Czasopismo | PRZEMYSŁ CHEMICZNY | Rocznik 2019 - zeszyt 9

Zastosowanie przeciwprądowej ekstrakcji nadkrytycznej do frakcjonowania odpadowego oleju rybnego

Application of a countercurrent supercritical fluid extraction for waste fish oil fractionation

10.15199/62.2019.9.33

nr katalogowy: 122283
10.15199/62.2019.9.33

Streszczenie

Odpadowy olej rybny poddano frakcjonowaniu z zastosowaniem przeciwprądowej ekstrakcji nadkrytycznej w temp. 60°C, pod ciśnieniem 150 i 200 bar. Zastosowano dwa stopnie separacji: S1 (80, 100 i 120 bar) oraz S2 (ok. 52 bar). Znaczące zmiany w zawartości kwasów tłuszczowych w porównaniu ze składem wyjściowego oleju rybnego zaobserwowano w doświadczeniu przeprowadzonym w warunkach 200/100 bar. Zawartość kwasu erukowego we frakcji odebranej z kolumny frakcjonującej zwiększyła się prawie 3-krotnie (z 3,89 do 11,23%).

Abstract

Extn. of waste fish oil with supercrit. CO2 under pressure of 150 and 200 bar at 60°C was carried out. Two product sepn. stages were used: first one at 80, 100 or 120 bar and second one at approx. 52 bar. Significant changes in the fatty acid content compared to the raw material were obsd. in the product obtained from the extn. at 200 bar and sepd. at 100 bar. The erucic acid content increased three-fold in the product

Bibliografia

[1] Rozporządzenie WE Rady Parlamentu Europejskiego w 853/2004 z dn. 29 kwietnia 2004 r. ustanawiające szczególne przepisy dotyczące higieny w odniesieniu do żywności pochodzenia zwierzęcego, Dz. U. UE L 139, 30.4.2004.
[2] FAO, The State of World Fisheries and Aquaculture 2018. Meeting the sustainable development goals, Rzym, CC BY-NC-SA 3.0 IGO.
[3] Instytut Akwakultury, The Marine Ingredients Organization, Project to model the use of fisheries by-products in the production of marine ingredients, with special reference to the omega 3 fatty acids EPA and DHA, Uniwersytet Stirling, IFFO, Wlk. Brytania, 2016, www.iffo.net.
[4] V.V. Ramakrishnan, A.E. Ghaly, M.S. Brooks, S.M. Budge, Enz. Eng. 2013, 2, 115.
[5] V.L.V. Do Nascimento, V.M.S. Bermúndez, A.L.L. de Oliveira, M.N. Kleinberg, R.T.M. Ribeiro, R.F.A. de Abreu, J.O.B. Carioca, Food Sci. Technol. 2015, 35, 321.
[6] K. Kara, F. Ouanji, E.M. Lofti, M.E. Mahi, M. Kacimi, M. Ziyad, Egypt. J. Pet. 2018, 27, 249.
[7] Y.C. Sharma, B. Singh, D. Madhu, Y. Liu, Z. Yaakob, Biofuel Res. J. 2014, 3, 78.
[8] K. Tyśkiewicz, A. Dębczak, R. Gieysztor, T. Szymczak, R. Rój, J. Sep. Sci. 2018, 41, 336.
[9] K. Tyśkiewicz, R. Gieysztor, I. Maziarczyk, P. Hodurek, E. Rój, K. Skalicka-Woźniak, Molecules 2018, 23, 1131.
[10] J.P. Kerry, S.C. Murphy,
[w:] Maximising the value of marine by-products (red. F. Shahidi), Woodhead Publishing, 2006, 22.
[11] E.S. Sudeepa, T. Balasarvanan, Biotechnol. Res. 2018, 4, 1.
[12] P.M. Kris-Etherton, W.S. Harris, L.J. Appel, Arterioscler. Thromb. Vasc. Biol. 2003, 23, 151.
[13] A. P. Simopolus, Am. J. Clin. Nutr. 1991, 54, 438.
[14] A. Kawashima, S. Watanabe, R. Iwakiri, K. Honda, Chemosphere 2009, 75, 788.
[15] G. Perretti, A. Motori, E. Bravi, F. Favati, L. Mantanari, P. Fantozzi, J. Supercrit. Fluids 2007, 40, 349.
[16] PN-EN ISO 12966-2:2017-05, Oleje i tłuszcze roślinne oraz zwierzęce. Chromatografia gazowa estrów metylowych kwasów tłuszczowych, Cz. 2. Przygotowanie estrów metylowych kwasów tłuszczowych.
[17] R. Melgosa, M.T. Sanz, O. Benito-Román, A.E. Illera, S. Beltrán, J. CO2 Util. 2019, 31, 65.

Zeszyt


PRZEMYSŁ CHEMICZNY - e-zeszyt (pdf) 2019-9 licencja: Osobista Produkt cyfrowy	55.00 zł

Prenumerata

PRZEMYSŁ CHEMICZNY - prenumerata cyfrowa
licencja: Osobista

Produkt cyfrowy
Nowość

762.00 zł

PRZEMYSŁ CHEMICZNY - prenumerata PLUS
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
PRZEMYSŁ CHEMICZNY - PAKIET prenumerata PLUS (Prenumerata papierowa + dostęp do portalu sigma-not.pl + e-prenumerata)	1002.00 zł brutto 927.78 zł netto 74.22 zł VAT (stawka VAT 8%)

1002.00 zł

PRZEMYSŁ CHEMICZNY - papierowa prenumerata roczna + wysyłka
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
PRZEMYSŁ CHEMICZNY - papierowa prenumerata roczna	960.00 zł brutto 888.89 zł netto 71.11 zł VAT (stawka VAT 8%)
PRZEMYSŁ CHEMICZNY - pakowanie i wysyłka	42.00 zł brutto 34.15 zł netto 7.85 zł VAT (stawka VAT 23%)

1002.00 zł

Open Access

Zeszyt

2019-9

Twój Koszyk

Zeszyt

Prenumerata

Open Access

Zeszyt

Czasopisma