Czasopismo | PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY | Rocznik 2018 - zeszyt 10

Zwroty i produkty przeterminowane jako pasza

JACEK PAPROCKI

nr katalogowy: 116360

Działalność każdej piekarni lub cukierni wiąże się z powstawaniem odpadów. Gros z nich to opakowania po surowcach, takie jak kartony, worki, słoje i puszki. Problem pozbywania się ich w większości firm jest opanowany - są selektywnie zbierane i przekazywane uprawnionym firmom. Że niekiedy jest inaczej i lądują one w pojemnikach zmieszane z innymi "śmieciami", to oddzielne zagadnienie. Na marginesie, niekoniecznie jest to wina przedsiębiorcy, zwłaszcza w firmach działających w budynkach mieszkalnych - komunalnych lub będących własnością wspólnot. Większość przedsiębiorców podporządkowała się także obowiązkowi sprawozdawczości w tym zakresie, a nawet zgłosiła swe firmy do rejestru BDO. Przypomnijmy, że obowiązek ten upłynął pod koniec lipca tego roku. Założenie centralnego rejestru wytwórców odpadów oraz obowiązek bieżącego posługiwania się numerem rejestru na dokumentach handlowych powodują, że system coraz bardziej uszczelnia się i będzie coraz trudniej ominąć nałożone na firmy obowiązki. Wracając jednak do odpadów wytwarzanych w piekarniach i cukierniach. W zależności od rodzaju działalności i sposobu sprzedaży wyrobów, większą lub mniejszą część "odpadów" stanowią produkty uboczne, powstające w procesie produkcyjnym, a także produkty przeterminowane, zwroty i inne nienadające się do spożycia lub przetwarzania. Wiele z nich, np. zwroty pieczywa, stanow[...]

Jeśli masz wykupiony/przyznany dostęp - zaloguj się. Skorzystaj z naszych propozycji zakupu!

Publikacja


e-Publikacja (format pdf) - nr 116360 "Zwroty i produkty przeter..." licencja: Osobista Produkt cyfrowy	10.00 zł

Zeszyt


PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY - e-zeszyt (pdf) 2018-10 licencja: Osobista Produkt cyfrowy	21.50 zł

Prenumerata

PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY - prenumerata cyfrowa
licencja: Osobista

Produkt cyfrowy
Nowość

264.00 zł

PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY - papierowa prenumerata roczna + wysyłka
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY - papierowa prenumerata roczna	336.00 zł brutto 311.11 zł netto 24.89 zł VAT (stawka VAT 8%)
PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY - pakowanie i wysyłka	42.00 zł brutto 34.15 zł netto 7.85 zł VAT (stawka VAT 23%)

378.00 zł

PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY - PAKIET prenumerata PLUS
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY - PAKIET prenumerata PLUS (Prenumerata papierowa + dostęp do portalu sigma-not.pl + e-prenumerata)	432.00 zł brutto 400.00 zł netto 32.00 zł VAT (stawka VAT 8%)

432.00 zł

Zeszyt

2018-10

Twój Koszyk

Publikacja

Zeszyt

Prenumerata

Zeszyt

Czasopisma