Czasopismo | PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY | Rocznik 2018 - zeszyt 5

Procesy koncentracji w polskim przemyśle spożywczym

Concentration Processes in the Polish Food Industry

10.15199/65.2018.5.1

Iwona Szczepaniak

nr katalogowy: 113826
10.15199/65.2018.5.1

Streszczenie

Postępujące procesy integracji regionalnej i globalizacji gospodarczej zasadniczo zmieniły kierunki rozwoju struktur podmiotowych przemysłu spożywczego w Polsce. Do sektora tego powróciły procesy koncentracji produkcji, które polegały na zmniejszeniu liczby czynnych firm, głównie tych najmniejszych, a także na wzroście liczby oraz udziału w produkcji i zatrudnieniu firm dużych. W okresie członkostwa Polski w Unii Europejskiej struktura podmiotowa przemysłu spożywczego zbliżyła się do struktury występującej w państwach członkowskich UE.

Abstract

Progressing processes of regional integration and economic globalization have fundamentally changed the directions of the development of subjective structures of the Polish food industry. The processes of concentration of production, which returned to the sector, led to reduction in the number of active firms, mainly small ones and resulted in an increase in the number and share of production and employment of large companies. In the period of Polish membership in the European Union economic structure of the food industry has approached the structure in the EU Member States.

Słowa kluczowe

Keywords

Bibliografia

[1] Chechelski Piotr. 2017. "Zmiany zachodzące w przemyśle spożywczym w Polsce pod wpływem korporacji transnarodowych w XXI wieku". Zagadnienia Ekonomiki Rolnej 4 : 50-71.
[2] Mroczek Robert. 2017. Przemysł spożywczy. W Przetwórstwo produktów pochodzenia zwierzęcego w Polsce w latach 2010-2016 (red. Drożdż Jadwiga, Robert Mroczek). Seria "Monografie Programu Wieloletniego 2015-2019 (68) : 116-141. Warszawa: IERiGŻ- -PIB.
[3] Rocznik Statystyczny Przemysłu. 2004-2017. Warszawa: GUS.
[4] Szczepaniak Iwona. 2012. Struktura podmiotowa przemysłu spożywczego. W Procesy dostosowawcze polskiego przemysłu spożywczego do zmieniającego się otoczenia rynkowego (red. Mroczek Robert), (2). Seria "Program Wieloletni 2011-2014" (35) : 78-87. Warszawa: IERiGŻ-PIB.
[5] Szczepaniak Iwona, Jadwiga Drożdż, Mirosława Tereszczuk. 2016. "Zmiany struktury podmiotowej przemysłu spożywczego w Polsce". Przemysł Spożywczy 70 (6) : 8-11.

Jeśli masz wykupiony/przyznany dostęp - zaloguj się. Skorzystaj z naszych propozycji zakupu!

Publikacja


e-Publikacja (format pdf) - nr 113826 "Procesy koncentracji w po..." licencja: Osobista Produkt cyfrowy	10.00 zł

Zeszyt


PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY - e-zeszyt (pdf) 2018-5 licencja: Osobista Produkt cyfrowy	27.50 zł

Prenumerata

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY - prenumerata cyfrowa
licencja: Osobista

Produkt cyfrowy
Nowość

330.00 zł

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY - papierowa prenumerata roczna + wysyłka
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY - papierowa prenumerata roczna	432.00 zł brutto 400.00 zł netto 32.00 zł VAT (stawka VAT 8%)
PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY - pakowanie i wysyłka	42.00 zł brutto 34.15 zł netto 7.85 zł VAT (stawka VAT 23%)

474.00 zł

PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY - PAKIET prenumerata PLUS
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
PRZEMYSŁ SPOŻYWCZY - PAKIET prenumerata PLUS (Prenumerata papierowa + dostęp do portalu sigma-not.pl + e-prenumerata)	498.00 zł brutto 461.11 zł netto 36.89 zł VAT (stawka VAT 8%)

498.00 zł

Zeszyt

2018-5

Twój Koszyk

Publikacja

Zeszyt

Prenumerata

Zeszyt

Czasopisma