Czasopismo | PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY | Rocznik 2019 - zeszyt 1-2

Rynek ogrodniczy w sezonie 2018/19

Horticultural Market in the Season 2018/19

10.15199/64.2019.1-2.1

Bożena Nosecka

nr katalogowy: 118709
10.15199/64.2019.1-2.1

Streszczenie

W artykule przedstawiono sytuację w poszczególnych segmentach rynku ogrodniczego (tj. zbiory, produkcję przetworów owocowych i warzywnych, eksport i import produktów ogrodniczych oraz ich spożycie) w sezonie 2018/19 w porównaniu z sezonem poprzednim. Rekordowe zbiory owoców w 2018 r. spowodują wzrost ich eksportu i spożycia oraz zwiększenie do nienotowanego dotychczas poziomu łącznej produkcji przetworów owocowych. Spadek zbiorów zadecyduje natomiast o zmniejszeniu spożycia i eksportu warzyw oraz wzroście ich importu. Zmniejszy się też, proporcjonalnie do spadku zbiorów, produkcja przetworów warzywnych. Ceny owoców są znacznie niższe od bardzo wysokich w sezonie 2017/18, a wzrosły ceny skupu i detaliczne warzy

Abstract

The article presents the situation in respective segments of the horticultural market (i.e. crops, fruit and vegetable preserves, import and export of horticultural products and their consumption) in the season 2018/19, in comparison with previous one. Record crops in 2018 result in boost export and consumption, as well as growth of total fruit preserves, which current high level hasn't been recorded until now. Drop in vegetable crops trigger a fall in consumption and export, and at the same time their import spike. The production of vegetable preserves will decrease proportionally to the fall in the crops. The prices of fruit are much lower than in the season 2017/18. The farm-gate and retail prices of vegetables grew.

Słowa kluczowe

Keywords

Bibliografia

[1] Budżety gospodarstw domowych GUS.
[2] Dane statystyczne Ministerstwa Finansów (MF).
[3] Rynek owoców i warzyw. Stan i perspektywy.
[2013-2018]. IERiGŻ-PIB, Warszawa.
[4] Wyniki produkcji roślinnej GUS - publikacje z poszczególnych lat.
[5] Wynikowy szacunek głównych ziemiopłodów rolnych i ogrodniczych w 2018 r., 21 grudnia 2018, GUS.
[6] www.fresh-market.pl.

Jeśli masz wykupiony/przyznany dostęp - zaloguj się. Skorzystaj z naszych propozycji zakupu!

Publikacja


e-Publikacja (format pdf) - nr 118709 "Rynek ogrodniczy w sezoni..." licencja: Osobista Produkt cyfrowy	10.00 zł

Zeszyt


PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY - e-zeszyt (pdf) 2019-1-2 licencja: Osobista Produkt cyfrowy	27.50 zł

Prenumerata

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY - prenumerata cyfrowa
licencja: Osobista

Produkt cyfrowy
Nowość

300.00 zł

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY - papierowa prenumerata roczna + wysyłka
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY - papierowa prenumerata roczna	348.00 zł brutto 322.22 zł netto 25.78 zł VAT (stawka VAT 8%)
PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY - pakowanie i wysyłka	21.00 zł brutto 17.07 zł netto 3.93 zł VAT (stawka VAT 23%)

369.00 zł

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY - PAKIET prenumerata PLUS
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY - PAKIET prenumerata PLUS (Prenumerata papierowa + dostęp do portalu sigma-not.pl + e-prenumerata)	450.00 zł brutto 416.67 zł netto 33.33 zł VAT (stawka VAT 8%)

450.00 zł

Zeszyt

2019-1-2

Twój Koszyk

Publikacja

Zeszyt

Prenumerata

Zeszyt

Czasopisma