Czasopismo | PRZEGLĄD PAPIERNICZY | Rocznik 2023 - zeszyt 1

Migracja toksycznych metali z papierowych i tekturowych wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością

Migration of toxic metals from paper and board products intended for contact with food

10.15199/54.2023.1.1

nr katalogowy: 141600
10.15199/54.2023.1.1

Streszczenie

W niniejszej pracy przedstawiono wyniki oznaczania zawartości Cd, Pb, Hg i Al w wyciągach wodnych z papierowych i tekturowych wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością. Kadm, ołów i glin oznaczano metodą absorpcyjnej spektrometrii atomowej z atomizacją elektrotermiczną. Zawartość rtęci oznaczano metodą absorpcyjnej spektrometrii atomowej z generacją zimnych par. Badaniom poddano siedem rodzajów słomek i pięć rodzajów kubków do napojów oraz dziewięć rodzajów tacek do potraw. Dla wszystkich badanych próbek słomek i kubków oraz tacek nie stwierdzono w wyciągach wodnych na zimno i na gorąco obecności rtęci powyżej granicy oznaczalności. Oznaczone zawartości Cd i Pb były wielokrotnie niższe od dopuszczalnych wg zaleceń i przepisów europejskich. Zawartość Al w wy-ciągach wodnych była wysoka, dla 60% wyciągów wodnych na zimno i 70% na gorąco przekraczała wartość dopuszczalną.

Abstract

This paper presents the results of determination of the content of Cd, Pb, Hg and Al in water extracts from paper and board products intended for contact with food. Cadmium, lead and aluminium were determined by atomic absorption spectrometry with electrothermal atomization. Hg content was determined by atomic absorption spectrometry with cold vapor generation. Seven types of drinking straws, five types of drinking cups and nine types of food trays were tested. For all the tested samples drinking straws, drinking cups and food trays, the presence of mercury above the limit of determination was not found in cold and hot water extracts. The determined contents of Cd and Pb were many times lower than those allowed by European recommendations and regulations. The content of Al in water extracts was high, for 60% of cold water extracts and 70% of hot water extracts exceeded the limit value.

Słowa kluczowe

Keywords

Bibliografia

[1] Bandara R., Indunil G.M. 2022. “Food packaging from recycled papers: chemical, physical, optical properties and heavymetal migration”. Heliyon (8) e 10959.
[2] Conti M.E. 1997. “The content of heavy metals in food packaging paper boards: An atopic absorption spectroscopy investigation” . Food Research international 30 (5) : 343-348.
[3] Conti M.E, Botrè F. 1997. “The content of heavy metals in food packaging paper boards: An atopic absorption spectroscopy investigation”. Food Control 8 (3).
[4] Elmas G.M., Çınar G. 2018. “Toxic metals in paper and paper board food packagings”. BioRes. 13 (4) : 7560-7580.
[5] Jamnicki S., Lozo B., Rutar V., Barušić L. 2012. “A study on the content suitability of recycled paper and board”. Papiripar 54 (4) : 14-20.
[6] Jo B.M., Jeong M.J. 2006. “Effect of Preteratments on the content of heavy metals in packaging paper”, Proceedings of the Korea Technical Association of the Pulp and Paper Industry Conference, Korea technical Association of the Pulp and Paper Industry, pp. 465-469.
[7] Ochmański W., Barabasz W. 2000. „Glin – występowanie i toksyczność dla organizmów”. Przegląd Lekarski 57 (11) : 665- 668.
[8] Rozporządzenie Ministra Zdrowia z dnia 7 grudnia 2017 r. w sprawie jakości wody przeznaczonej do spożycia przez ludzi. (Dz. U. 2017 poz. 2294).
[9] Sood S., Sharma C. 2019. “Levels of selected heavy metals in foog packaging papers and paperboards used in India”. Journal of Environmental Protection (10) : 360 – 368.
[10] Widłak M. 2011. „Toksyczność glinu wyzwaniem środowiskowym”. Rocznik Świętokrzyski (32) : 131-140.
[11] Zuziak J., Jakubowska M. 2016. „Glin w otoczeniu i jego wpływ na organizmy żywe”. Analit (2) : 110-120.

Jeśli masz wykupiony/przyznany dostęp - zaloguj się. Skorzystaj z naszych propozycji zakupu!

Publikacja


PRZEGLĄD PAPIERNICZY- e-publikacja (pdf) z zeszytu 2023-1 , nr katalogowy 141600 licencja: Osobista Produkt cyfrowy Nowość	10.00 zł

Zeszyt


PRZEGLĄD PAPIERNICZY- e-zeszyt (pdf) 2023-1 licencja: Osobista Produkt cyfrowy Nowość	31.00 zł
PRZEGLĄD PAPIERNICZY- e-zeszyt (pdf) 2023-10 licencja: Osobista Produkt cyfrowy Nowość	31.00 zł
PRZEGLĄD PAPIERNICZY- e-zeszyt (pdf) 2023-11 licencja: Osobista Produkt cyfrowy Nowość	31.00 zł
PRZEGLĄD PAPIERNICZY- e-zeszyt (pdf) 2023-12 licencja: Osobista Produkt cyfrowy Nowość	31.00 zł

Prenumerata

PRZEGLĄD PAPIERNICZY - prenumerata cyfrowa
licencja: Osobista

Produkt cyfrowy
Nowość

342.00 zł

PRZEGLĄD PAPIERNICZY - papierowa prenumerata roczna + wysyłka
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
PRZEGLĄD PAPIERNICZY - papierowa prenumerata roczna	420.00 zł brutto 388.89 zł netto 31.11 zł VAT (stawka VAT 8%)
PRZEGLĄD PAPIERNICZY - pakowanie i wysyłka	42.00 zł brutto 34.15 zł netto 7.85 zł VAT (stawka VAT 23%)

462.00 zł

PRZEGLĄD PAPIERNICZY - PAKIET prenumerata PLUS
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
PRZEGLĄD PAPIERNICZY - PAKIET prenumerata PLUS (Prenumerata papierowa + dostęp do portalu sigma-not.pl + e-prenumerata)	516.00 zł brutto 477.78 zł netto 38.22 zł VAT (stawka VAT 8%)

516.00 zł

Zeszyt

2023-1

Twój Koszyk

Publikacja

Zeszyt

Prenumerata

Zeszyt

Czasopisma