Czasopismo | PROBLEMY JAKOŚCI | Rocznik 2021 - zeszyt 9-10

Benefits and barriers of environmental cooperation with suppliers – the case of organic food distribution sector in Poland

Korzyści i bariery współpracy środowiskowej z dostawcami – przykład sektora dystrybucji żywności ekologicznej w Polsce

10.15199/46.2021.9–10.1

Piotr C. SOSNOWSKI

nr katalogowy: 134108
10.15199/46.2021.9–10.1

Streszczenie

Purpose: The aim of this article is to identify benefits and barriers of environmental cooperation with suppliers in organic food distribution sector in Poland. Design/methodology/approach: The research method used in this paper is review of existing literature and survey using CATI technique, conducted among organic food distribution companies in Poland. Firstly, the environmental cooperation with suppliers is presented. Secondly, the characteristics of organic food supply chain is introduced. Next, the conducted study is described. Then the discussion of results is presented. Finally, the conclusions and recommendations for future research are outlined. Findings/conclusions: The results concern acknowledged benefits and barriers of environmental cooperation with suppliers in organic food distribution sector in Poland. Research limitations: The main limitation of the study is that it was conducted only in the organic food distribution sector and only in Poland. Practical implications: The main practical implication of this study is that performing the environmental activities in cooperation with suppliers might improve the image of the company. Originality/value: The value of this study lies in conducting it in organic food distribution sector in Poland.

Abstract

Cel: Celem artykułu jest identyfikacja korzyści i barier współpracy środowiskowej z dostawcami w sektorze dystrybucji żywności ekologicznej Polsce. Projekt badania/metodyka badawcza/koncepcja: Metodą badawczą zastosowaną w artykule jest przegląd literatury oraz badanie ankietowe przeprowadzone z wykorzystaniem techniki CATI wśród firm dystrybuujących żywność ekologiczną w Polsce. Na początku przedstawiona jest współpraca środowiskowa z dostawcami. Następnie scharakteryzowano łańcuch dostaw żywności ekologicznej. Dalej opisano przeprowadzone badania. Potem zaprezentowano wyniki badań. Na końcu przedstawiono wnioski i rekomendacje dla przyszłych badań. Wyniki/wnioski: Uzyskane wyniki dotyczą rozpoznanych korzyści i barier współpracy środowiskowej z dostawcami w sektorze dystrybucji żywności ekologicznej Polsce. Ograniczenia: Główne ograniczenie opisanych badań stanowi przeprowadzenie ich tylko w sektorze dystrybucji ekologicznej żywności w Polsce. Zastosowanie praktyczne: Główną praktyczną konsekwencją przeprowadzonych badań jest to, że prowadzenie działań środowiskowych we współpracy z dostawcami może poprawić wizerunek przedsiębiorstwa. Oryginalność/wartość poznawcza: Wartość niniejszego opracowania polega na przeprowadzeniu go w sektorze dystrybucji żywności ekologicznej w Polsce.

