GUS 2001, Mały rocznik statystyczny 2001.
[3] GUS 2021, Mały rocznik statystyczny 2021.
[4] https://www.un.org/en/dayof8billion
[5] https://www.igc.int/en/markets/marketinfo- goi.aspx
[6] https://de.statista.com/statistik/daten/ studie/153032/umfrage/ erzeugungsmenge -von-weizen-weltweit-seit-1990/
[7] https://www.wrp.pl/gatunki-pszenic- uprawianych-na-swiecie-i-w-polsce-i-ich- znaczenie-gospodarcze/
[8] http://pw.ihar.edu.pl/blog/2017/11/15/ postep-biologiczny-glowny-czynnik- wzrostu-plonowania-zboz/
[9] Kapusta F. Zboża jako składnik rolnictwa i gospodarki Polski. Economics of the 21st century 2(10), 2016, s. 123
[10] Lista Opisowa Odmian Roślin Rolniczych. Zboża, CObORU Słupia Wielka, 2022.
[11] Podolska G.: Plon i jakość ziarna pszenicy ozimej uprawianej w warunkach wysokiej temperatury oraz stresu suszy. Studia i Raporty IUNG-PIb. Puławy 2018: 57(11): 9-21.
[12] Ruebenbauer T. Stan i perspektywy rozwoju genetyki i hodowli zbóż w Polsce. Postęp Nauk Rolniczych, nr 6/72, 1972, str. 3-13
[13] Trybała M. Produkcja i przechowywanie płodów rolniczych. Wydawnictwo AR Wrocław, 1999,71.
[14] Wiadomości Statystyczne, 1956.

Jeśli masz wykupiony/przyznany dostęp - zaloguj się. Skorzystaj z naszych propozycji zakupu!

Publikacja


PRZEGLĄD ZBOŻOWO-MŁYNARSKI- e-publikacja (pdf) z zeszytu 2023-3 , nr katalogowy 143485 licencja: Osobista Produkt cyfrowy Nowość	10.00 zł

Zeszyt


PRZEGLĄD ZBOŻOWO-MŁYNARSKI- e-zeszyt (pdf) 2023-3 licencja: Osobista Produkt cyfrowy Nowość	46.00 zł

Prenumerata

PRZEGLĄD ZBOŻOWO-MŁYNARSKI - prenumerata cyfrowa
licencja: Osobista

Produkt cyfrowy
Nowość

240.00 zł

PRZEGLĄD ZBOŻOWO-MŁYNARSKI - papierowa prenumerata roczna + wysyłka
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
PRZEGLĄD ZBOŻOWO-MŁYNARSKI - papierowa prenumerata roczna	288.00 zł brutto 266.67 zł netto 21.33 zł VAT (stawka VAT 8%)
PRZEGLĄD ZBOŻOWO-MŁYNARSKI - pakowanie i wysyłka	21.00 zł brutto 17.07 zł netto 3.93 zł VAT (stawka VAT 23%)

309.00 zł

PRZEGLĄD ZBOŻOWO-MŁYNARSKI - PAKIET prenumerata PLUS
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
PRZEGLĄD ZBOŻOWO-MŁYNARSKI - PAKIET prenumerata PLUS (Prenumerata papierowa + dostęp do portalu sigma-not.pl + e-prenumerata)	384.00 zł brutto 355.55 zł netto 28.45 zł VAT (stawka VAT 8%)

384.00 zł

Zeszyt

2023-3

Twój Koszyk

Publikacja

Zeszyt

Prenumerata

Zeszyt

Czasopisma