Czasopismo | GOSPODARKA MIĘSNA | Rocznik 2020 - zeszyt 4

Szkolenia dotyczące higieny

Katarzyna Godlewska

nr katalogowy: 125974

Podstawą każdej organizacji są pracownicy wykonujący swoje zadania zawodowe. Systemy jakości zazwyczaj gromadzą wiedzę i know-how organizacji w procedurach i instrukcjach. Skuteczna organizacja to taka, której pracownicy wiedzą po co i dlaczego pracują oraz w jaki sposób. Sposobem na przekazanie takich wytycznych od zarządzających czy bezpośrednich przełożonych są szkolenia. W niniejszym numerze "Gospodarki Mięsnej" zostaną omówione zagadnienia związane ze szkoleniami higienicznymi.Szkolenia są formą w jakiej realizuje się edukację i doskonalenie ludzi dorosłych. Szkolenia są też obowiązkiem pracodawcy. Dotyczy to szkoleń w obszarze bezpieczeństwa i higieny pracy oraz bezpieczeństwa żywności. Wymagania takie stawia rozporządzenie unijne 852/2004 w sprawie higieny środków spożywczych w załączniku II, rozdział XII, szkolenie - zapis pokazano w tabeli 1.Zgodnie z przedstawionymi wymaganiami każdy pracownik mający kontakt z żywnością powinien przechodzić szkolenia dostosowane do realizowanych zadań na stanowisku pracy. W wymaganiach tych nie są określane żadne wymogi czy zakres tematyczny szkoleń. Należy uznać, że pracownik ma być świadomy swojego wpływu na żywność i jej bezpieczeństwo. Jak to wymaganie realizować w warunkach polskich precyzuje ustawa o bezpieczeństwie żywności i żywienia w dziale IV wymagania higieniczne, rozdział I, przepisy ogólne dotyczące wymagań higienicznych, artykuł 59. Szczegółowe wymagania tego artyk[...]

Jeśli masz wykupiony/przyznany dostęp - zaloguj się. Skorzystaj z naszych propozycji zakupu!

Publikacja


e-Publikacja (format pdf) - nr 125974 "Szkolenia dotyczące higie..." licencja: Osobista Produkt cyfrowy	10.00 zł

Zeszyt


GOSPODARKA MIĘSNA - e-zeszyt (pdf) 2020-4 licencja: Osobista Produkt cyfrowy	26.50 zł

Prenumerata

GOSPODARKA MIĘSNA - prenumerata cyfrowa
licencja: Osobista

Produkt cyfrowy
Nowość

318.00 zł

GOSPODARKA MIĘSNA - papierowa prenumerata roczna + wysyłka
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
GOSPODARKA MIĘSNA - papierowa prenumerata roczna	384.00 zł brutto 355.56 zł netto 28.44 zł VAT (stawka VAT 8%)
GOSPODARKA MIĘSNA - pakowanie i wysyłka	42.00 zł brutto 34.15 zł netto 7.85 zł VAT (stawka VAT 23%)

426.00 zł

GOSPODARKA MIĘSNA - PAKIET prenumerata PLUS
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
GOSPODARKA MIĘSNA - PAKIET prenumerata PLUS (Prenumerata papierowa + dostęp do portalu sigma-not.pl + e-prenumerata)	480.00 zł brutto 444.44 zł netto 35.56 zł VAT (stawka VAT 8%)

480.00 zł

Zeszyt

2020-4

Twój Koszyk

Publikacja

Zeszyt

Prenumerata

Zeszyt

Czasopisma