Czasopismo | PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY | Rocznik 2018 - zeszyt 7

Piekarzu, czy wiesz, że...

Krystyna Jarosz

nr katalogowy: 114693

określenie TRADYCJA staje się w piekarstwie synonimem podążania za nowoczesnością? Jakże to przewrotne, a jednocześnie prawdziwe. Przez wiele lat wdrażaliśmy w naszej rodzimej technologii nowinki piekarskie, po to by nagle stanąć w miejscu i poczuć sentyment do… tradycji.Wszystkie piekarnie, a właściwie sklepy, wręcz zalewają klienta określeniami "chleb prawdziwy", "chleb na zakwasie", "chleb Babuni", "chleb wiejski" itd. itp. Kto teraz pamięta te smaki sprzed lat? Kto pamięta jak zagraniczni goście chwalili nasze pieczywo? Że smaczne, pachnące, dobrze działa na trawienie, i zajadali się naszym chlebem niemalże w każdym zakątku Polski. Czy wówczas zdawaliśmy sobie sprawę z tego, że już niedługo sami zapomnimy jak naprawdę powinien smakować chleb, chleb nasz powszedni… No może są jeszcze tacy wśród nas co pamiętają i to właśnie oni znają niepowtarzalną smakowitość tradycyjnego polskiego pieczywa.Polski klient poszukuje tradycyjnego pieczywa W XXI wieku świadomość konsumencka znacząco wzrosła i nadal kierunek na "zdrowe odżywianie" jest na topie. Wiemy już, że żywność znacznie przetworzona ma zgubny wpływ na nasz organizm. Inaczej przebiegają procesy trawienne, inaczej składniki pożywienia są wykorzystywane przez organizm. Taką wiedzę rozpowszechnia obecnie wiele mediów, dołączyli już także lekarze. Wreszcie stare powiedzenie "jesteś tym co jesz" zapukało do naszych drzwi ze wzmocnioną siłą. Choroby cywilizacyjne stały się niestety naszą codziennością. Co w takim razie robić? Jak się odżywiać? Gdzie szukać pomocy, wskazówek, wreszcie tejże "dobrej" żywności? W telewizji aż roi się od programów kulinarnych, w których jesteśmy uświadamiani, co należy jeść,[...]

Jeśli masz wykupiony/przyznany dostęp - zaloguj się. Skorzystaj z naszych propozycji zakupu!

Publikacja


e-Publikacja (format pdf) - nr 114693 "Piekarzu, czy wiesz, że....." licencja: Osobista Produkt cyfrowy	10.00 zł

Zeszyt


PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY - e-zeszyt (pdf) 2018-7 licencja: Osobista Produkt cyfrowy	21.50 zł

Prenumerata

PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY - prenumerata cyfrowa
licencja: Osobista

Produkt cyfrowy
Nowość

264.00 zł

PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY - papierowa prenumerata roczna + wysyłka
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY - papierowa prenumerata roczna	336.00 zł brutto 311.11 zł netto 24.89 zł VAT (stawka VAT 8%)
PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY - pakowanie i wysyłka	42.00 zł brutto 34.15 zł netto 7.85 zł VAT (stawka VAT 23%)

378.00 zł

PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY - PAKIET prenumerata PLUS
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY - PAKIET prenumerata PLUS (Prenumerata papierowa + dostęp do portalu sigma-not.pl + e-prenumerata)	432.00 zł brutto 400.00 zł netto 32.00 zł VAT (stawka VAT 8%)

432.00 zł

Zeszyt

2018-7

Twój Koszyk

Publikacja

Zeszyt

Prenumerata

Zeszyt

Czasopisma