Czasopismo | PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY | Rocznik 2019 - zeszyt 1

Wina austriackie od A do Z

Jacek Paprocki

nr katalogowy: 118042

Na Austrię przypada zaledwie jeden procent światowej produkcji win. A mimo to kraj ten w ostatnich latach zyskał sobie całkiem niezłą renomę na międzynarodowych rynkach. Wbrew potocznemu mniemaniu wina austriackie znacznie różnią się od win niemieckich, ujawniając w swym smaku i bukiecie oryginalną osobowość. Ich mocną stroną jest wysoka jakość i wielka różnorodność wynikająca między innymi ze znacznego rozdrobnienia produkcji. Austria oferuje miłośnikom wina wszystko co można sobie wymarzyć. Jej białe grüner veltlinery dorównują, a nawet przewyższają francuskie burgundy. Producenci cabernet sauvignon z krajów Nowego Świata mogą tylko marzyć, by ich wina osiągały choć zbliżoną strukturę i owocowość jak cabernet ze Styrii. Gęste rieslingi z Wachau łączą w sobie nutę wina znad Saary z pełnią alzackich grand cru. Skoncentrowane, owocowe, czerwone wina z Burgenlandu zdobywają coraz to większe rzesze konsumentów. Dodajmy do tego ekscytujące słodyczą i kwasem ausbruchy z Rust, niespotykanie kwaśnego schilchera i wieloodmianowe gemischter satz. Słowem: dla każdego coś miłego, oryginalnego - w ogromnym wyborze bukietów oraz smaków i to najwyższej jakości. Austria od A do Z to próba przedstawienia w porządku alfabetycznym wybranych win (wiele z nich można kupić w Polsce), regionów, producentów, szczepów winorośli, a także miejsc, które warto odwiedzić przy okazji wizyty w Austrii. A - Ausbruch - bardzo słodkie, unikalne wino, wytwarzane z winogron porażonych szlachetną pleśnią. Harmonijne połączenie słodyczy i kwasowości daje niezwykłe, ekscytujące odczucia smakowe. Jego złożoność powoduje, że ausbruch jest wszechstronnym towarzyszem posiłków: doskonale komponuje się nie tyko z serami blue lub foie gras, ale zachęca do[...]

Jeśli masz wykupiony/przyznany dostęp - zaloguj się. Skorzystaj z naszych propozycji zakupu!

Publikacja


e-Publikacja (format pdf) - nr 118042 "Wina austriackie od A do ..." licencja: Osobista Produkt cyfrowy	10.00 zł

Zeszyt


PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY - e-zeszyt (pdf) 2019-1 licencja: Osobista Produkt cyfrowy	21.50 zł
PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY - e-zeszyt (pdf) 2019-10 licencja: Osobista Produkt cyfrowy	21.50 zł
PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY - e-zeszyt (pdf) 2019-11 licencja: Osobista Produkt cyfrowy	21.50 zł
PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY - e-zeszyt (pdf) 2019-12 licencja: Osobista Produkt cyfrowy	21.50 zł

Prenumerata

PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY - prenumerata cyfrowa
licencja: Osobista

Produkt cyfrowy
Nowość

264.00 zł

PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY - papierowa prenumerata roczna + wysyłka
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY - papierowa prenumerata roczna	336.00 zł brutto 311.11 zł netto 24.89 zł VAT (stawka VAT 8%)
PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY - pakowanie i wysyłka	42.00 zł brutto 34.15 zł netto 7.85 zł VAT (stawka VAT 23%)

378.00 zł

PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY - PAKIET prenumerata PLUS
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY - PAKIET prenumerata PLUS (Prenumerata papierowa + dostęp do portalu sigma-not.pl + e-prenumerata)	432.00 zł brutto 400.00 zł netto 32.00 zł VAT (stawka VAT 8%)

432.00 zł

Zeszyt

2019-1

Twój Koszyk

Publikacja

Zeszyt

Prenumerata

Zeszyt

Czasopisma