Czasopismo | PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY | Rocznik 2021 - zeszyt 5

Rozwój start-upów w segmencie agtech i foodtech – charakterystyka, modele biznesowe, finansowanie

10.15199/65.2021.5.2

Katarzyna Kosior

nr katalogowy: 131856
10.15199/65.2021.5.2

Streszczenie

Przemysł spożywczy i napojowy – obok robotyki, sztucznej inteligencji, transportu i biotechnologii – zaliczany jest obecnie do sektorów o największym potencjale wzrostu pod względem wysokości finansowania i umów inwestycyjnych ze start-upami. Zgodnie z szacunkami, w 2020 roku start-upy agtech i foodtech pozyskały z funduszy Venture Capital i Private Equity łącznie ponad 26,1 mld USD, o 15,5% więcej niż w roku 2019. Wpływ na wyraźny wzrost zainteresowania działalnością start-upową w sektorze agtech i foodtech miała pandemia COVID-19. Dynamicznie rozwijały się w szczególności start-upy z branży e-grocery, start-upy oferujące dostawy posiłków do domu oraz produkujące alternatywy dla produktów pochodzenia zwierzęcego. Problemem pozostawała jednak koncentracja inwestycji w pojedynczych lokalizacjach – największe rundy finansowania trafiały głównie do start-upów zlokalizowanych w Stanach Zjednoczonych i krajach azjatyckich. Choć produkty, usługi i modele biznesowe start-upów europejskich wydaje się cechować równie wysoka innowacyjność, uzyskują one wyraźnie mniejsze wsparcie finansowe na testowanie swoich pomysłów i dalszy rozwój.

Abstract

The food and beverage industry – along with robotics, artificial intelligence, transport and biotechnology – is listed among sectors with the highest growth potential in terms of start-up funding and investment deals. According to estimates, in 2020 agtech and foodtech start-ups obtained a total of over USD 26.1 billion from Venture Capital and Private Equity funds, 15.5% more than in 2019. This significant increase in interest in developing innovative products and services in the food supply chain has been to a large extent influenced by the COVID-19 pandemic. Startups from e-grocery sector, start-ups offering meal deliveries and start-ups producing alternatives to animal-based foods have experienced particularly dynamic growth. The problem that should be noted however is that there has been an increased concentration of investment in few locations – the largest funding rounds go to start-ups located mainly in the United States and in Asian countries. Although the products, services and business models of European agri-food start-ups seem equally innovative, they receive significantly less funding to test their ideas and also less late-stage capital for further development.

