Czasopismo | PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY | Rocznik 2022 - zeszyt 1

Rynek i przemysł spożywczy w 2021 roku – część I

Food market and Industry In 2021 - Part I

10.15199/65.2022.1.1

nr katalogowy: 136027
10.15199/65.2022.1.1

Streszczenie

Kolejny już rok wirus SARS-CoV-2 rozprzestrzenia się na świecie. Wszyscy odczuwają skutki, jakie powoduje pandemia COVID-19 wywołana przez ten wirus. Celem artykułu jest ocena sytuacji przemysłu spożywczego i handlu rolno-spożywczego Polski w 2021 r., a więc w warunkach trwania kryzysu ogólnogospodarczego wywołanego przez pandemię. W I części opracowania przedstawiono niektóre dane produkcyjno-finansowe za kilka miesięcy roku, w szczególności dotyczące produkcji, cen, kondycji finansowej i aktywności inwestycyjnej. z analizy wynika, że sektor przetwórstwa spożywczego w Polsce dość dobrze radzi sobie z utrudnieniami, jakie wynikają z funkcjonowania w pandemicznej rzeczywistości. Utrzymanie dobrych wyników produkcyjno-finansowych będzie jednak coraz trudniejsze. Zmieniające się uwarunkowania zewnętrzne (wzrost kosztów produkcji, podatków itp.) stanowią dla firm spożywczych duże wyzwanie i będą wymagały od nich szeregu działań dostosowawczych.

Abstract

Another year, the SARS-CoV-2 virus spreads around the world. Everyone is feeling the effects of the COVID-19 pandemic caused by this virus. The aim of the article is to assess the situation of the food industry and agri-food trade in Poland in 2021 during the overall economic crisis caused by the pandemic. The first part of the study presents some production and financial data for several months of the year particular concerning production, prices, financial condition and investment activity. The analysis shows that the food processing sector in Poland copes quite well with the difficulties that result from functioning in a pandemic reality. However, maintaining good production and financial results as well as high export dynamics will be more and more difficult. Changing external conditions (increase in production costs, taxes, etc.) pose a great challenge for food companies and require a number of adaptation measures.

Słowa kluczowe

Keywords

Bibliografia

[1] Drożdż J., R. Mroczek, A. Staszczak. 2021. „Przemysł spożywczy po turbulencjach spowodowanych pandemią COVID-19”. Przemysł Spożywczy 8: 12-19. DOI 10.15199/65.2021.8.2.
[2] Grochowska R., I. Szczepaniak, Ł. Ambroziak, R. Mroczek, J. Drożdż. 2021. „Przemysł spożywczy i handel rolno-spożywczy w warunkach pandemii COVID-19”. W Ocena sytuacji ekonomiczno-produkcyjnej rolnictwa igospodarki żywnościowej (red. M. Podstawka), 273-308. Warszawa: IERiGŻ-PIB.
[3] GUS. 2019-2020. Biuletyn Statystyczny, nr 11, Warszawa.
[4] GUS. 2021. Biuletyn Statystyczny, nr 1-11, Warszawa.
[5] GUS. 2021. Koniunktura w przetwórstwie przemysłowym, budownictwie, handlu iusługach 2000-2021, listopad 2021, Warszawa.
[6] GUS. 2021. Kwartalne wskaźniki makroekonomiczne. Aktualizacja 30.11.2021 r. Warszawa. https://stat.gov.pl/wskazniki-makroekonomiczne/
[dostęp 16.12.2021].
[7] GUS. 2021. Produkcja ważniejszych wyrobów w październiku 2021 r. Warszawa.
[8] Pandemia zwiększyła zainteresowanie konsumentów zrównoważonym rozwojem, Informacja prasowa z 7 grudnia 2021 r., www.ey.com/pl_pl/news/2021/12/ey-future-consumer-index-2021-zrownowazony-rozwoj
[9] Szczepaniak I., Ł. Ambroziak, J. Drożdż, R. Mroczek. 2021. „Rynek i przemysł spożywczy w 2020 roku”. Przemysł Spożywczy 1: 2-9. DOI 10.15199/65.2021.1.1.
[10] Szczepaniak I., J. Drożdż. 2021. „Sytuacja produkcyjno-ekonomiczna przemysłu spożywczego w latach 2015-2019”. W Ocena sytuacji ekonomiczno-produkcyjnej rolnictwa i gospodarki żywnościowej (red. M. Podstawka), 118-145. Warszawa: IERiGŻ-PIB.
[11] Szybki szacunek wskaźnika cen towarów iusług 30.11.2021 r. konsumpcyjnych w listopadzie 2021 r., Informacje sygnalne
[dostęp: 10.12.2021].

Jeśli masz wykupiony/przyznany dostęp - zaloguj się. Skorzystaj z naszych propozycji zakupu!

Publikacja


PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY- e-publikacja (pdf) z zeszytu 2022-1 , nr katalogowy 136027 licencja: Osobista Produkt cyfrowy Nowość	10.00 zł

Zeszyt


PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY- e-zeszyt (pdf) 2022-1 licencja: Osobista Produkt cyfrowy Nowość	30.00 zł
PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY- e-zeszyt (pdf) 2022-10 licencja: Osobista Produkt cyfrowy Nowość	30.00 zł
PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY- e-zeszyt (pdf) 2022-11 licencja: Osobista Produkt cyfrowy Nowość	30.00 zł
PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY- e-zeszyt (pdf) 2022-12 licencja: Osobista Produkt cyfrowy Nowość	30.00 zł

Prenumerata

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY - prenumerata cyfrowa
licencja: Osobista

Produkt cyfrowy
Nowość

330.00 zł

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY - papierowa prenumerata roczna + wysyłka
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY - papierowa prenumerata roczna	432.00 zł brutto 400.00 zł netto 32.00 zł VAT (stawka VAT 8%)
PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY - pakowanie i wysyłka	42.00 zł brutto 34.15 zł netto 7.85 zł VAT (stawka VAT 23%)

474.00 zł

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY - PAKIET prenumerata PLUS
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY - PAKIET prenumerata PLUS (Prenumerata papierowa + dostęp do portalu sigma-not.pl + e-prenumerata)	498.00 zł brutto 461.11 zł netto 36.89 zł VAT (stawka VAT 8%)

498.00 zł

Zeszyt

2022-1

Twój Koszyk

Publikacja

Zeszyt

Prenumerata

Zeszyt

Czasopisma