Czasopismo | PRZEGLĄD GASTRONOMICZNY | Rocznik 2019 - zeszyt 4

Opowieści o winie (cz. I)

winny maniak

nr katalogowy: 119637

Każdy, kto sprzedaje wino, wie, że o chęci jego zakupu decyduje często - poza zawartością butelki i ceną - odpowiednie słowne zachęcenie klienta. Opowiadając ciekawie o winie, można stworzyć korzystną atmosferę dla sprzedaży - ale żeby opowiadać, trzeba mieć co. Ten artykuł może Państwu podsunąć parę pomysłów.Wino w dzisiejszych czasach jest czymś oczywistym, ale przecież nie zawsze tak było. Nasiona dziko rosnącej winorośli znajdowano wprawdzie już w złożach z czasów prehistorycznych (np. w kopalni soli w Wieliczce), ale pierwsze ślady praktyk winiarskich (czyli świadomego produkowania wina przez człowieka) pochodzą z 6000 r. p.n.e. To datowanie jest zresztą dość świeże i dotyczy znaleziska (gliniane dzbany na wino) z gruzińskiego Szulaweri; wcześniej przez wiele lat za kolebkę wina uważano Mezopotamię, gdzie znaleziono ślady winiarstwa pochodzące z ok. 5000 r. p.n.e. Umiejętność wytwarzania wina jest - zapewne ku zaskoczeniu wielu osób - starsza niż wynalazek koła, będący w końcu jednym z filarów ludzkiej cywilizacji. Pierwsze znaleziska dowodzące używania koła datują się na ok. 4000 r. p.n.e., a koła szprychowego są wyraźnie późniejsze i pochodzą z 2000 r. p.n.e. Wino pijano więc już znacznie wcześniej niż kręcono kółka... Nie tylko pijano, ale i fałszowano. Już w starożytności prawdziwą plagą było rozcieńczanie sprzedawanego wina znacznie tańszą przecież wodą. Świadczy o tym zapis z Kodeksu Hammurabiego, zgodnie z którym karczmarzy rozwadniających szlachetny trunek skazywano na śmierć, i to przez utopienie. Nawet tak dra[...]

Jeśli masz wykupiony/przyznany dostęp - zaloguj się. Skorzystaj z naszych propozycji zakupu!

Publikacja


e-Publikacja (format pdf) - nr 119637 "Opowieści o winie (cz. I)..." licencja: Osobista Produkt cyfrowy	10.00 zł

Zeszyt


PRZEGLĄD GASTRONOMICZNY - e-zeszyt (pdf) 2019-4 licencja: Osobista Produkt cyfrowy	27.00 zł

Prenumerata

PRZEGLĄD GASTRONOMICZNY - prenumerata cyfrowa
licencja: Osobista

Produkt cyfrowy
Nowość

162.00 zł

PRZEGLĄD GASTRONOMICZNY - papierowa prenumerata roczna + wysyłka
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
PRZEGLĄD GASTRONOMICZNY - papierowa prenumerata roczna	192.00 zł brutto 177.78 zł netto 14.22 zł VAT (stawka VAT 8%)
PRZEGLĄD GASTRONOMICZNY - pakowanie i wysyłka	21.00 zł brutto 17.07 zł netto 3.93 zł VAT (stawka VAT 23%)

213.00 zł

PRZEGLĄD GASTRONOMICZNY - PAKIET prenumerata PLUS
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
PRZEGLĄD GASTRONOMICZNY - PAKIET prenumerata PLUS (Prenumerata papierowa + dostęp do portalu sigma-not.pl + e-prenumerata)	300.00 zł brutto 277.78 zł netto 22.22 zł VAT (stawka VAT 8%)

300.00 zł

Zeszyt

2019-4

Twój Koszyk

Publikacja

Zeszyt

Prenumerata

Zeszyt

Czasopisma