Słowa kluczowe

Keywords

Bibliografia

[1] Ağan Yavuz, Cemil Kuzey, Mehmet Fatih Acar, Atif Açikgöz. 2016. "The relationships between corporate social responsibility, environmental supplier development, and firm performance". Journal of Cleaner Production 112: 1872–1881. https:// doi.org/10.1016/j.jclepro.2014.08.090.
[2] Caniëls Marjolein C.J., Matthias H. Gehrsitz, Janjaap Semeijn. 2013. "Participation of suppliers in greening supply chains: An empirical analysis of German automotive suppliers". Journal of Purchasing and Supply Management 19: 134–143. https://doi.org/10.1016/j.pursup.2013.02.005.
[3] Chan Ricky Y.K., Hongwei He, Hing Kai Chan, William Y.C. Wang. 2012. "Environmental orientation and corporate performance: The mediation mechanism of green supply chain management and moderating effect of competitive intensity". Industrial Marketing Management 41: 621–630. https://doi. org/10.1016/j.indmarman.2012.04.009.
[4] Chiou Tzu Yun, Hing Kai Chan, Fiona Lettice, Sai Ho Chung. 2011. "The influence of greening the suppliers and green innovation on environmental performance and competitive advantage in Taiwan". Transportation Research Part E: Logistics and Transportation Review 47: 822–836. https://doi. org/10.1016/j.tre.2011.05.016.
[5] Diabat Ali, Roohollah Khodaverdi, Laya Olfat. 2013. "An exploration of green supply chain practices and performances in an automotive industry". International Journal of Advanced Manufacturing Technology 68: 949–961. https://doi. org/10.1007/s00170-013-4955-4.
[6] Ding Huiping, Baochun Guo, Zhishuo Liu. 2011. Information sharing and profit allotment based on supply chain cooperation. In International Journal of Production Economics, 133:70–79. https://doi.org/10.1016/j.ijpe.2010.06.015.
[7] Dovleac Lavinia. 2016. "An overview on the supply chain for European organic food market.". Bulletin of the Transilvania University of Brasov, Series V - Economic Sciences 9: 325–330.
[8] Hassini Elkafi, Chirag Surti, Cory Searcy. 2012. "A literature review and a case study of sustainable supply chains with a focus on metrics". International Journal of Production Economics 140: 69–82. https://doi.org/10.1016/j.ijpe.2012.01.042.
[9] Iakovou Eleftherios, Dimitrios Vlachos, Charisios Achillas, Foivos Anastasiadis. 2014. "Design of sustainable supply chains for the agrifood sector: a holistic research framework". Agricultural Engineering International: CIGR Journal 16.
[10] Kim Kyung Kyu, Sung Kook Seung Hoon Park, Sung Yul Ryoo, Sung Kook Seung Hoon Park. 2010. "Inter-organizational cooperation in buyer-supplier relationships: Both perspectives". Journal of Business Research 63: 863–869. https://doi. org/10.1016/j.jbusres.2009.04.028.
[11] Kottila Marja Riitta, Päivi Rönni. 2008. "Collaboration and trust in two organic food chains". British Food Journal 110: 376–394. https://doi.org/10.1108/00070700810868915.
[12] Krause Daniel R., Stephan Vachon, Robert D. Klassen. 2009. "Special topic forum on Sustainable Supply Chain Management: Introduction and reflections on the role of purchasing management". Journal of Supply Chain Management 45: 18–25. https://doi.org/10.1111/j.1745-493X.2009.03173.x.
[13] Lee Sang M., Sung Tae Kim, Donghyun Choi. 2012. "Green supply chain management and organizational performance". Industrial Management & Data Systems 112: 1148–1180. https://doi.org/10.1108/02635571211264609.
[14] de Marchi Valentina, Roberto Grandinetti. 2013. "Knowledge strategies for environmental innovations: The case of Italian manufacturing firms". Journal of Knowledge Management 17: 569–582. https://doi.org/10.1108/JKM-03-2013-0121.
[15] Maryniak Anna. 2017. "Competitive instruments preferred by customers versus the level of pro-environmental activities in a supply chain". LogForum 13(2): 159–169. https://doi. org/10.17270/J.LOG.2017.2.4.
[16] Nawrocka Dagmara, Torbjörn Brorson, Thomas Lindhqvist. 2009. "ISO 14001 in environmental supply chain practices". Journal of Cleaner Production 17: 1435–1443. https://doi. org/10.1016/j.jclepro.2009.05.004.
[17] Ninlawan C., P. Seksan, K. Tossapol, W. Pilada. 2012. The implementation of green supply chain management practices in electronics industry. In World Congress on Engineering, 1563–1568.
[18] Perotti Sara, Marta Zorzini, Enrico Cagno, Guido J.L. Micheli. 2012. "Green supply chain practices and company performance: The case of 3PLs in Italy". International Journal of Physical Distribution and Logistics Management 42: 640–672. https://doi.org/10.1108/09600031211258138.
[19] Ramanathan Ramakrishnan, Qile He, Andrew Black, Abby Ghobadian, David Gallear. 2017. "Environmental regulations, innovation and firm performance: A revisit of the Porter hypothesis". Journal of Cleaner Production 155: 79–92. https:// doi.org/10.1016/j.jclepro.2016.08.116.
[20] Sekovska Blagica, Gjoko Bunevski. 2012. "First steps in developing an organic food supply chain in Macedonia". EAAP Scientific Series 133: 233–238. https://doi.org/10.3920/978-90- 8686-762-2_17.
[21] Sosnowski Piotr C. 2018. "Rola i obszary współpracy środowiskowej z dostawcami na rynku B2B". Przegląd Nauk Ekonomicznych (31): 139–148.
[22] Sosnowski Piotr C. 2018. "THE ROLE OF GREEN PRACTICES IN CONTEXT OF BUILDING RELATIONSHIPS WITH SUPPLIERS". In CLC 2018: Carpathian Logistics Congress: Conference Proceedings, 63–69. TANGER Ltd.
[23] Sosnowski Piotr C. 2019. "The role of environmental cooperation and collaboration in supplier relationship management". LogForum 15: 331–339.
[24] Tundys Blanka. 2018. Zielony łańcuch dostaw: zarządzanie, pomiar, ocena. Warszawa: CeDeWu.
[25] Tundys Blanka, Andrzej Rzeczycki. 2015. "Construction of Green Supply Chain for Organic Products". Operations and Supply Chain Management: An International Journal 8: 37–47. https://doi.org/10.31387/oscm0190132.
[26] Wiengarten Frank, Mark Pagell. 2012. "The importance of quality management for the success of environmental management initiatives". International Journal of Production Economics 140: 407–415. https://doi.org/10.1016/j.ijpe.2012.06.024.
[27] Wu Jie, Zhenzhong Ma. 2016. "Export Intensity and MNE Customers’ Environmental Requirements: Effects on Local Chinese Suppliers’ Environment Strategies". Journal of Business Ethics 135: 327–339. https://doi.org/10.1007/s10551-014- 2459-2.
[28] Yang Chen Lung, Shu Ping Lin, Ya hui Chan, Chwen Sheu. 2010. "Mediated effect of environmental management on manufacturing competitiveness: An empirical study". International Journal of Production Economics 123: 210–220. https:// doi.org/10.1016/j.ijpe.2009.08.017.
[29] Yarahmadi Mohammad, Peter G. Higgins. 2012. "Motivations towards environmental innovation: A conceptual framework for multiparty cooperation". European Journal of Innovation Management 15(4): 400–420.
[30] Younis Hassan, Balan Sundarakani, Prakash Vel. 2016. "The impact of implementing green supply chain management practices on corporate performance". Competitiveness Review 26: 216–245. https://doi.org/10.1108/CR-04-2015-0024.
[31] Zhu Qinghua, Yong Geng, Kee-hung Lai. 2011. "Environmental supply chain cooperation and its effect on the circular economy practice-performance relationship among Chinese manufacturers". Journal of Industrial Ecology 15: 405–419. https://doi.org/10.1111/j.1530-9290.2011.00329.x.
[32] Zhu Qinghua, Yong Geng, Kee-hung Lai. 2010. "Circular economy practices among Chinese manufacturers varying in environmental-oriented supply chain cooperation and the performance implications". Journal of Environmental Management 91: 1324–1331. https://doi.org/10.1016/j.jenvman. 2010.02.013.
[33] Zhu Qinghua, Joseph Sarkis, Kee-hung Lai. 2008. "Confirmation of a measurement model for green supply chain management practices implementation". International Journal of Production Economics 111: 261–273. https://doi.org/10.1016/j. ijpe.2006.11.029.

