Czasopismo | PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY | Rocznik 2020 - zeszyt 9

Skuteczność zabiegów ozonowania w dezaktywacji koronawirusa SARS-CoV-2

Efficiency of Ozone Treatments in Deactivation of SARS-CoV-2 in Enclosures of the Food Production Plant

10.15199/65.2020.9.2

Stanisław Ignatowicz

nr katalogowy: 128159
10.15199/65.2020.9.2

Streszczenie

Ozon (O3) jest jednym z najskuteczniejszych dezynfektantów zdolnych do niszczenia chorobotwórczych grzybów, bakterii i wirusów, włącznie z SARS-CoV-2, który wywołuje chorobę COVID-19. Jako gaz ozon może wnikać dokładniej w każde miejsce pokoju lub pomieszczenia, w każdą szczelinę, osprzęt, tekstylia czy na spodnią stronę przedmiotów, np. mebli, niż produkty biobójcze stosowane metodą opryskiwania czy zamgławiania. Dobrą penetracją, silnymi właściwościami utleniającymi i wysoką skutecznością dezynfekcyjną ozon przewyższa chemiczne produkty biobójcze. Z tych powodów jest coraz częściej stosowany w zabiegach dezynfekcji pokoi, różnych pomieszczeń budynków produkcyjnych i magazynów. Zabiegi ozonowania prowadzone są w pomieszczeniach, w których nie znajdują się ludzie, a po ozonowaniu ozon rozkłada się do tlenu – jego toksyczność dla ludzi nie jest zatem problemem. Z tego względu zaleca się częstsze stosowanie ozonu do dezynfekcji środowisk skażonych wirusem SARS-CoV-2.

Abstract

Ozone (O3) is widely known to be one of the most effective disinfectants available to destroy pathogenic fungi, bacteria and viruses, including the virus SARS-CoV-2 that causes COVID-19. As a gas ozone can penetrate all areas within a room or enclosure, including crevices, fixtures, fabrics, and the undersurfaces of objects like furniture, much more efficiently than manually applied liquid sprays and aerosols. Ozone with a good penetration capacity, strong oxidizing power and with its disinfection efficiency is superior to biocidal chemicals. Therefore, with increasing frequency, O3 is being used to effectively disinfect rooms, buildings and warehouses, as well as processing and storage facilities of food industry. As ozone disinfection is conducted in unoccupied room only and all the residual ozone will be decomposed after the treatment, ozone toxicity to human is therefore not a concern. Thus, ozone is recommended to be used more common in disinfection of SARS-CoV-2-contaminated environments.

Słowa kluczowe

Keywords

Bibliografia

[1] Brady J.E., G.E. Humiston. 1978. „General chemistry principles and structure”. 2nd ed. John Wiley & Sons, New York.
[2] Lam K.K.K. „Ozone disinfection of SARS-contaminated areas”. https://www.ozonetech.com/sites/default/files2/pdf/Ozone_disinfection_of_SARS_Contaminated_Areas.pdf.
[3] Hudson J.B., M. Sharma, M. Petric. 2007.„Inactivation of Norovirus by ozone gas in conditions relevant to healthcare”. Journal of Hospital Infection 66 (1) : 40-45.
[4] Hudson J.B., M. Sharma, S. Vimalanathan. 2009. „Development of a practical methods for using ozone gas as a virus decontaminating agent”. Ozone: Science and Engineering 31 (3) : 216-223.
[5] Khadre M.A., A.E. Yousef. 2002. „Susceptibility of human rotavirus to ozone, high pressure, and pulsed electric field”. Journal of Food Protection 65 (9) : 1441-1446.
[6] Kowalski W.J., W.P. Bahnfleth, B.A. Striebig, T.S. Whittam. 2003. „Demonstration of a hermetic airborne ozone disinfection system: studies on E. coli”. AIHA Journal 64 (2) : 222-227.
[7] Kells S.A., L.J. Mason, D.E. Maier, C.P. Woloshuk. 2001.„Efficacy and fumigation characteristics of ozone in stored maize”. Journal of Stored Products Research 37 (4) : 371-383.
[8] Shin G.-A., M.D. Sobsey. 2003. „Reduction of Norwalk virus, poliovirus 1 and bacteriophage MS2 by ozone disinfection in water”. Applied and Environmental Microbiology 69 (7) : 3975-3978.
[9] Sousa A.H., L.R.D’A. Faroni, R.N.C. Guedes, M.R. Totola, W.I. Urruchi. 2008. „Ozone as a management alternative against phosphine-resistant insect pests od stored products”. Journal of Stored Products Research 44 (4) : 379-385.
[10] Thailand Medical News: https://www.thailandmedical.news/news/ozone-can-be-used-to-destroy- the-new-coronavirus-and-disinfect-areas
[dostęp: 20.08.2020].
[11] Tseng C.C., C. Li. 2008. „Inactivation of surface viruses by gaseous ozone”. Journal of Environmental Health 70 (10) : 56-62.
[12] www.eco-ozon.pl
[dostęp: 21.08.2020].

Jeśli masz wykupiony/przyznany dostęp - zaloguj się. Skorzystaj z naszych propozycji zakupu!

Publikacja


PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY- e-publikacja (pdf) z zeszytu 2020-9 , nr katalogowy 128159 licencja: Osobista Produkt cyfrowy Nowość	10.00 zł

Zeszyt


PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY- e-zeszyt (pdf) 2020-9 licencja: Osobista Produkt cyfrowy Nowość	27.50 zł

Prenumerata

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY - prenumerata cyfrowa
licencja: Osobista

Produkt cyfrowy
Nowość

330.00 zł

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY - papierowa prenumerata roczna + wysyłka
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY - papierowa prenumerata roczna	432.00 zł brutto 400.00 zł netto 32.00 zł VAT (stawka VAT 8%)
PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY - pakowanie i wysyłka	42.00 zł brutto 34.15 zł netto 7.85 zł VAT (stawka VAT 23%)

474.00 zł

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY - PAKIET prenumerata PLUS
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY - PAKIET prenumerata PLUS (Prenumerata papierowa + dostęp do portalu sigma-not.pl + e-prenumerata)	498.00 zł brutto 461.11 zł netto 36.89 zł VAT (stawka VAT 8%)

498.00 zł

Zeszyt

2020-9

Twój Koszyk

Publikacja

Zeszyt

Prenumerata

Zeszyt

Czasopisma