Czasopismo | PRZEGLĄD ZBOŻOWO-MŁYNARSKI | Rocznik 2014 - zeszyt 10

Makarony błyskawiczne - skład surowcowy a wartość odżywcza

Dorota Czerwińska

nr katalogowy: 86966

Żywność wygodna Żywność wygodna to produkty spożywcze otrzymane w wyniku przetwarzania surowców, zapewniającego im pożądaną trwałość, a jednocześnie umożliwiającego szybkie przygotowanie posiłków. Przyrządzanie potraw z zastosowaniem żywności wygodnej wymaga jedynie minimalnej obróbki kulinarnej. Do żywności wygodnej zaliczane są produkty będące składnikami potraw lub gotowe dania. Produkty te są porcjowane i pakowane w sposób dogodny dla konsumenta. Żywność wygodna jest przydatna osobom, które mają ograniczony czas na przyrządzanie tradycyjnych posiłków, dla osób starszych, osób prowadzących gospodarstwa domowe jedno- i dwuosobowe oraz dla turystów. Stosowanie żywności wygodnej ma wiele zalet. Pozwala oszczędzać czas przeznaczony na przygotowanie posiłków. Umożliwia łatwiej i szybciej przyrządzać posiłki w zakładach zbiorowego żywienia i małej gastronomii. Do żywności wygodnej zaliczane są makarony błyskawiczne. Są to produkty gotowe do obróbki termicznej (ready to cook) lub gotowe do podgrzania (ready to heat). Rodzaje makaronów blyskawicznych W grupie makaronów błyskawicznych wyróżnia się makarony szybkogotujące się, które wymagają gotowania nie dłuższej niż 2 minuty oraz makarony, które uzyskują przydatność do spożycia po kilkuminutowej namoczeniu w gorącej wodzie lub krótkotrwałym podsmażeniu. Nad[...]

Jeśli masz wykupiony/przyznany dostęp - zaloguj się. Skorzystaj z naszych propozycji zakupu!

Publikacja


CIEPŁOWNICTWO, OGRZEWNICTWO, WENTYLACJA- e-publikacja (pdf) z zeszytu 2021-2 , nr katalogowy 130404 licencja: Osobista Produkt cyfrowy Nowość	10.00 zł

Zeszyt


CIEPŁOWNICTWO, OGRZEWNICTWO, WENTYLACJA- e-zeszyt (pdf) 2021-2 licencja: Osobista Produkt cyfrowy Nowość	32.00 zł

Prenumerata

CIEPŁOWNICTWO, OGRZEWNICTWO, WENTYLACJA - prenumerata cyfrowa
licencja: Osobista

Produkt cyfrowy
Promocja
Nowość

360.00 zł

CIEPŁOWNICTWO, OGRZEWNICTWO, WENTYLACJA - papierowa prenumerata roczna + wysyłka
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
CIEPŁOWNICTWO, OGRZEWNICTWO, WENTYLACJA - papierowa prenumerata roczna	432.00 zł brutto 400.00 zł netto 32.00 zł VAT (stawka VAT 8%)
CIEPŁOWNICTWO, OGRZEWNICTWO, WENTYLACJA - pakowanie i wysyłka	42.00 zł brutto 34.15 zł netto 7.85 zł VAT (stawka VAT 23%)

474.00 zł

CIEPŁOWNICTWO, OGRZEWNICTWO, WENTYLACJA - PAKIET prenumerata PLUS
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
CIEPŁOWNICTWO, OGRZEWNICTWO, WENTYLACJA - PAKIET prenumerata PLUS (Prenumerata papierowa + dostęp do portalu sigma-not.pl + e-prenumerata)	552.00 zł brutto 511.11 zł netto 40.89 zł VAT (stawka VAT 8%)

552.00 zł

Zeszyt

2014-10

Twój Koszyk

Publikacja

Zeszyt

Prenumerata

Zeszyt

Czasopisma