Czasopismo | GOSPODARKA MIĘSNA | Rocznik 2018 - zeszyt 9

Pozostałości antybiotyków w tkankach zwierzęcych na terenie monitorowanym przez ZHW w Olsztynie

nr katalogowy: 116037

Antibiotic residues in animal tissues in the area monitored by ZHW in Olsztyn.Obecność antybiotyków w środowisku jest spowodowana wieloma czynnikami. Wynika to z faktu, że rolnicy nie są świadomi zagrożeń, jakie mogą powodować te substancje. Aby zapobiec skutkom niewłaściwej terapii przeciwdrobnoustrojowej, wprowadzono wiele dyrektyw i rozporządzeń ściśle określających zasady stosowania substancji przeciwbakteryjnych. Spożywanie produktów zwierzęcych zawierających antybiotyki jest niebezpieczne. Powoduje wiele chorób, takich jak alergie, cukrzycę, chorobę nerek, nowotwór. Najbardziej niebezpieczną konsekwencją nadużywania leków weterynaryjnych jest oporność na leki wśród zwierząt. Jednak w ostatnich latach stwierdzono poprawę jakości produktów zwierzęcych. W latach 2015-2017 przebadano w sumie 926 próbek pochodzących z tkanek zwierząt przeznaczonych do uboju, a tylko w jednej stwierdzono obecność pozostałości antybiotyków. Jest to wynikiem wprowadzenia częstszych kontroli i zwiększenia wymagań w zakresie bezpieczeństwa żywności. Mimo to nie należy lekceważyć tego tematu, ponieważ środki przeciwbakteryjne będą nadal obecne w leczeniu inwentarza żywego. Dlatego konieczne jest poszerzenie wiedzy na temat alternatywy dla antybiotyków, takich jak zioła. Słowa kluczowe: antybiotyki, pozostałości, żywność pochodzenia zwierzęcego, antybiotykoterapia The presence of antibiotics in the environment is caused by many factors. It results from the farmers not being aware of the dangers that these substances may cause. In order to prevent the effects of inappropriate antimicrobial therapy, a lot of Directives and Regulations have been introduced which strictly define the rules for the use of antibacterial substances. Consumption of animal products containing antibiotics is dangerous. It causes many diseases such as allergies, diabetes, kidney disease, cancer. The most dangerous consequence of the abuse of veterinary medicines is drug resistance among ani[...]

Jeśli masz wykupiony/przyznany dostęp - zaloguj się. Skorzystaj z naszych propozycji zakupu!

Publikacja


e-Publikacja (format pdf) - nr 116037 "Pozostałości antybiotyków..." licencja: Osobista Produkt cyfrowy	10.00 zł

Zeszyt


GOSPODARKA MIĘSNA - e-zeszyt (pdf) 2018-9 licencja: Osobista Produkt cyfrowy	26.50 zł

Prenumerata

GOSPODARKA MIĘSNA - prenumerata cyfrowa
licencja: Osobista

Produkt cyfrowy
Nowość

318.00 zł

GOSPODARKA MIĘSNA - papierowa prenumerata roczna + wysyłka
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
GOSPODARKA MIĘSNA - papierowa prenumerata roczna	384.00 zł brutto 355.56 zł netto 28.44 zł VAT (stawka VAT 8%)
GOSPODARKA MIĘSNA - pakowanie i wysyłka	42.00 zł brutto 34.15 zł netto 7.85 zł VAT (stawka VAT 23%)

426.00 zł

GOSPODARKA MIĘSNA - PAKIET prenumerata PLUS
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
GOSPODARKA MIĘSNA - PAKIET prenumerata PLUS (Prenumerata papierowa + dostęp do portalu sigma-not.pl + e-prenumerata)	480.00 zł brutto 444.44 zł netto 35.56 zł VAT (stawka VAT 8%)

480.00 zł

Zeszyt

2018-9

Twój Koszyk

Publikacja

Zeszyt

Prenumerata

Zeszyt

Czasopisma