Czasopismo | PRZEMYSŁ CHEMICZNY | Rocznik 2014 - zeszyt 5

Preparation and properties of products of oxidation of wheat starch Otrzymywanie i właściwości produktów utleniania skrobi pszennej

10.12916/przemchem.2014.713

nr katalogowy: 84182
10.12916/przemchem.2014.713

Wheat starch was oxidized with H2O2 at 50°C in presence of CuSO4 as a catalyst. The starch oxidn. degree increased up to above 38% with the increasing amts. of H2O2 and CuSO4. Badano utlenianie skrobi pszennej za pomocą nadtlenku wodoru w obecności jonów miedzi(II) jako katalizatora. Przedstawiono wpływ ilości utleniacza oraz katalizatora na stopień utlenienia. Skrobia jest jednym z najbardziej znanych oraz powszechnie dostępnych polimerów biodegradowalnych1). Stanowią ją dwa polisacharydy: liniowa amyloza i rozgałęziona amylopektyna2). Skrobia znalazła wiele zastosowań w różnych gałęziach przemysłu3). Mają one jednak liczne ograniczenia związane ze specyficznymi właściwościami skrobi natywnej (nieprzetworzonej), wynikające przede wszystkim z jej dużej hydrofilności. Właściwości te poprawia się poprzez modyfikacje fizyczne, chemiczne lub enzymatyczne4). Spośród metod chemicznych najbardziej popularne są hydroliza i utlenianie. W celu utlenienia skrobi zastosowano do tej pory takie utleniacze, jak nadtlenek wodoru5, 6), chloran( I) sodu7, 8), jodan(VII) sodu9), powietrze z katalizatorami10, 11), tlenki azotu12), ozon, kwas azotowy(V), sole nadtlenokwasów oraz sole manganu( VII), chromu(VI), rtęci(II), uranu(VI) i ołowiu(IV)13, 14). Produkty utleniania skrobi znalazły liczne zastosowania. Ze względu na mniejszą lepkość oraz lepszą rozpuszczalność w wodzie w porównaniu ze skrobią natywną związki te są wykorzystywane m.in. w przemyśle spożywczym, włókienniczym i papierniczym. Szczególne zastosowania znalazły tzw. skrobie dialdehydowe powstające w wyniku rozerwania pierścienia glukopiranozowego pomiędzy atomami węgla C-2 i C-3 i utlenienia dwóch grup hydroksylowych. Metody utleniania skrobi i zastosowania produktów tej modyfikacji opisano w poprzednim artykule13). Jako tani, skuteczny oraz nie dający toksycznych produktów rozkładu utleniacz uznać można nadtlenek wodoru. Pojawiło się już kilka prac dotyczących jego zastosowania także[...]

Publikacja


PRZEGLĄD TELEKOMUNIKACYJNY - WIADOMOŚCI TELEKOMUNIKACYJNE- e-publikacja (pdf) z zeszytu 2022-6 , nr katalogowy 141271 licencja: Osobista Produkt cyfrowy Nowość	10.00 zł

Zeszyt


PRZEGLĄD TELEKOMUNIKACYJNY - WIADOMOŚCI TELEKOMUNIKACYJNE- e-zeszyt (pdf) 2022-6 licencja: Osobista Produkt cyfrowy Nowość	52.00 zł

Prenumerata

PRZEGLĄD TELEKOMUNIKACYJNY - prenumerata cyfrowa
licencja: Osobista

Produkt cyfrowy
Nowość

300.00 zł

PRZEGLĄD TELEKOMUNIKACYJNY - papierowa prenumerata roczna + wysyłka
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
PRZEGLĄD TELEKOMUNIKACYJNY - papierowa prenumerata roczna	348.00 zł brutto 322.22 zł netto 25.78 zł VAT (stawka VAT 8%)
PRZEGLĄD TELEKOMUNIKACYJNY - pakowanie i wysyłka	21.00 zł brutto 17.07 zł netto 3.93 zł VAT (stawka VAT 23%)

369.00 zł

PRZEGLĄD TELEKOMUNIKACYJNY - PAKIET prenumerata PLUS
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
PRZEGLĄD TELEKOMUNIKACYJNY - PAKIET prenumerata PLUS (Prenumerata papierowa + dostęp do portalu sigma-not.pl + e-prenumerata)	450.00 zł brutto 416.67 zł netto 33.33 zł VAT (stawka VAT 8%)

450.00 zł

Open Access

Zeszyt

2014-5

Twój Koszyk

Publikacja

Zeszyt

Prenumerata

Open Access

Zeszyt

Czasopisma