Czasopismo | PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY | Rocznik 2019 - zeszyt 10

Spożycie soków owocowych, warzywnych i owocowo-warzywnych w Polsce i w UE

Consumption of Fruit, Vegetables and Mixed Juices in Poland and EU Countries

10.15199/64.2019.10.3

Irena Strojewska

nr katalogowy: 123052
10.15199/64.2019.10.3

Streszczenie

W artykule omówiono spożycie soków owocowych i warzywnych w gospodarstwach domowych w Polsce w ostatniej dekadzie oraz zmiany jakie zaszły w ich konsumpcji. Omówiono miesięczny rozkład spożycia soków w Polsce. Poziom spożycia soków w ostatnich latach ma szansę na wzrost, ponieważ od 2014 r. notuje się ożywienie gospodarcze w kraju. Spożycie soków NFC (Not From Concentrate) w krajach UE podobnie jak w Polsce rosło, a spadało JFC (Juice From Concentrate). Zmiany te wynikają ze wzrostu świadomości prozdrowotnych wartości soków w Polsce i krajach UE.

Abstract

The article presents the consumption of fruit and vegetable juices in Poland in the last decade and changes that took place in their consumption. The following have also been discussed monthly distribution of juice consumption in Poland. The level of juice consumption in recent years has a chance to increase. Consumption of NFC juices (not from concentrate) in EU countries, similarly as in Poland, was growing and decreasing in JFC (juice from concentrate). These changes result from the increase in awareness of health-oriented values of juices in Poland and other EU countries.

Słowa kluczowe

Keywords

Bibliografia

[1] Budżety gospodarstw domowych w 2017 r., Główny Urząd Statystyczny, Warszawa 2018.
[2] European Fruit Juices Association 2015-2018 Market Report.
[3] IŻŻ, piramida zdrowego żywienia i aktywności fizycznej http://www.izz.waw.pl/attachments/article/ 555/Piramida%20IZZ%201.pdf.
[4] Jarosz M. 2016. Żywność i żywienie w prewencji i leczeniu chorób - postępy 2016, I Narodowy Kongres Żywieniowy, IŻŻ, 20 stycznia, Warszawa.
[5] Kwasek M. 2015. Analiza bezpieczeństwa żywnościowego Polski, Rolnictwo polskie i UE 2020+, Wyzwania, Szanse, Zagrożenia, Propozycje, nr 33 IERiGŻ - PIB, Warszawa.
[6] Rynek owoców i warzyw. Stan i perspektywy, seria "Analizy Rynkowe", współaut.: B. Nosecka (red.), A. Bugała, P. Kraciński, J. Mierwiński, J. Świetlik, I. Szczepaniak, I. Strojewska, T. Smoleński, , IERiGŻ - PIB, Warszawa 2010-2019.
[7] Strojewska I., 2013: Spożycie owoców, warzyw i ich przetworów oraz soków na świecie, w Unii Europejskiej i w Polsce, Komunikaty, Raporty, Ekspertyzy, nr 562 IERiGŻ - PIB, Warszawa.
[8] Strojewska I. 2017. "Spożycie soków owocowych, warzywnych i owocowo-warzywnych w gospodarstwach domowych w Polsce". Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny 6, 4-6.

Jeśli masz wykupiony/przyznany dostęp - zaloguj się. Skorzystaj z naszych propozycji zakupu!

Publikacja


e-Publikacja (format pdf) - nr 123052 "Spożycie soków owocowych,..." licencja: Osobista Produkt cyfrowy	10.00 zł

Zeszyt


PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY - e-zeszyt (pdf) 2019-10 licencja: Osobista Produkt cyfrowy	27.50 zł

Prenumerata

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY - prenumerata cyfrowa
licencja: Osobista

Produkt cyfrowy
Nowość

300.00 zł

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY - papierowa prenumerata roczna + wysyłka
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY - papierowa prenumerata roczna	348.00 zł brutto 322.22 zł netto 25.78 zł VAT (stawka VAT 8%)
PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY - pakowanie i wysyłka	21.00 zł brutto 17.07 zł netto 3.93 zł VAT (stawka VAT 23%)

369.00 zł

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY - PAKIET prenumerata PLUS
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY - PAKIET prenumerata PLUS (Prenumerata papierowa + dostęp do portalu sigma-not.pl + e-prenumerata)	450.00 zł brutto 416.67 zł netto 33.33 zł VAT (stawka VAT 8%)

450.00 zł

Zeszyt

2019-10

Twój Koszyk

Publikacja

Zeszyt

Prenumerata

Zeszyt

Czasopisma