Czasopismo | PROBLEMY JAKOŚCI | Rocznik 2018 - zeszyt 12

Zrównoważony produkt żywnościowy w systemie prawa - fakt czy życzenie?

Sustainable food product in the legal system - fact or wish?

10.15199/48.2018.12.2

Monika ŻUCHOWSKA-GRZYWACZ

nr katalogowy: 117604
10.15199/48.2018.12.2

Streszczenie

Artykuł jest próbą przedstawienia podstawowych założeń dotyczących zrównoważonego produktu żywnościowego, zaprezentowania modelu koncepcji prawnej jako wsparcia dla osadzenia go w systemie prawa oraz wskazania przykładów regulacji, które mogą stać się punktem wyjścia dla formułowania rozwiązań prawnych związanych ze zrównoważonym produktem żywnościowym. Celem opracowania jest przybliżenie samego pojęcia zrównoważonego produktu żywnościowego oraz jego odniesień do systemu prawa. W celu rozszerzenia problematyki i uwypuklenia zagadnień, będących przedmiotem opracowania, wykorzystana została metoda analizy treści i analizy dokumentów pozwalająca ukazać aktualność zagadnienia i jego istotne znaczenie ze społecznego punktu widzenia. Ponadto została zastosowana metoda dogmatyczno- -prawna. Pozwoliła ona na przeanalizowanie materiału badawczego, który stanowiły monografie, periodyki, broszury informacyjne, jak również akty prawa międzynarodowego, unijnego i krajowego, wykazując wieloaspektowość omawianej kwestii i jej istotne znaczenie z punktu widzenia zarówno producentów, jak i konsumentów. Została zastosowana wykładnia językowa i celowościowa.

Abstract

The article is an attempt to present the basic assumptions regarding a sustainable food product, to present the model of the legal concept as a support for its embedding in the legal system and to indicate examples of regulations that may become a starting point for formulating legal solutions binding to it. The aim of the study is to present the very concept of a sustainable food product and its references to the legal system. In order to broaden the issues and emphasize the issues being the subject of the study, the method of content analysis and document analysis was used to show the relevance of the issue and its significant social importance. In addition, the dogmatic and exegetical method was applied. It allowed the analysis of the research material, demonstrating the multifaceted nature of the discussed issue and its significant importance from the point of view of both producers and consumers. A linguistic and teleological interpretation was used.

Słowa kluczowe

Keywords

Bibliografia

[1] Braungart Michael, William McDonough. 2002. Cradle to Cradle: Remaking the Way We Make Things. USA: North Point Press.
[2] Całka Edyta. 2008. Geograficzne oznaczenia pochodzenia. Studium z prawa wspólnotowego i prawa polskiego. Warszawa: Wolters Kluwer Polska S.A.
[3] Leśkiewicz Katarzyna. 2012. Bezpieczeństwo żywnościowe i bezpieczeństwo żywności - aspekty prawne. Przegląd Prawa Rolnego 1(10): 179-198.
[4] Łozińska-Wróbel Katarzyna. 2017. Żywność ekologiczna w Polsce. Wrocław: IMAS International Sp. z o.o.
[5] Martin Diane, John Schouten. 2012. Sustainable Marketing. New York: Prentice Hall.
[6] Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi. 2010. Materiały promocyjne dotyczące rolnictwa ekologicznego. Warszawa.
[7] Pabian Arnold. 2011. Strategia produktu w zrównoważonej działalności marketingowej. Zeszyty Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego w Poznaniu (172): 148-158.
[8] Rozporządzenie (WE) nr 178/2002 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 28 stycznia 2002 r. ustanawiające ogólne zasady i wymagania prawa żywnościowego, powołujące Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności oraz ustanawiające procedury w zakresie bezpieczeństwa żywności.
[9] Rozporządzenie Rady (WE) nr 834/2007 z dnia 28 czerwca 2007 r. w sprawie produkcji ekologicznej i znakowania produktów ekologicznych i uchylające rozporządzenie (EWG) nr 2092/91.
[10] Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1151/2012 z dnia 21 listopada 2012 w sprawie systemów jakości produktów rolnych i środków spożywczych.
[11] Szymecka-Wesołowska Agnieszka (red.). 2013. Bezpieczeństwo żywności i żywienia. Komentarz. Warszawa: Wolters Kluwers Polska S.A.
[12] Trojanowski Tomasz. 2017. Projektowanie zrównoważonych produktów. Zeszyty Naukowe Politechniki Śląskiej, seria: Organizacja i Zarządzanie (100): 513-522.
[13] Ustawa z dnia 27 kwietnia 2001 r. Prawo ochrony środowiska. (Dz. U. 2001 nr 62 poz. 627).
[14] Ustawa z dnia 17 grudnia 2004 r. o rejestracji i ochronie nazw i oznaczeń produktów rolnych i środków spożywczych oraz o produktach tradycyjnych (Dz. U. 2005 nr 10 poz. 68).
[15] Ustawa z dnia 25 czerwca 2009 r. o rolnictwie ekologicznym (Dz. U. 2009 nr 116 poz. 975).
[16] Żuchowski Jerzy, Monika Żuchowska. 2018. Kierunek na zrównoważony produkt-aspekty prawne i towaroznawcze. Radom: Wydawnictwo Naukowe Instytutu Technologii Eksploatacji Państwowego Instytutu Badawczego.
[17] www.gov.pl/rolnictwo/jakosc-zywnosci
[dostęp 21.09.2018].

Jeśli masz wykupiony/przyznany dostęp - zaloguj się. Skorzystaj z naszych propozycji zakupu!

Publikacja


e-Publikacja (format pdf) - nr 117604 "Zrównoważony produkt żywn..." licencja: Osobista Produkt cyfrowy	10.00 zł

Zeszyt


PROBLEMY JAKOŚCI - e-zeszyt (pdf) 2018-12 licencja: Osobista Produkt cyfrowy	31.00 zł

Prenumerata

PROBLEMY JAKOŚCI - prenumerata cyfrowa
licencja: Osobista

Produkt cyfrowy
Nowość

372.00 zł

PROBLEMY JAKOŚCI - papierowa prenumerata roczna + wysyłka
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
PROBLEMY JAKOŚCI - papierowa prenumerata roczna	420.00 zł brutto 388.89 zł netto 31.11 zł VAT (stawka VAT 8%)
PROBLEMY JAKOŚCI - pakowanie i wysyłka	21.00 zł brutto 17.07 zł netto 3.93 zł VAT (stawka VAT 23%)

441.00 zł

PROBLEMY JAKOŚCI - PAKIET prenumerata PLUS
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
PROBLEMY JAKOŚCI - PAKIET prenumerata PLUS (Prenumerata papierowa + dostęp do portalu sigma-not.pl + e-prenumerata)	561.00 zł brutto 519.44 zł netto 41.56 zł VAT (stawka VAT 8%)

561.00 zł

Zeszyt

2018-12

Twój Koszyk

Publikacja

Zeszyt

Prenumerata

Zeszyt

Czasopisma