Czasopismo | PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY | Rocznik 2023 - zeszyt 1

Sytuacja na rynku przetworów owocowych w sezonie 2022/23

The situation on the market of fruit preserves in season 2022/23

10.15199/64.2023.1.2

Bożena Nosecka

nr katalogowy: 142042
10.15199/64.2023.1.2

Streszczenie

Przedmiotem artykułu jest analiza parametrów rynku przetworów owocowych w sezonie 2022/23 w porównaniu z sezonem poprzednim. W wyniku wzrostu zbiorów w 2022 r. oraz ograniczenia eksportu baza surowcowa sektora przetwórstwa owoców, a także produkcja i eksport przetworów owocowych są w sezonie 2022/23 większe niż w sezonie poprzednim. Mimo wzrostu podaży owoców do przetwórstwa wyższe są ceny skupu większości gatunków i ceny zbytu przetworów. Wynika to ze wzrostu kosztów produkcji we wszystkich ogniwach łańcucha marketingowego.

Abstract

The scope of the article is an assessment of the parameters of the fruit preserves market in the 2022/23 season compared to the previous one. As a result of the increase in the harvest in 2022 and the limitation of exports, the raw material base of the fruit processing sector, as well as the production and export of fruit preserves in the 2022/23 season are higher than in the previous season. Despite the increase in the supply of fruit for proces- sing, the purchase prices of most species and the sale prices of preserves are higher. This is due to the increase in production costs in all links of the marketing chain.

Słowa kluczowe

Keywords

Jeśli masz wykupiony/przyznany dostęp - zaloguj się. Skorzystaj z naszych propozycji zakupu!

Publikacja


PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY- e-publikacja (pdf) z zeszytu 2023-1 , nr katalogowy 142042 licencja: Osobista Produkt cyfrowy Nowość	10.00 zł

Zeszyt


PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY- e-zeszyt (pdf) 2023-1 licencja: Osobista Produkt cyfrowy Nowość	53.00 zł

Prenumerata

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY - prenumerata cyfrowa
licencja: Osobista

Produkt cyfrowy
Nowość

300.00 zł

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY - papierowa prenumerata roczna + wysyłka
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY - papierowa prenumerata roczna	348.00 zł brutto 322.22 zł netto 25.78 zł VAT (stawka VAT 8%)
PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY - pakowanie i wysyłka	21.00 zł brutto 17.07 zł netto 3.93 zł VAT (stawka VAT 23%)

369.00 zł

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY - PAKIET prenumerata PLUS
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY - PAKIET prenumerata PLUS (Prenumerata papierowa + dostęp do portalu sigma-not.pl + e-prenumerata)	450.00 zł brutto 416.67 zł netto 33.33 zł VAT (stawka VAT 8%)

450.00 zł

Zeszyt

2023-1

Twój Koszyk

Publikacja

Zeszyt

Prenumerata

Zeszyt

Czasopisma