Jeśli masz wykupiony/przyznany dostęp - zaloguj się. Skorzystaj z naszych propozycji zakupu!

Publikacja


PROBLEMY JAKOŚCI- e-publikacja (pdf) z zeszytu 2021-9-10 , nr katalogowy 134108 licencja: Osobista Produkt cyfrowy Nowość	10.00 zł

Zeszyt


PROBLEMY JAKOŚCI- e-zeszyt (pdf) 2021-9-10 licencja: Osobista Produkt cyfrowy Nowość	31.00 zł

Prenumerata

PROBLEMY JAKOŚCI - prenumerata cyfrowa
licencja: Osobista

Produkt cyfrowy
Nowość

372.00 zł

PROBLEMY JAKOŚCI - papierowa prenumerata roczna + wysyłka
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
PROBLEMY JAKOŚCI - papierowa prenumerata roczna	420.00 zł brutto 388.89 zł netto 31.11 zł VAT (stawka VAT 8%)
PROBLEMY JAKOŚCI - pakowanie i wysyłka	21.00 zł brutto 17.07 zł netto 3.93 zł VAT (stawka VAT 23%)

441.00 zł

PROBLEMY JAKOŚCI - PAKIET prenumerata PLUS
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
PROBLEMY JAKOŚCI - PAKIET prenumerata PLUS (Prenumerata papierowa + dostęp do portalu sigma-not.pl + e-prenumerata)	561.00 zł brutto 519.44 zł netto 41.56 zł VAT (stawka VAT 8%)

561.00 zł

Zeszyt

2021-9-10

Twój Koszyk

Publikacja

Zeszyt

Prenumerata

Zeszyt

Czasopisma