Czasopismo | GOSPODARKA MIĘSNA | Rocznik 2021 - zeszyt 9

Sytuacja podażowo-popytowa i cenowa na rynku mięsa

nr katalogowy: 133510

Rynek wieprzowiny W 2021 r., po dwóch latach spadków globalnej produkcji wieprzowiny, prawdopodobnie nastąpi jej wzrost. Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO) w czerwcowej prognozie przewiduje, że światowa produkcja wieprzowiny może być o 4% większa niż w 2020 r. i wynieść 114,4 mln ton. Jej poziom będzie jednak nadal niższy niż w 2018 r., kiedy ASF zaczął się gwałtownie rozprzestrzeniać w Azji Wschodniej, a zwłaszcza w Chinach. Wzrost globalnej produkcji wieprzowiny w 2021 r. będzie przede wszystkim spowodowany prawdopodobnym zwiększeniem produkcji w Chinach do 46,2 mln ton (która może osiągnąć 85% poziomu produkcji sprzed ASF), a także w Wietnamie (do 3,7 mln ton), Unii Europejskiej (do 23,7 mln ton), Federacji Rosyjskiej (do 4,4 mln ton), Brazylii (do 4,6 mln ton) i Meksyku (do 1,7 mln ton). Mniejszy poziom produkcji spodziewany jest m.in. w Stanach Zjednoczonych (12,8 mln ton) i Republice Korei (1,4 mln ton), co jest efektem planowanej redukcji chowu trzody chlewnej, z powodu spodziewanego spadku popytu1. Odnotowany w grudniu 2020 r. wzrost pogłowia świń w UE-27 (o 2%), a zwłaszcza prosiąt (o 6%), skutkuje zwiększonymi ubojami trzody chlewnej od początku 2021 r. W okresie styczeń - maj 2021 r. uboje przemysłowe świń w UE wzrosły o 4,8% w odniesieniu do analogicznego okresu 2020 r. i wyniosły ponad 9,9 mln ton. Wśród największych unijnych producentów wieprzowiny zwiększenie ubojów odnotowano w Danii (o 15%), Polsce (o 8%), Hiszpanii (o 5%) oraz we Francji (o 1%). Natomiast w Niemczech uboje były mniejsze o 2%2. Według skorygowanej przez Komisję Europejską krótkookresowej prognozy z lipca 2021 r. produkcja wieprzowiny w UE-27 w całym 2021 r. może być o 1,7% większa niż w 2020 r. i osiągnąć 23,7 mln ton3. W Polsce, w grudniu 2020 r. pogłowie trzody chlewnej liczyło 11,7 mln szt., o 4,6% więcej niż w grudniu 2019 r. Wzrost odnotowano we wszystkich grupach produkcyjno- użytkowych. Liczebność stada świ[...]

Jeśli masz wykupiony/przyznany dostęp - zaloguj się. Skorzystaj z naszych propozycji zakupu!

Publikacja


GOSPODARKA MIĘSNA- e-publikacja (pdf) z zeszytu 2021-9 , nr katalogowy 133510 licencja: Osobista Produkt cyfrowy Nowość	10.00 zł

Zeszyt


GOSPODARKA MIĘSNA- e-zeszyt (pdf) 2021-9 licencja: Osobista Produkt cyfrowy Nowość	26.50 zł

Prenumerata

GOSPODARKA MIĘSNA - prenumerata cyfrowa
licencja: Osobista

Produkt cyfrowy
Nowość

318.00 zł

GOSPODARKA MIĘSNA - papierowa prenumerata roczna + wysyłka
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
GOSPODARKA MIĘSNA - papierowa prenumerata roczna	384.00 zł brutto 355.56 zł netto 28.44 zł VAT (stawka VAT 8%)
GOSPODARKA MIĘSNA - pakowanie i wysyłka	42.00 zł brutto 34.15 zł netto 7.85 zł VAT (stawka VAT 23%)

426.00 zł

GOSPODARKA MIĘSNA - PAKIET prenumerata PLUS
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
GOSPODARKA MIĘSNA - PAKIET prenumerata PLUS (Prenumerata papierowa + dostęp do portalu sigma-not.pl + e-prenumerata)	480.00 zł brutto 444.44 zł netto 35.56 zł VAT (stawka VAT 8%)

480.00 zł

Zeszyt

2021-9

Twój Koszyk

Publikacja

Zeszyt

Prenumerata

Zeszyt

Czasopisma