Czasopismo | OPAKOWANIE | Rocznik 2019 - zeszyt 1

Systemy rentgenowskie gwarancją bezpieczeństwa żywności

Ryszard Warczyński

nr katalogowy: 118294

Firmy wkładają wiele wysiłku w rozwój swoich produktów. W wyniku wielu analiz, badań, innowacji oraz podjętych inwestycji producenci wdrażają nowe produkty na rynku pod swoją marką, która jest dla nich ikoną i niejednokrotnie ogromną wartością samą w sobie. Ochrona marki oraz utrzymywanie dobrego imienia są kluczowymi elementami, na których firmy koncentrują się każdego dnia ze względu na potencjalne zagrożenia. Zagrożenia te mogą pojawiać się z różnych stron i mieć rozmaity charakter, od np. zwykłej reklamacji aż do kosztów wycofania produktu z rynku czy obciążeń finansowych, związanych z zagrożeniem bezpieczeństwa produktów żywnościowych. Po raz pierwszy termin "Bezpieczeństwo żywnościowe" został wprowadzony na Konferencji Żywnościowej FAO (ang. Food and Agriculture Organization of the United Nations), która miała miejsce w 1974 roku w Rzymie. Natomiast podczas Szczytu Żywnościowego Świata w 1996 roku uchwalono deklarację w sprawie światowego bezpieczeństwa żywnościowego i zdefiniowano pojęcie bezpieczeństwa żywnościowego jako obligatoryjnego działania na szczeblu państwowym. Wskazano przy tym, że obowiązkiem każdego państwa jest przyjęcie odpowiedniej strategii, która pozwoli zagwarantować bezpieczeństwo żywnościowe. W Polsce najważniejsze wymagania prawne dotyczące bezpieczeństwa żywności zostały określone w zharmonizowanej z wymogami Unii Europejskiej ustawie z dnia 25 sierpnia 2006 roku o bezpieczeństwie żywności i żywienia (tekst jednolity: Dziennik Ustaw z 2017 roku, poz. 149). Ustawa wskazuje na różne rodzaje zanieczyszczeń, które mogą pojawiać się w żywności w rezultacie produkcji (w tym działalności związanej z gospodarką roślinną i zwierzęcą oraz działaniami w zakresie weterynarii), wytwarzania, przetwarzania, przygotowywania, obróbki, pakowania, opakowywania, transportu lub przechowywania takiej żywności albo jako rezultat skażenia środowiska. Generalnie zanieczyszczenia żywności możemy podzielić ze względu na wywołujące je czynniki na[...]

Jeśli masz wykupiony/przyznany dostęp - zaloguj się. Skorzystaj z naszych propozycji zakupu!

Publikacja


e-Publikacja (format pdf) - nr 118294 "Systemy rentgenowskie gwa..." licencja: Osobista Produkt cyfrowy	10.00 zł

Zeszyt


OPAKOWANIE - e-zeszyt (pdf) 2019-1 licencja: Osobista Produkt cyfrowy	19.50 zł
OPAKOWANIE - e-zeszyt (pdf) 2019-10 licencja: Osobista Produkt cyfrowy	19.50 zł
OPAKOWANIE - e-zeszyt (pdf) 2019-11 licencja: Osobista Produkt cyfrowy	19.50 zł
OPAKOWANIE - e-zeszyt (pdf) 2019-12 licencja: Osobista Produkt cyfrowy	19.50 zł

Prenumerata

OPAKOWANIE - prenumerata cyfrowa
licencja: Osobista

Produkt cyfrowy
Nowość

234.00 zł

OPAKOWANIE - papierowa prenumerata roczna + wysyłka
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
OPAKOWANIE - papierowa prenumerata roczna	300.00 zł brutto 277.78 zł netto 22.22 zł VAT (stawka VAT 8%)
OPAKOWANIE - pakowanie i wysyłka	42.00 zł brutto 34.15 zł netto 7.85 zł VAT (stawka VAT 23%)

342.00 zł

OPAKOWANIE - PAKIET prenumerata PLUS
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
OPAKOWANIE - PAKIET prenumerata PLUS (Prenumerata papierowa + dostęp do portalu sigma-not.pl + e-prenumerata)	360.00 zł brutto 333.33 zł netto 26.67 zł VAT (stawka VAT 8%)

360.00 zł

Zeszyt

2019-1

Twój Koszyk

Publikacja

Zeszyt

Prenumerata

Zeszyt

Czasopisma