Czasopismo | PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY | Rocznik 2022 - zeszyt 10

Wpływ konfliktu zbrojnego w Ukrainie na branżę mleczarską w Polsce

The Impact of The Armed Conflict in Ukraine on The Dairy Industry in Poland

10.15199/65.2022.10.1

Piotr Szajner

nr katalogowy: 140167
10.15199/65.2022.10.1

Streszczenie

Wojna w Ukrainie wpływa na sytuację rynkową w krajowej branży mleczarskiej głównie poprzez tendencje cenowe na światowym rynku. Duży wzrost cen surowców energetycznych i rolnych oraz zakłócenia logistyczne w łańcuchach dostaw skutkowały wzrostem światowych cen trwałych produktów mlecznych. Wysokie ceny światowe i czynniki inflacyjne w gospodarce narodowej doprowadziły do dużego wzrostu cen w całym łańcuchu dostaw krajowej branży mleczarskiej. W pierwszym okresie po inwazji przemysł mleczarski uzyskiwał dobre wyniki finansowe, w tym także w handlu zagranicznym. Niepokojącym zjawiskiem jest jednak spowolnienie działalności inwestycyjnej przedsiębiorstw oraz spodziewany spadek spożycia przetworów mlecznych. Duża liczba wojennych uchodźców będzie jednak rekompensowała spadek popytu w krajowych gospodarstwach domowych. W kolejnych miesiącach 2022r. przewidywany jest duży wzrost ryzyka produkcyjnego i handlowego w branży mleczarskiej, a zdecydują o tym zagrożenia dostaw nośników energii i innych materiałów oraz wysoka inflacja, która niekorzystnie wpływa na sytuację finansową firm i siłę nabywczą konsumentów.

Abstract

The war in Ukraine affects the market situation in the domestic dairy industry mainly through price trends on the global market. Large increases in energy and agricultural commodity prices, as well as logistical disruptions in supply chains, have resulted in an increase in world prices for dairy products. High world prices and inflation factors in the national economy have led to sharp rise in price throughout the supply chain of the domestic dairy industry. During the first period of the war, the dairy industry achieved good financial results, also in foreign trade. A worrying phenomenon is the slowdown in investment activity of enterprises and the expected decline in dairy product consumption. However, a large number of war refugees will compensate for the decline in demand in domestic households. In the following months of 2022, a large increase in production and commercial risk in the dairy industry is expected, and this will be determined by the threats to the supply of energy and other materials as well as high inflation, which adversely affects the financial situation of companies and the purchasing power of consumers.

Słowa kluczowe

Keywords

Bibliografia

[1] Ambroziak A.A. 2017. „Wpływ embarga Federacji Rosyjskiej na eksport jabłek z Polski w latach 2004-2015”. Roczniki Naukowe Ekonomii Rolnictwa i Rozwoju Obszarów Wiejskich 104 (1) : 22-38. DOI: 10.22630/RNR.2017.104.1.2.
[2] Ambroziak Ł. 2022. „Tak gwałtownych podwyżek nie notowano od lat. Rekordowa droga żywność”. Przedsiębiorca Rolny 5 (89) : 28-30.
[3] CLAL – Advisory in Dairy and Food Product. https://www.clal.it/en/
[dostęp 6.09.2022].
[4] FAO. 2022. Food Outlook – Biannual Report on Global Food Markets. Rome. https://www.fao.org/3/ cb9427en/cb9427en.pdf
[dostęp 6.09.2022].
[5] FAO. 2022. World Food Situation, FAO Food Price Index. Rome. https://www.fao.org/worldfoodsituation/ foodpricesindex/en/
[dostęp 6.09.2022].
[6] Global Dairy Trade. 2022. GDT Events Results. https://www.globaldairytrade.info/en/product-results/
[dostęp 6.09.2022].
[7] GUS. 2022. Biuletyn Statystyczny. nr 7. Warszawa. https://stat.gov.pl/obszary-tematyczne/inne-opracowania/informacje-o-sytuacji-spoleczno-gospodarczej/biuletyn-statystyczny-nr-72022,4,128.html.
[8] GUS. 2022. Dostawy na rynek krajowy oraz spożycie niektórych artykułów konsumpcyjnych na 1 mieszkańca w 2021 r. Informacje sygnalne. https://stat.gov.pl/obszary-tematyczne/ceny-handel/handel/ dostawy-na-rynek-krajowy-oraz-spozycie-niektorych-artykulow-konsumpcyjnych-na-1-mieszkanca -w-2021-roku,9,12.html.
[9] Rynek mleka. Stan i perspektywy. 2022, nr 62. Seria „Analizy Rynkowe”. Warszawa: IERiGŻ PIB.
[10] Straż Graniczna. 2022. Informacja statystyczna za I półrocze 2022 r., s. 1, https://www.strazgraniczna.pl/ pl/granica/statystyki-sg/2206,Statystyki-SG.html.
[dostęp 6.09.2022].
[11] Szczepaniak I., Ł. Ambroziak, J. Drożdż, R. Mroczek. 2022. „Rynek i przemysł spożywczy w 2021 roku – część I”. Przemysł Spożywczy 76 (1) : 2-8. DOI: 10.15199/65.2022.1.1.
[12] Szczepaniak I., P. Szajner. 2022. Strategia „Od pola do stołu” w sektorze przetwórstwa spożywczego. Kraków: IERiGŻ PIB, BNPParibas, Fundacja GAP, https://oees.pl/strategia-f2f/?fbclid=IwAR21G8OXy2doTW -mnRxMboWOvqvcj06kOksafBHwg5jrnZT-2c5k0nWve40

Jeśli masz wykupiony/przyznany dostęp - zaloguj się. Skorzystaj z naszych propozycji zakupu!

Publikacja


PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY- e-publikacja (pdf) z zeszytu 2022-10 , nr katalogowy 140167 licencja: Osobista Produkt cyfrowy Nowość	10.00 zł

Zeszyt


PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY- e-zeszyt (pdf) 2022-10 licencja: Osobista Produkt cyfrowy Nowość	30.00 zł

Prenumerata

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY - prenumerata cyfrowa
licencja: Osobista

Produkt cyfrowy
Nowość

330.00 zł

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY - papierowa prenumerata roczna + wysyłka
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY - papierowa prenumerata roczna	432.00 zł brutto 400.00 zł netto 32.00 zł VAT (stawka VAT 8%)
PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY - pakowanie i wysyłka	42.00 zł brutto 34.15 zł netto 7.85 zł VAT (stawka VAT 23%)

474.00 zł

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY - PAKIET prenumerata PLUS
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY - PAKIET prenumerata PLUS (Prenumerata papierowa + dostęp do portalu sigma-not.pl + e-prenumerata)	498.00 zł brutto 461.11 zł netto 36.89 zł VAT (stawka VAT 8%)

498.00 zł

Zeszyt

2022-10

Twój Koszyk

Publikacja

Zeszyt

Prenumerata

Zeszyt

Czasopisma