Słowa kluczowe

Keywords

Bibliografia

[1] „Start-up z branży agritech chce płacić rolnikom za magazynowanie CO2”. Farmer. 17.06.2019. https:// www.farmer.pl/fakty/swiat/start-up-z-branzy-agritech-chce-placic-rolnikom-za-magazynowanie- co2,86581.html.
[2] AgFunder. 2019. Agri-FoodTech Investing Report. https://agfunder.com/research/agfunder-agri-food-tech-investing-report-2019/.
[3] AgFunder. 2020. „European Agri-FoodTech Investment Report”. https://agfunder.com/re- search/2020-european-agri-foodtech-investment-report.
[4] AgFunder. 2021. „Agri-FoodTech Investing Report”. https://agfunder.com/research/2021-Ag- Funder-agrifoodtech-investment-report/.
[5] Al-Debi M.M., R. El-Haddadeh, D. Avison. 2008. Defining the business model in the new world of digital business. AMCIS 2008 Proceedings. 300. https://aisel.aisnet.org/amcis2008/300.
[6] Baroudy K., J. Janmark, A. Satyavarapu,T. Strålin, Z. Ziemke. 2020.„Europe’s start-up ecosystem: Heating up, but still facing challenges”. 11 October 2020. McKinsey&Company. https://www.mckinsey.com/ industries/technology-media-and-telecommunications/our-insights/europes-start-up-ecosystem- heating-up-but-still-facing-challenges.
[7] Baza danych Angel. https://angel.co/agriculture.
[8] Baza danych Crunchbase. https://www.crunchbase.com.
[9] Baza danych EU-Startups. https://www.eu-startups.com.
[10] Baza danych StartupTracker. https://startuptracker.io.
[11] Beauchamp M., J. Krysztofak-Szopa, A.Skala. 2018. Polish Startups. 2018 Report. Startup Poland. Warsaw.
[12] Blank S. 2013.„Why the Lean Start-Up Changes Everything”. Harvard Business Review. May 1. https:// hbr.org/2013/05/why-the-lean-start-up-changes-everything.
[13] DigitalFoodLab. 2021. 2021 Investment, Innovation Hubs & Trends Report on the State of the European Foodtech Ecosystem, https://www.digitalfoodlab.com/foodtech-europe-2021.
[14] Dutia S.G. 2014.„Agtech: Challenges and opportunities for sustainable growth”. Innovations: Technology, Governance, Globalization. 9 (1-2) : 161-193. DOI 10.1162/inov_a_00208.
[15] Ellis J. 2020. „5 trends that shaped agrifoodtech in 2020”, 24 December 2020, https://agfundernews. com/5-trends-that-shaped-agrifoodtech-in-2020.html.
[16] Forward fooding – Food Tech Data, Consulting, Startup Network. 2021. https://forwardfooding.com.
[17] Gompers P., W. Gornall, S.N. Kaplan, I.A. Strebulaev. 2021.„How Venture Capitalists Make Decisions”. Harvard Business Review. March-April 2021. https://hbr.org/2021/03/how-venture-capitalists-make-decisions.
[18] Klačmer Čalopa M., J. Horvat, M. Lalić. 2014. „Analysis of financing sources for start-up companies”. Management: Journal of Contemporary Management Issues. 19 (2) : 19-44.
[19] Kukutai A., I. Fung, J. Place. 2019.„AgriFood Tech Investment Review”. http://finistere.com/wp-content/ uploads/2020/03/Finistere-Ventures-2019-AgriFood-Tech-Investment-Review.pdf.
[20] Platforma Farmers Business Network. https://www.fbn.com.
[21] Ries E. 2012.„Metoda Lean Startup. Wykorzystaj innowacyjne narzędzia i stwórz firmę, która zdobędzie rynek”. Wydawnictwo Helion. Gliwice.
[22] Teare G. 2021.„Global VC Report 2020: Funding And Exits Blow Past 2019 Despite Pandemic Headwinds”. January 13, 2021. https://news.crunchbase.com/news/global-2020-funding-and-exit.
[23] Tomaszewski A. 2019.„Startupy jako wybór strategiczny przedsiębiorstw”. Studia i Prace Kolegium Zarządzania i Finansów. 175 : 201-212.
[24] van der Boezem T., G. Schobe, S. Pascucci, L. Dries. 2015.„Startups: key to open innovation success in the Agri-Food sector”. Compete Working Paper. No 21. http://www.compete-project.eu/fileadmin/com-

Jeśli masz wykupiony/przyznany dostęp - zaloguj się. Skorzystaj z naszych propozycji zakupu!

Publikacja


PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY- e-publikacja (pdf) z zeszytu 2021-5 , nr katalogowy 131856 licencja: Osobista Produkt cyfrowy Nowość	10.00 zł

Zeszyt


PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY- e-zeszyt (pdf) 2021-5 licencja: Osobista Produkt cyfrowy Nowość	30.00 zł

Prenumerata

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY - prenumerata cyfrowa
licencja: Osobista

Produkt cyfrowy
Nowość

330.00 zł

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY - papierowa prenumerata roczna + wysyłka
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY - papierowa prenumerata roczna	432.00 zł brutto 400.00 zł netto 32.00 zł VAT (stawka VAT 8%)
PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY - pakowanie i wysyłka	42.00 zł brutto 34.15 zł netto 7.85 zł VAT (stawka VAT 23%)

474.00 zł

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY - PAKIET prenumerata PLUS
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY - PAKIET prenumerata PLUS (Prenumerata papierowa + dostęp do portalu sigma-not.pl + e-prenumerata)	498.00 zł brutto 461.11 zł netto 36.89 zł VAT (stawka VAT 8%)

498.00 zł

Zeszyt

2021-5

Twój Koszyk

Publikacja

Zeszyt

Prenumerata

Zeszyt

Czasopisma