Czasopismo | PRZEGLĄD ZBOŻOWO-MŁYNARSKI | Rocznik 2018 - zeszyt 6

Wyniki badań składu chemicznego i wartości pokarmowej otrąb pszennych i żytnich na cele paszowe

Test results of chemical composition and nutritive value of wheat and rye bran for animal feeding purpose

nr katalogowy: 117562

Streszczenie

Celem pracy było przedstawienie wyników badań składu chemicznego i wartości pokarmowej otrąb pszennych i żytnich na cele paszowe wytworzonych w latach 2006-2017. Badaniom poddano ogółem 128 próbek otrąb pszennych i 30 próbek otrąb żytnich. Zakres badań obejmował podstawowe składniki pokarmowe, suchą masę, popiół surowy, popiół nierozpuszczalny w kwasie chlorowodorowym, białko ogólne, tłuszcz surowy i włókno surowe oraz skrobię i cukry. Wykonano także badania włókna aNDF, ADF i ADL, a także oszacowano energię metaboliczną EM na podstawie wyników badań. Wyniki badań podstawowych składników pokarmowych były zbliżone do danych w tabelach składu chemicznego pasz, z wyjątkiem drobnych otrąb pszennych o jasnym kolorze pozyskiwanych w produkcji makaronów. Wyniki badań porównano z wymaganiami w zakresie dopuszczalnych tolerancji składników pokarmowych deklarowanych na etykiecie.

Abstract

The aim of the paper was presentation of test results of chemical composition and nutritive value of wheat and rye bran for feeding purpose, produced in the years 2006-2017. Total number of 128 samples of wheat bran and 30 samples of rye bran were tested. The scope of the study confirms basic nutrients, dry matter, crude ash, ash insoluble in hydrochloric acid, crude protein, crude fat, crude fiber, starch and sugar. Analyses of aNDF, ADF and ADL fiber were also performed as well as metabolic energy ME, calculated on the basis of the test results. Results of basic nutrients were similar to the data in the tables of chemical composition of animal feed with exception of the bright and fine wheat bran from the pasta production. Obtained results were compared with requirements in the frame of permitted tolerances for nutrients declared on a label.

Słowa kluczowe

Keywords

Bibliografia

[1] E uropean Table of Energy Values for Poultry Feedstuffs, 3rd edition 1989.
[2] Korol W. 2012. Produkty uboczne przemiału zbóż na cele paszowe - aktualne wymagania. Przegląd Zbożowo-Młynarski 56(4), 9-10.
[3] Korol W., G. Bielecka, J. Rubaj, J. Markowski. 2016. Ocena jakości i bezpieczeństwa otrąb zbożowych na cele paszowe. Przegląd Zbożowo-Młynarski, 60(6), 36-40.
[4] Korol W., G. Bielecka, J. Rubaj, S. Walczyński. 2017. Spójny system szacowania niepew- ności wyników badań w zakresie jakości handlowej pasz na potrzeby urzędowej kontroli. Pasze Przemysłowe, 26, 3/4, 59-66.
[5] Normy Żywienia Drobiu. Zalecenia żywieniowe i wartość pokarmowa pasz. IFŻZ, Jabłonna, 2005.
[6] Normy Żywienia Przeżuwaczy. Wartość pokarmowa francuskich i krajowych pasz dla przeżuwaczy. IZ PIB Kraków, 2009.
[7] Normy Żywienia Świń, Wartość pokarmowa pasz. IFŻZ Jabłonna, 1993.
[8] PN-EN-ISO 13906:2009. Pasze - Oznaczanie zawartości kwaśnego włókna detergentowego (ADF) i kwaśnej ligniny detergentowej (ADL).
[9] PN-EN-ISO 16472: 2007. Pasze - Oznaczanie zawartości włókna obojętnodetergentowego po traktowaniu amylazą (aNDF).
[10] Raw Material Compendium. A compilation of worldwide data sources. Novus International, Brussels 1996.
[11] Rozporządzenie (WE) nr 183/2005 z dnia 12 stycznia 2005 r ustanawiające wymagania dotyczące higieny pasz.
[12] Rozporządzenie (WE) nr 767/2009 z dnia 13 lipca 2009 r. w sprawie wprowadzania na rynek i stosowania pasz, - Dz. Urz. UE L 229/1.
[13] Rozporządzenie Komisji (UE) 2017/1017 zmieniające Rozporządzenie (UE) nr 68/2013 w sprawie katalogu materiałów paszowych - Dz. Urz. UE L 159/48 z 21.6.2017.
[14] Rozporządzenie Komisji (UE) nr 2017/2279 zmieniające załączniki II, IV, VI, VII i VIII do rozporządzenia Parlamentu europejskiego i Rady (WE) nr 767/2009 w sprawie wprowadzania na rynek i stosowania pasz - Dz. Urz. UE L 328/3 z 12.12.2017.
[15] Rozporządzenie Komisji (WE) Nr 152/2009 ustanawiające metody pobierania próbek i wykonywania analiz do celów urzędowej kontroli pasz (Dz. Urz. UE L54/1 z 26.2.2009).
[16] Rynek Pasz. Stan i perspektywy, nr 37, październik 2015, IERiGŻ Warszawa.
[17] Rynek Pasz. Stan i perspektywy, nr 39, październik 2017, IERiGŻ Warszawa.
[18] Zalecenia żywieniowe i wartość pokarmowa pasz dla świń. Normy Żywienia Świń, praca zbiorowa pod. red. E.R. Greli i J. Skomiała, IFŻZ Jabłonna, 2014.

Jeśli masz wykupiony/przyznany dostęp - zaloguj się. Skorzystaj z naszych propozycji zakupu!

Publikacja


e-Publikacja (format pdf) - nr 117562 "Wyniki badań składu chemi..." licencja: Osobista Produkt cyfrowy	10.00 zł

Zeszyt


PRZEGLĄD ZBOŻOWO-MŁYNARSKI - e-zeszyt (pdf) 2018-6 licencja: Osobista Produkt cyfrowy	40.00 zł

Prenumerata

PRZEGLĄD ZBOŻOWO-MŁYNARSKI - prenumerata cyfrowa
licencja: Osobista

Produkt cyfrowy
Nowość

240.00 zł

PRZEGLĄD ZBOŻOWO-MŁYNARSKI - papierowa prenumerata roczna + wysyłka
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
PRZEGLĄD ZBOŻOWO-MŁYNARSKI - papierowa prenumerata roczna	288.00 zł brutto 266.67 zł netto 21.33 zł VAT (stawka VAT 8%)
PRZEGLĄD ZBOŻOWO-MŁYNARSKI - pakowanie i wysyłka	21.00 zł brutto 17.07 zł netto 3.93 zł VAT (stawka VAT 23%)

309.00 zł

PRZEGLĄD ZBOŻOWO-MŁYNARSKI - PAKIET prenumerata PLUS
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
PRZEGLĄD ZBOŻOWO-MŁYNARSKI - PAKIET prenumerata PLUS (Prenumerata papierowa + dostęp do portalu sigma-not.pl + e-prenumerata)	384.00 zł brutto 355.55 zł netto 28.45 zł VAT (stawka VAT 8%)

384.00 zł

Zeszyt

2018-6

Twój Koszyk

Publikacja

Zeszyt

Prenumerata

Zeszyt

Czasopisma