Czasopismo | PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY | Rocznik 2019 - zeszyt 2

Firmy branży spożywczej w rankingu - Lista 2000

Food Enterprises on the Ranking - List 2000

10.15199/65.2019.2.1

Jadwiga Drożdż

nr katalogowy: 118812
10.15199/65.2019.2.1

Streszczenie

Przemysł spożywczy miał duży udział w obrotach firm notowanych na Liście 2000. Przychody ze sprzedaży producentów żywności stanowiły około 8% obrotów wszystkich firm z listy, przy udziale w zatrudnieniu na poziomie 6,7%. Wśród notowanych firm spożywczych znaleźli się reprezentanci wszystkich branż przemysłu spożywczego. Najliczniej reprezentowane były tradycyjnie branże: mięsna i mleczarska. Były również takie branże, których reprezentacja była mniej liczna, ale ich obroty stanowiły większość sprzedaży danego działu (np.: produkcja cukru, wyrobów tytoniowych, tłuszczów roślinnych czy piwa). Sytuacja ekonomiczno-finansowa notowanych firm spożywczych była zróżnicowana. W większości osiągały one dodatni wynik finansowy, a uzyskane przez nie wskaźniki rentowności netto były wyższe od średnich w branży. W podmiotach notowanych na liście odsetek firm nierentownych – mierzony zarówno udziałem w przychodach, jak i w liczbie jednostek – był mniejszy niż średnio w przemyśle spożywczym.

Abstract

The food industry had a large share in the turnover of companies listed on List 2000, as revenues from sales of food producers constituted about 8% of the turnover of all companies on the list, with a share in employment at the level of 6.7%. The listed food companies included representatives from all sectors of the food industry. The meat and dairy industry was traditionally represented the most, but there were also such branches in which the representation was less numerous, but their turnover accounted for the majority of sales in a given sector (production of sugar, tobacco products, vegetable fats or beer). The economic and financial situation of the listed food companies was varied. In most of these companies, a positive financial result was achieved result, and the net profitability ratios were higher than the industry average. In the entities recorded on the list, the percentage of unprofitable companies, measured as both the share in revenues and the number of units than the average in the food industry, was lower.

Słowa kluczowe

Keywords

Bibliografia

[1] Chechelski P. 2017. "Zmiany zachodzące w przemyśle spożywczym w Polsce pod wpływem korporacji transnarodowych w XXI wieku". Zagadnienia Ekonomiki Rolnej 4 : 50-71.
[2] Drożdż J., R. Mroczek (red.). 2017. "Przetwórstwo produktów pochodzenia zwierzęcego w Polsce w latach 2010-2016". Seria Monografie Programu Wieloletniego 2015-2019 (68). Warszawa: IERiGŻ-PIB.
[3] Lista 2000 Polskich Przedsiębiorstw i Eksporterów. Rzeczpospolita. 24 listopada 2016.
[4] Lista 2000 Polskich Przedsiębiorstw. Rzeczpospolita. 30 listopada 2018.
[5] Szczepaniak I. 2018. "Procesy koncentracji w polskim przemyśle spożywczym." Przemysł Spożywczy 72 (5) : 2-6.

Jeśli masz wykupiony/przyznany dostęp - zaloguj się. Skorzystaj z naszych propozycji zakupu!

Publikacja


e-Publikacja (format pdf) - nr 118812 "Firmy branży spożywczej w..." licencja: Osobista Produkt cyfrowy	10.00 zł

Zeszyt


PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY - e-zeszyt (pdf) 2019-2 licencja: Osobista Produkt cyfrowy	27.50 zł

Prenumerata

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY - prenumerata cyfrowa
licencja: Osobista

Produkt cyfrowy
Nowość

330.00 zł

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY - papierowa prenumerata roczna + wysyłka
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY - papierowa prenumerata roczna	432.00 zł brutto 400.00 zł netto 32.00 zł VAT (stawka VAT 8%)
PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY - pakowanie i wysyłka	42.00 zł brutto 34.15 zł netto 7.85 zł VAT (stawka VAT 23%)

474.00 zł

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY - PAKIET prenumerata PLUS
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY - PAKIET prenumerata PLUS (Prenumerata papierowa + dostęp do portalu sigma-not.pl + e-prenumerata)	498.00 zł brutto 461.11 zł netto 36.89 zł VAT (stawka VAT 8%)

498.00 zł

Zeszyt

2019-2

Twój Koszyk

Publikacja

Zeszyt

Prenumerata

Zeszyt

Czasopisma