Czasopismo | GOSPODARKA MIĘSNA | Rocznik 2021 - zeszyt 11

Nadziewarki – charakterystyka, nowości

nr katalogowy: 134363

Streszczenie

W przemyśle mięsnym stosowane są nadziewarki, które możemy podzielić na: tłokowe, śrubowe, ślimakowe, łopatkowe. Wśród nadziewarek tłokowych możemy wyróżnić nadziewarki o napędzie ręcznym, mechanicznym, pneumatycznym i hydraulicznym. Nadziewarki tłokowe stanowią grupę nadziewarek o pracy okresowej. Natomiast pozostałe wymienione nadziewarki stanowią grupę urządzeń o pracy ciągłej, które w przemyśle mięsnym są chętnie używane. Dobór właściwego urządzenia jest istotny, technolog wybierając dane urządzenie spośród wielu istniejących na rynku powinien kierować się dobrą jakością wyrobów oraz bezpieczeństwem produkcji.

Abstract

In the meat industry, stuffers are used, which can be divided into: piston, screw, and paddle. Among the piston stuffers, we can distinguish stuffers with manual, mechanical, pneumatic and hydraulic drives. Piston stuffers are a group of batch stuffers. On the other hand, the remaining stuffers mentioned are a group of devices with continuous operation, which are often used in the meat industry. Choosing the right device is important, technologist, choosing a given device from among many available on the market, should be guided by good quality of products and production safety

Słowa kluczowe

Keywords

Jeśli masz wykupiony/przyznany dostęp - zaloguj się. Skorzystaj z naszych propozycji zakupu!

Publikacja


GOSPODARKA MIĘSNA- e-publikacja (pdf) z zeszytu 2021-11 , nr katalogowy 134363 licencja: Osobista Produkt cyfrowy Nowość	10.00 zł

Zeszyt


GOSPODARKA MIĘSNA- e-zeszyt (pdf) 2021-11 licencja: Osobista Produkt cyfrowy Nowość	26.50 zł

Prenumerata

GOSPODARKA MIĘSNA - prenumerata cyfrowa
licencja: Osobista

Produkt cyfrowy
Nowość

318.00 zł

GOSPODARKA MIĘSNA - papierowa prenumerata roczna + wysyłka
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
GOSPODARKA MIĘSNA - papierowa prenumerata roczna	384.00 zł brutto 355.56 zł netto 28.44 zł VAT (stawka VAT 8%)
GOSPODARKA MIĘSNA - pakowanie i wysyłka	42.00 zł brutto 34.15 zł netto 7.85 zł VAT (stawka VAT 23%)

426.00 zł

GOSPODARKA MIĘSNA - PAKIET prenumerata PLUS
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
GOSPODARKA MIĘSNA - PAKIET prenumerata PLUS (Prenumerata papierowa + dostęp do portalu sigma-not.pl + e-prenumerata)	480.00 zł brutto 444.44 zł netto 35.56 zł VAT (stawka VAT 8%)

480.00 zł

Zeszyt

2021-11

Twój Koszyk

Publikacja

Zeszyt

Prenumerata

Zeszyt

Czasopisma