Czasopismo | PRZEMYSŁ CHEMICZNY | Rocznik 2011 - zeszyt 9

Modelowanie matematyczne kinetyki ekstrakcji substancji aktywnych z roślin leczniczych w polu ultradźwiękowym

Barbara Tal-Figiel

nr katalogowy: 62270

Badano ekstrakcję mentolu z liści mięty pieprzowej, chlorofilu α i β z liści pokrzywy oraz inuliny z korzenia mniszka lekarskiego wodą lub mieszaniną wody i etanolu (1:1) w polu ultradźwiękowym (2 kHz, do 750 W) w temp. 25-80°C. Współczynnik dyfuzji zwiększał się ze wzrostem temperatury ekstrakcji i zużycia mocy. Mieszany rozpuszczalnik był bardziej efektywny. Przedstawiono podstawy procesu. Menthol, chlorophyl (α+β) and inline were extd. with H2O or EtOH-H2O mixt. (1:1) from mint leafs, nettle leafs and dandelion roots, resp., under ultrasounds (20 kHz up to 750 W) at 25-80°C. The diffusion coeff. increased with increasing extn. temp. and power consumption. The mixed solvent was more efficient than H2O. Fundamentals of the process were given. Wiele substancji aktywnych znajdujących się w liściach, łodygach i korzeniach roślin odgrywa istotną rolę od lat w medycynie i farmacji oraz w przemyśle spożywczym i kosmetycznym. Coraz lepsze opanowanie techniki wytwarzania ultradźwięków i budowy przetworników dla tego celu sprzyjają wykorzystaniu w praktyce tej szczególnie czynnej postaci energii. Stosowanie ultradźwięków w procesach przenoszenia masy umożliwia znaczne skrócenie czasu trwania procesu, a w warunkach wystąpienia kawitacji ultradźwiękowej następuje gwałtowny wzrost współczynnika przenikania masy i sprawności ekstrakcji. Ekstrakcja substancji z komórek roślinnych lub związków tworzących kompleksy, dzięki ich rozbijaniu (rozrywaniu) czyni metodę ultradźwiękową jedyną, zwłaszcza gdy metody klasyczne (mieszanie mechaniczne) w takich przypadkach zawodzą1-8). Te cechy ultradźwięków sprawiły, że od dłuższego czasu stosowane są one do intensyfikacji wielu procesów jednostkowych, takich jak ekstrakcja ciało stałe-ciecz, ciecz-ciecz, suszenie, desorpcja i procesy chemiczne. Istnieją różne teorie dotyczące mechanizmu ekstrakcji substancji aktywnych z komórek roślinnych w polu ultradźwiękowym. Mechanizm jest z[...]

Jeśli masz wykupiony/przyznany dostęp - zaloguj się. Skorzystaj z naszych propozycji zakupu!

Publikacja


e-Publikacja (format pdf) - nr 120289 "Wpływ gatunku drewna na c..." licencja: Osobista Produkt cyfrowy	10.00 zł

Zeszyt


MATERIAŁY BUDOWLANE - e-zeszyt (pdf) 2019-5 licencja: Osobista Produkt cyfrowy	25.00 zł

Prenumerata

MATERIAŁY BUDOWLANE - prenumerata cyfrowa
licencja: Osobista

Produkt cyfrowy
Nowość

300.00 zł

MATERIAŁY BUDOWLANE - papierowa prenumerata roczna + wysyłka
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
MATERIAŁY BUDOWLANE - papierowa prenumerata roczna	300.00 zł brutto 277.78 zł netto 22.22 zł VAT (stawka VAT 8%)
MATERIAŁY BUDOWLANE - pakowanie i wysyłka	42.00 zł brutto 34.15 zł netto 7.85 zł VAT (stawka VAT 23%)

342.00 zł

MATERIAŁY BUDOWLANE - PAKIET prenumerata PLUS
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
MATERIAŁY BUDOWLANE - PAKIET prenumerata PLUS (Prenumerata papierowa + dostęp do portalu sigma-not.pl + e-prenumerata)	456.00 zł brutto 422.22 zł netto 33.78 zł VAT (stawka VAT 8%)

456.00 zł

Zeszyt

2011-9

Twój Koszyk

Publikacja

Zeszyt

Prenumerata

Zeszyt

Czasopisma