Czasopismo | PRZEGLĄD GASTRONOMICZNY | Rocznik 2020 - zeszyt 3

Wyjątkowy rok dla Krakowa

nr katalogowy: 125360

O podsumowaniu obchodów Europejskiej Stolicy Kultury Gastronomicznej z Robertem Piaskowskim, Pełnomocnikiem Prezydenta Miasta Krakowa ds. Kultury, rozmawia Paweł Czerenko. Paweł Czerenko: W ubiegłym roku w Krakowie odbyło się mnóstwo wydarzeń kulinarnych związanych z otrzymaniem przez to miasto tytułu Europejskiej Stolicy Kultury Gastronomicznej. Czy ktoś je wszystkie policzył? Robert Piaskowski: Jednym z najważniejszych osiągnięć tego roku było stworzenie pewnego rodzaju parasola dla inicjatyw, z którymi utożsamiały się różne środowiska gastronomiczne, od top restauracji Krakowa, od których zresztą także wypłynęła inicjatywa, aby starać się o ów tytuł, po najmniejsze bary lub targi śniadaniowe, które też chwaliły się i uzasadniały swoją filozofię, posługując się tym tytułem. Dlatego trudno podać dokładną liczbę wydarzeń związanych z tytułem Europejskiej Stolicy Kultury Gastronomicznej. Na tym polega fenomen programów i polityk miejskich, bo dokładnie to samo zaobserwowaliśmy w przypadku tytułu Miasta Literatury UNESCO: wystarczy pokazać kierunek, w którym zmierza miasto, stworzyć polityczną ramę, a stakeholders, czyli użytkownicy tej przestrzeni, zaczną sami się z tym identyfikować i uczestniczyć. Jest to ogromny sukces! Wśród oficjalnych wydarzeń, które wpisaliśmy do kalendarza obchodów, było prawie sto eventów i to nie tylko w Krakowie, nie tylko w Polsce, ale też za granicą. Wielkie zainteresowanie płynęło także z Warszawy. Zaistnieliśmy tam podczas prestiżowego konkursu kulinarnego Wine & Food Noble Night. Nie brakowało też naszej obecności na targach turystycznych i kulinarnych w Berlinie, Lionie, Wiedniu. Krakowskie restauracje prezentowały dziedzictwo kulinarne miasta i Małopolski podczas dedykowanych wydarzeń, w takich miejscach jak Edynburg, Madryt, Rzym, Lion, Norymberga czy Lizbona. Zaangażowały się te[...]

Jeśli masz wykupiony/przyznany dostęp - zaloguj się. Skorzystaj z naszych propozycji zakupu!

Publikacja


e-Publikacja (format pdf) - nr 125360 "Wyjątkowy rok dla Krakowa..." licencja: Osobista Produkt cyfrowy	10.00 zł

Zeszyt


PRZEGLĄD GASTRONOMICZNY - e-zeszyt (pdf) 2020-3 licencja: Osobista Produkt cyfrowy	27.00 zł

Prenumerata

PRZEGLĄD GASTRONOMICZNY - prenumerata cyfrowa
licencja: Osobista

Produkt cyfrowy
Nowość

162.00 zł

PRZEGLĄD GASTRONOMICZNY - papierowa prenumerata roczna + wysyłka
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
PRZEGLĄD GASTRONOMICZNY - papierowa prenumerata roczna	192.00 zł brutto 177.78 zł netto 14.22 zł VAT (stawka VAT 8%)
PRZEGLĄD GASTRONOMICZNY - pakowanie i wysyłka	21.00 zł brutto 17.07 zł netto 3.93 zł VAT (stawka VAT 23%)

213.00 zł

PRZEGLĄD GASTRONOMICZNY - PAKIET prenumerata PLUS
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
PRZEGLĄD GASTRONOMICZNY - PAKIET prenumerata PLUS (Prenumerata papierowa + dostęp do portalu sigma-not.pl + e-prenumerata)	300.00 zł brutto 277.78 zł netto 22.22 zł VAT (stawka VAT 8%)

300.00 zł

Zeszyt

2020-3

Twój Koszyk

Publikacja

Zeszyt

Prenumerata

Zeszyt

Czasopisma