Czasopismo | GOSPODARKA MIĘSNA | Rocznik 2021 - zeszyt 12

SPIS TREŚCI ROCZNIKA 2021

nr katalogowy: 135053

Batorska Martyna – Czy mięso zostanie wyparte z naszej diety przez substytuty? 7 34 Borek Paweł – Czy zawsze DNA drobiowe w produkcie wieprzowym oznacza zafałszowanie produktu? 6 30 C Cegiełka Aneta, Hać-Szymańczuk Elżbieta – Problemy jakości mięsa drobiowego 8 44 Cegiełka Aneta, Sudra Kacper, Hać-Szymańczuk Elżbieta, Chmiel Marta – Rynek żywności ekologicznej 12 24 Chwastowska-Siwiecka Iwona, Kienig Agata, Skowroński Marek – Pozyskiwanie i charakterystyka mięsa kangura 2 24 Chwastowska-Siwiecka Iwona, Kienig Agata – Pozyskiwanie oraz charakterystyka jakości mięsa krokodyla 6 33 Chwastowska-Siwiecka Iwona – Urządzenia do chłodzenia, mrożenia i rozmrażania 11 18 D Dróżdż Dagmara - Barwa mięsa jako jeden z determinantów atrakcyjności i jakości produktu spożywczego 12 32 G Godlewska Katarzyna – Dobre praktyki w sklepie mięsnych 2 14 Godlewska Katarzyna – Higiena pracowników w sklepie mięsnym 4 20 Godlewska Katarzyna – Temperatura w sklepie mięsnym i wyzwania z tym związane 6 26 Godlewska Katarzyna – Rozdzi[...]

Jeśli masz wykupiony/przyznany dostęp - zaloguj się. Skorzystaj z naszych propozycji zakupu!

Publikacja


GOSPODARKA MIĘSNA- e-publikacja (pdf) z zeszytu 2021-12 , nr katalogowy 135053 licencja: Osobista Produkt cyfrowy Nowość	10.00 zł

Zeszyt


GOSPODARKA MIĘSNA- e-zeszyt (pdf) 2021-12 licencja: Osobista Produkt cyfrowy Nowość	26.50 zł

Prenumerata

GOSPODARKA MIĘSNA - prenumerata cyfrowa
licencja: Osobista

Produkt cyfrowy
Nowość

318.00 zł

GOSPODARKA MIĘSNA - papierowa prenumerata roczna + wysyłka
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
GOSPODARKA MIĘSNA - papierowa prenumerata roczna	384.00 zł brutto 355.56 zł netto 28.44 zł VAT (stawka VAT 8%)
GOSPODARKA MIĘSNA - pakowanie i wysyłka	42.00 zł brutto 34.15 zł netto 7.85 zł VAT (stawka VAT 23%)

426.00 zł

GOSPODARKA MIĘSNA - PAKIET prenumerata PLUS
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
GOSPODARKA MIĘSNA - PAKIET prenumerata PLUS (Prenumerata papierowa + dostęp do portalu sigma-not.pl + e-prenumerata)	480.00 zł brutto 444.44 zł netto 35.56 zł VAT (stawka VAT 8%)

480.00 zł

Zeszyt

2021-12

Twój Koszyk

Publikacja

Zeszyt

Prenumerata

Zeszyt

Czasopisma