Czasopismo | PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY | Rocznik 2023 - zeszyt 2

Rynek jabłek i gruszek w lutym i marcu 2023 r.

Apple and Pear Market in February and March

10.15199/64.2023.2.4

Paweł Kraciński

nr katalogowy: 142848
10.15199/64.2023.2.4

Streszczenie

W artykule zaprezentowano informacje pozyskane w grupie podmiotów handlowych działających na rynku owoców w ramach projektu badawczego pt. „Monitoring rynku ogrodniczego”. Przedstawiono aktualne ceny skupu jabłek i gruszek otrzymywane przez producentów oraz omówiono aktualną sytuacje rynkową z uwzględnieniem czynników makroekonomicznych. Dane zostały pozyskane metodą CATI (wspomagany komputerowo wywiad telefoniczny), wykorzystywaną do zbieraniu informacji w ilościowych badaniach rynku i opinii publicznej. Zgodnie z notowaniami Instytutu Ekonomii i Finansów SGGW, średnie ceny skupu jabłek deserowych w klasie I jakości w ostatnim tygodniu marca wyniosły 1,32 zł/kg i były o 20% wyższe w stosunku do końca stycznia 2023 roku. Średnie ceny jabłek otrzymywane przez sadowników były o 41% wyższe w porównaniu z marcem ub.r. W marcu zmniejszały się wysyłki dalekomorskie jabłek, ze względu na spadek podaży odmian pożądanych w handlu oraz ich jakości. Ceny jabłek do przetwórstwa w końcu marca były o 23% wyższe w stosunku do początku lutego. W relacji do marca roku 2022, średnie ceny za jabłka do przetwórstwa utrzymywały się w marcu 2023 r. na zbliżonym poziomie (0,54 zł/kg). Średnie ceny skupu gruszek przeznaczanych na rynek świeży przekroczyły w marcu 5,00 zł/kg i były o 23% wyższe w porównaniu z ub.r. Podaż krajowych gruszek była już mała.

Abstract

The article presents information from a group of commercial entities operating on the fruit market as part of a project entitled “Monitoring of the horticultural market.” Shown are the current buying-in prices of apples and pears received by producers, and the current market situation is discussed, taking into account macroeconomic factors. The data was obtained using the CATI method (computer-assisted telephone interview), used to collect information in quantitative market and public opinion research. According to the data of the Institute of Economics and Finance of the Warsaw University of Life Sciences, average purchase prices of dessert apples in the first quality class were 20% higher compared to the end of January 2023, reaching PLN 1.32/kg in the last week of March. The average prices of apples received by fruit growers were 41% higher compared to March of the previous year. In March, deep-sea shipments of apples decreased due to a decrease in the supply of varieties desired in trade and their quality. The prices of apples for processing at the end of March were 23% higher compared to the beginning of February. Compared to March 2022, the average prices for apples for processing remained at a similar level in March 2023 (PLN 0.54/kg). The average purchase prices of pears for the fresh market exceeded PLN 5.00/kg in March and were 23% higher compared to the previous year. The supply of domestic pears was already low.

Słowa kluczowe

Keywords

Jeśli masz wykupiony/przyznany dostęp - zaloguj się. Skorzystaj z naszych propozycji zakupu!

Publikacja


PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY- e-publikacja (pdf) z zeszytu 2023-2 , nr katalogowy 142848 licencja: Osobista Produkt cyfrowy Nowość	10.00 zł

Zeszyt


PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY- e-zeszyt (pdf) 2023-2 licencja: Osobista Produkt cyfrowy Nowość	53.00 zł

Prenumerata

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY - prenumerata cyfrowa
licencja: Osobista

Produkt cyfrowy
Nowość

300.00 zł

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY - papierowa prenumerata roczna + wysyłka
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY - papierowa prenumerata roczna	348.00 zł brutto 322.22 zł netto 25.78 zł VAT (stawka VAT 8%)
PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY - pakowanie i wysyłka	21.00 zł brutto 17.07 zł netto 3.93 zł VAT (stawka VAT 23%)

369.00 zł

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY - PAKIET prenumerata PLUS
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY - PAKIET prenumerata PLUS (Prenumerata papierowa + dostęp do portalu sigma-not.pl + e-prenumerata)	450.00 zł brutto 416.67 zł netto 33.33 zł VAT (stawka VAT 8%)

450.00 zł

Zeszyt

2023-2

Twój Koszyk

Publikacja

Zeszyt

Prenumerata

Zeszyt

Czasopisma