Czasopismo | PRZEGLĄD ZBOŻOWO-MŁYNARSKI | Rocznik 2019 - zeszyt 2

O czym każdy przechowalnik ziarna zbóż wiedzieć powinien Laboratorium przy magazynie zbożowym

Jadwiga Rothkaehl

nr katalogowy: 120556

W ostatniej części minicyklu "O czym każdy przechowalnik ziarna zbóż wiedzieć powinien" chciałabym zwrócić uwagę na ogromną rolę laboratorium (przy magazynie zbożowym) w wypełnianiu podstawowego zadania każdego magazynu zbożowego, tj. zapewnienia bezpiecznego składowania ziarna. W zależności od umiejscowienia danego magazynu w określonym punkcie szeroko rozumianego "łańcucha zbożowego" na jego początkowym, ale jakże ważnym odcinku "drogi ziarna z pola na stół konsumenta", gdzie trafia w postaci bardziej (np. pieczywo czy makaron, a także ekstrudowane zbożowe produkty śniadaniowe) lub mniej (np. kasze i płatki zbożowe) przetworzonej, laboratorium ma różną wielkość, wyposażenie i organizację pracy. Ale zawsze stanowi jeden z krytycznych czynników w aspekcie zapewnienia bezpieczeństwa zdrowotnego żywności wytwarzanej na bazie ziarna zbóż. Magazyny zbożowe mogą spełniać rolę: - magazynu składowego - nie jest zlokalizowany przy żadnym zakładzie przetwórczym. Może to być magazyn będący własnością rolnika (lub grupy producenckiej) - producenta ziarna zbóż i do tego magazynu trafia wyłącznie ziarno wyprodukowane na polach właściciela magazynu. Jest ono w całości wykorzystywane przez rolnika lub jest przez niego sprzedawane do końcowego użytkownika ziarna, np. młynarza albo producenta pasz, lub firmy handlującej ziarnem, - magazynu składowo-obrotowego - sytuacja jak wyżej, ale rolnik - producent ziarna dodatkowo prowadzi działalność w zakresie handlu ziarnem zbóż i w takim magazynie składuje również ziarno kupowane od innych producentów, a sprzedawane do firm przetwarzających je na cele konsumpcyjne lub paszowe, handlujących ziarnem zbóż, a także rolnikom zużywającym kupione ziarno we własnym gospodarstwie, - magazynu składowo-obrotowego, ale będącego własnością firmy handlującej ziarnem, która nie jest w ogóle producentem ziarna zbóż. Skupuje ona często mniejsze partie ziarna od jego producentów lub innych fir[...]

Jeśli masz wykupiony/przyznany dostęp - zaloguj się. Skorzystaj z naszych propozycji zakupu!

Publikacja


e-Publikacja (format pdf) - nr 120556 "O czym każdy przechowalni..." licencja: Osobista Produkt cyfrowy	10.00 zł

Zeszyt


PRZEGLĄD ZBOŻOWO-MŁYNARSKI - e-zeszyt (pdf) 2019-2 licencja: Osobista Produkt cyfrowy	40.00 zł

Prenumerata

PRZEGLĄD ZBOŻOWO-MŁYNARSKI - prenumerata cyfrowa
licencja: Osobista

Produkt cyfrowy
Nowość

240.00 zł

PRZEGLĄD ZBOŻOWO-MŁYNARSKI - papierowa prenumerata roczna + wysyłka
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
PRZEGLĄD ZBOŻOWO-MŁYNARSKI - papierowa prenumerata roczna	288.00 zł brutto 266.67 zł netto 21.33 zł VAT (stawka VAT 8%)
PRZEGLĄD ZBOŻOWO-MŁYNARSKI - pakowanie i wysyłka	21.00 zł brutto 17.07 zł netto 3.93 zł VAT (stawka VAT 23%)

309.00 zł

PRZEGLĄD ZBOŻOWO-MŁYNARSKI - PAKIET prenumerata PLUS
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
PRZEGLĄD ZBOŻOWO-MŁYNARSKI - PAKIET prenumerata PLUS (Prenumerata papierowa + dostęp do portalu sigma-not.pl + e-prenumerata)	384.00 zł brutto 355.55 zł netto 28.45 zł VAT (stawka VAT 8%)

384.00 zł

Zeszyt

2019-2

Twój Koszyk

Publikacja

Zeszyt

Prenumerata

Zeszyt

Czasopisma