Czasopismo | PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY | Rocznik 2018 - zeszyt 4

Akademia Mistrza 2.0 - platforma e-learningowa

nr katalogowy: 113047

AM promuje nowoczesne narzędzia komunikacji i stawia sobie za cel "wprowadzić je w XXI wiek" - jak rozwijał się FB, Instagram, strony internetowe, grupy do konkursów itd.Cukiernictwo to branża z tradycjami. Wiele istniejących do dziś zakładów to rodzinne firmy, przekazywane z pokolenia na pokolenie. Również receptury najbardziej znanych i kochanych polskich wypieków mają swoje korzenie w zamierzchłej przeszłości… Jednak wszystko się zmienia. Choć klienci cenią tradycję i napis na szyldzie, wskazujący na wieloletnią działalność piekarni lub cukierni, zawsze odbierany jest jako atut zakładu, coraz częściej wymuszają na tej tradycyjnej branży szybki spacer w kierunku XXI wieku. Dotyczy to nie tylko nowych smaków, sposobu ekspozycji, ale przede wszystkim sposobu komunikacji, promocji, sprzedaży, a także zdobywania kolejnych kompetencji biznesowych. Choć wszelkie uogólnienia obarczone są sporym błędem, zaryzykuję tezę, że większość piekarzy i cukierników to tradycjonaliści - ocenia Marek Kopernik menadżer ds. promocji handlowych Z.T. Kruszwica. Cenią dawne receptury, lubią korzystać z doświadczeń przodków, absolutnie nie rzucają się na technologiczne nowinki. Z drugiej jednak strony to biz[...]

Jeśli masz wykupiony/przyznany dostęp - zaloguj się. Skorzystaj z naszych propozycji zakupu!

Publikacja


e-Publikacja (format pdf) - nr 113047 "Akademia Mistrza 2.0 - pl..." licencja: Osobista Produkt cyfrowy	10.00 zł

Zeszyt


PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY - e-zeszyt (pdf) 2018-4 licencja: Osobista Produkt cyfrowy	21.50 zł

Prenumerata

PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY - prenumerata cyfrowa
licencja: Osobista

Produkt cyfrowy
Nowość

264.00 zł

PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY - papierowa prenumerata roczna + wysyłka
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY - papierowa prenumerata roczna	336.00 zł brutto 311.11 zł netto 24.89 zł VAT (stawka VAT 8%)
PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY - pakowanie i wysyłka	42.00 zł brutto 34.15 zł netto 7.85 zł VAT (stawka VAT 23%)

378.00 zł

PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY - PAKIET prenumerata PLUS
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY - PAKIET prenumerata PLUS (Prenumerata papierowa + dostęp do portalu sigma-not.pl + e-prenumerata)	432.00 zł brutto 400.00 zł netto 32.00 zł VAT (stawka VAT 8%)

432.00 zł

Zeszyt

2018-4

Twój Koszyk

Publikacja

Zeszyt

Prenumerata

Zeszyt

Czasopisma