Czasopismo | PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY | Rocznik 2020 - zeszyt 4

Przestrzenne rozmieszczenie przedsiębiorstw przemysłu spożywczego w Polsce

Spatial Distribution of Food Industry Enterprises in Poland

10.15199/65.2020.4.1

Jadwiga Drożdż

nr katalogowy: 126045
10.15199/65.2020.4.1

Streszczenie

Aktualnie przestrzenne zróżnicowanie lokalizacji przedsiębiorstw przemysłu spożywczego jest wynikową trzech czynników. Po pierwsze decyzji podejmowanych w poprzednich dekadach, kiedy ważnym czynnikiem lokalizacyjnym była baza surowcowa i rynek zbytu. Po drugie wzrostu liczebności firm, zwłaszcza prywatnych, w okresie rozwoju gospodarki rynkowej, powstających na obszarze dużych aglomeracji miejskich, ale również w pobliżu zaplecza surowcowego. Po trzecie trwającej koncentracji i konsolidacji firm celem zapewnienia konkurencyjności sektora nie tylko na rynku krajowym, ale i na rynkach zagranicznych. Ocena przestrzennego zróżnicowania lokalizacji przedsiębiorstw przemysłu spożywczego wskazuje, że liderem jest województwo mazowieckie, a pogłębione badania przy wykorzystaniu wskaźnika lokalizacji (LQ) wykazują, że ta gałąź przemysłu jest mocno skoncentrowana w województwie podlaskim, kluczowa okazuje się również w warmińsko-mazurskim, o specjalizacji regionu możemy mówić także w odniesieniu do województwa lubelskiego

Abstract

Currently, the spatial diversity of the locations of the food industry enterprises is the result of three factors. First: decisions taken in previous decades, when the raw material base and sales market were an important location factor. Secondly: an increase in the number of companies, especially private ones, in the period of market economy, emerging in the area of large urban agglomerations, but also near the raw material base. Thirdly ongoing concentration and consolidation of companies to ensure the competitiveness of the sector not only on the domestic market but also on foreign markets. The assessment of the spatial diversity of the location of food industry enterprises indicates that the leader is the Mazowieckie District, and in-depth research using the location quotient (LQ) shows that this branch of industry is highly concentrated in the Podlaskie District, it is also key in the Warmińsko-mazurskie District, and about the region’s specialization we can also speak in the Lublin District

Słowa kluczowe

Keywords

Bibliografia

[1] Bergman E.M., E.J. Feser. 1999. "Industrial and regional cluster: concepts and comparative applications". Regional Research Institute: West Virginia University. Cyt. za: Grzybowska B. 2009. Regionalne aspekty lokalizacji przemysłu spożywczego w Polsce, Roczniki Naukowe SERiA, t. XI, z. 4.
[2] DTI 2001: "Business Cluster in the UK - a First Assessment". Ministry of Science, London. Cyt. za: Grzybowska B. 2009. Regionalne aspekty lokalizacji przemysłu spożywczego w Polsce, Roczniki Naukowe SERiA, t. XI, z. 4.
[3] Firlej K. 2009. "Lokalizacja przedsiębiorstw przemysłu spożywczego w fazie transformacji". Roczniki Naukowe SERiA, t. XI, z. 1.
[4] Kuciński K. 1998. "Lokalizacja przemysłu w nowym systemie ekonomicznym". W Współczesne uwarunkowania lokalizacji przemysłu w Polsce, K. Kuciński (red.), Monografie i Opracowania, nr 434, Warszawa, SGH.
[5] Piekarzewska H. 2000. Lokalizacja przedsiębiorstw przemysłu mięsnego i mleczarskiego w warunkach gospodarki rynkowej w Polsce, Monografie i Opracowania, nr 463, Warszawa, SGH.
[6] Piekarzewska H. 1998. "Lokalizacyjne uwarunkowania funkcjonowania firm (na przykładzie wybranych zakładów przemysłu mięsnego i drobiarskiego)". W Współczesne uwarunkowania lokalizacji przemysłu w Polsce, K. Kuciński (red.), Monografie i Opracowania, nr 434, Warszawa, SGH.
[7] Zielińska-Głębocka A., Brodzicki T. 2008. "Specjalizacja i lokalizacja przemysłu i usług w polskich

Jeśli masz wykupiony/przyznany dostęp - zaloguj się. Skorzystaj z naszych propozycji zakupu!

Publikacja


e-Publikacja (format pdf) - nr 126045 "Przestrzenne rozmieszczen..." licencja: Osobista Produkt cyfrowy	10.00 zł

Zeszyt


PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY - e-zeszyt (pdf) 2020-4 licencja: Osobista Produkt cyfrowy	27.50 zł

Prenumerata

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY - prenumerata cyfrowa
licencja: Osobista

Produkt cyfrowy
Nowość

330.00 zł

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY - papierowa prenumerata roczna + wysyłka
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY - papierowa prenumerata roczna	432.00 zł brutto 400.00 zł netto 32.00 zł VAT (stawka VAT 8%)
PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY - pakowanie i wysyłka	42.00 zł brutto 34.15 zł netto 7.85 zł VAT (stawka VAT 23%)

474.00 zł

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY - PAKIET prenumerata PLUS
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY - PAKIET prenumerata PLUS (Prenumerata papierowa + dostęp do portalu sigma-not.pl + e-prenumerata)	498.00 zł brutto 461.11 zł netto 36.89 zł VAT (stawka VAT 8%)

498.00 zł

Zeszyt

2020-4

Twój Koszyk

Publikacja

Zeszyt

Prenumerata

Zeszyt

Czasopisma