Czasopismo | PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY | Rocznik 2019 - zeszyt 8

Rola importu w zaopatrzeniu surowcowym sektora produkcji żywności w Polsce

The Role of Import in The Raw Material Supply of The Food Production Sector in Poland

10.15199/65.2019.8.1

Iwona Szczepaniak

nr katalogowy: 121976
10.15199/65.2019.8.1

Streszczenie

Produkcja żywności w Polsce odbywa się przede wszystkim w oparciu o krajową bazę surowcową, czyli surowce pochodzące z rodzimego rolnictwa. Wraz z rozwojem procesu internacjonalizacji polskiego sektora żywnościowego, zwiększyło się znaczenie surowców pochodzących z importu. W okresie przynależności Polski do Unii Europejskiej udział produktów importowanych w łącznych zasobach surowcowych sektora żywnościowego wzrósł do ponad 1/3. Produkty te stanowią głównie surowce pochodzące z innych stref klimatycznych. Struktura zaopatrzenia surowcowego, tj. wykorzystanie krajowych i importowanych surowców różni się w poszczególnych sektorach produkcji żywności, co wynika z uwarunkowań ich funkcjonowania

Abstract

Food production in Poland is based mainly on the domestic raw material base, i.e. raw materials originating from domestic agriculture. Along with the development of the internationalization process of Polish food sector, the importance of imported raw materials has increased. During the period of Poland’s membership in the European Union the share of imported products in the total raw material resources increased to over 1/3. These products are mainly raw materials from other climatic zones. The structure of raw material supply, i.e. use of domestic and imported raw materials is different in particular sectors of food production, due to the various conditions of their operation.

Słowa kluczowe

Keywords

Bibliografia

[1] Analizy Rynkowe (red. J. Seremak-Bulge/P. Szajner), IERiGŻ-PIB, ARR, MRiRW, Warszawa 2009-2018.
[2] Bednarz J. 2013. "Konkurencyjność polskich przedsiębiorstw na rynkach europejskich". Gdańsk: Wydawnictwo Uniwersytetu Gdańskiego.
[3] Kapusta F. 2015. "Przemysł spożywczy w Polsce i jego baza surowcowa". Ekonomia XXI wieku 2 (6) : 9-27.
[4] Program rozwoju głównych rynków rolnych w Polsce na lata 2016-2020. Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi, Warszawa, listopad 2016.
[5] Rymarczyk J. 2004. "Internacjonalizacja i globalizacja przedsiębiorstwa". Warszawa: PWE.
[6] Szczepaniak I. 2017. "Krajowe i importowane surowce w produkcji żywności w Polsce". Przemysł Spożywczy 71 (4) : 2-5.

Jeśli masz wykupiony/przyznany dostęp - zaloguj się. Skorzystaj z naszych propozycji zakupu!

Publikacja


e-Publikacja (format pdf) - nr 121976 "Rola importu w zaopatrzen..." licencja: Osobista Produkt cyfrowy	10.00 zł

Zeszyt


PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY - e-zeszyt (pdf) 2019-8 licencja: Osobista Produkt cyfrowy	27.50 zł

Prenumerata

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY - prenumerata cyfrowa
licencja: Osobista

Produkt cyfrowy
Nowość

330.00 zł

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY - papierowa prenumerata roczna + wysyłka
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY - papierowa prenumerata roczna	432.00 zł brutto 400.00 zł netto 32.00 zł VAT (stawka VAT 8%)
PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY - pakowanie i wysyłka	42.00 zł brutto 34.15 zł netto 7.85 zł VAT (stawka VAT 23%)

474.00 zł

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY - PAKIET prenumerata PLUS
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY - PAKIET prenumerata PLUS (Prenumerata papierowa + dostęp do portalu sigma-not.pl + e-prenumerata)	498.00 zł brutto 461.11 zł netto 36.89 zł VAT (stawka VAT 8%)

498.00 zł

Zeszyt

2019-8

Twój Koszyk

Publikacja

Zeszyt

Prenumerata

Zeszyt

Czasopisma