Czasopismo | PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY | Rocznik 2019 - zeszyt 4

Rynek zagęszczonego soku jabłkowego w Polsce w sezonach 2017/18 i 2018/19

The Market of Concentrated Apple Juice in Poland in the 2017/18 and 2018/19 Seasons

Bożena Nosecka

nr katalogowy: 119732

Streszczenie

Przedstawiono zmiany w produkcji i handlu zagranicznym zagęszczonym sokiem jabłkowym w sezonach 20017/18 i 2018/19 na tle sytuacji w poprzednich sezonach. Niższa niż w sezonie 2017/18 była jedynie produkcja i eksport w sezonie 2007/08 i 2010/11. W sezonie 2018/19 produkcja i eksport są rekordowe na poziomie ponad 400 tys. t. Produkcja, eksport i ceny zagęszczonego soku jabłkowego charakteryzują się silną zmiennością powodowaną wahaniami w zbiorach jabłek. Czynnikiem korygującym poziom cen eksportowych jest wielkość podaży w innych krajach dostawcach tego produktu na rynek światowy – głównie w Chinach.

Abstract

The article presents changes in production and in foreign trade of concentrated apple juice in the season 2017/18 and 2018/19 in the context of the situation in previous seasons. Lower than in season 2017/18 there was only production and export in 2007/08 and 2010/11. In the 2018/19 season, production and export are record-breaking at the level of over 400.000 tone. Production, export and prices of concentrated apple juice are characterized by strong variability caused by fluctuations in apple harvest. The factor correcting the level of export prices is the supply volume in other countries, suppliers of this product to the global market – mainly in China.

Słowa kluczowe

Keywords

Bibliografia

[1] Niepublikowane dane Ministerstwa Finansów z poszczególnych lat (dane dotyczące obrotów handlu zagranicznego).
[2] Nosecka Bożena. 2014. "Światowy rynek zagęszczonego soku jabłkowego", Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny, 4, 12-15.
[3] Nosecka Bożena. 2015. "Konkurencyjność zewnętrzna zagęszczonych soków owocowych w Polsce", Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny, 9, 14-17.
[4] Nosecka Bożena. (Redaktor). 2012-2017. Rynek owoców i warzyw. Stan i Perspektywy. Analizy rynkowe IERiGŻ - PIB, MRiRW i ARR nr 40-51.
[5] Nosecka Bożena. (Redakcja naukowa). 2017. Polski i światowy rynek wybranych owoców, warzyw i ich przetworów. Monografie Programu Wieloletniego nr 66, IERiGŻ - PIB.
[7] Nosecka Bożena. 2018. "Rynek zagęszczonego soku jabłkowego w Polsce", Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny, 4, 17-20.
[8] Roczniki Statystyczne GUS.

Jeśli masz wykupiony/przyznany dostęp - zaloguj się. Skorzystaj z naszych propozycji zakupu!

Publikacja


e-Publikacja (format pdf) - nr 119732 "Rynek zagęszczonego soku ..." licencja: Osobista Produkt cyfrowy	10.00 zł

Zeszyt


PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY - e-zeszyt (pdf) 2019-4 licencja: Osobista Produkt cyfrowy	27.50 zł

Prenumerata

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY - prenumerata cyfrowa
licencja: Osobista

Produkt cyfrowy
Nowość

300.00 zł

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY - papierowa prenumerata roczna + wysyłka
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY - papierowa prenumerata roczna	348.00 zł brutto 322.22 zł netto 25.78 zł VAT (stawka VAT 8%)
PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY - pakowanie i wysyłka	21.00 zł brutto 17.07 zł netto 3.93 zł VAT (stawka VAT 23%)

369.00 zł

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY - PAKIET prenumerata PLUS
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY - PAKIET prenumerata PLUS (Prenumerata papierowa + dostęp do portalu sigma-not.pl + e-prenumerata)	450.00 zł brutto 416.67 zł netto 33.33 zł VAT (stawka VAT 8%)

450.00 zł

Zeszyt

2019-4

Twój Koszyk

Publikacja

Zeszyt

Prenumerata

Zeszyt

Czasopisma