Czasopismo | PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY | Rocznik 2018 - zeszyt 3

Sytuacja na rynku ogrodniczym w sezonie 2017/18

The Situation on Horticultural Market in the Season 2017/18

10.15199/64.2018.3.2

Bożena Nosecka

nr katalogowy: 112843
10.15199/64.2018.3.2

Streszczenie

W artykule przedstawiono sytuację w poszczególnych segmentach rynku ogrodniczego (tj. zbiory owoców i warzyw, produkcja przetworów owocowych i warzywnych, handel zagraniczny produktami ogrodnictwa i ich spożycie) w sezonie 2017/18 w porównaniu z sezonem poprzednim. Małe zbiory owoców w 2017 r. spowodowały spadek produkcji, eksportu i spożycia owoców i ich przetworów oraz wzrost ich cen we wszystkich ogniwach łańcucha marketingowego. Utrzymanie na relatywnie wysokim poziomie zbiorów zadecydowało o stosunkowo niewielkich zmianach wolumenu produkcji przetworów i eksportu produktów warzywnictwa. Jednakże w wyniku spadku podaży rynkowej warzyw, będącej następstwem stosunkowo dużych strat w trakcie ich zbiorów i przechowywania, również przeciętne ceny skupu i detaliczne warzyw są wyższe niż w sezonie 2016/17.

Abstract

The article presents the situation in particular segments of the horticultural market (as fruit and vegetable harvest, fruit and vegetable preserves production, foreign trade in horticultural products and their consumption) in the 2017/18 season in comparison to the previous season. The low fruit harvest in 2017 have caused a decrease in the production, export and consumption of fruit and their preserves and an increase in prices in all nexus of the marketing chain. Keeping the harvest at a high level has determined the relatively small changes in the volume of processed products and the export of vegetable products. However, as a result of a drop in the vegetables supply, which is a consequence of relatively large losses during harvest and storage, also the average purchase and retail prices of vegetables are higher than in the 2016/17 season.

Słowa kluczowe

Keywords

Bibliografia

[1] Budżety gospodarstw domowych GUS.
[2] Niepublikowane dane Ministerstwa Finansów (dane dotyczące obrotów handlu zagranicznego).
[3] Niepublikowane dane GUS dotyczące produkcji przetworów owocowych i warzywnych.
[4] Nosecka Bożena (i in.): Rynek owoców i warzyw. Stan i perspektywy nr 40-51, IERiGŻ - PIB, Warszawa.
[5] Wyniki Produkcji Roślinnej GUS.

Jeśli masz wykupiony/przyznany dostęp - zaloguj się. Skorzystaj z naszych propozycji zakupu!

Publikacja


e-Publikacja (format pdf) - nr 112843 "Sytuacja na rynku ogrodni..." licencja: Osobista Produkt cyfrowy	10.00 zł

Zeszyt


PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY - e-zeszyt (pdf) 2018-3 licencja: Osobista Produkt cyfrowy	27.50 zł

Prenumerata

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY - prenumerata cyfrowa
licencja: Osobista

Produkt cyfrowy
Nowość

300.00 zł

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY - papierowa prenumerata roczna + wysyłka
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY - papierowa prenumerata roczna	348.00 zł brutto 322.22 zł netto 25.78 zł VAT (stawka VAT 8%)
PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY - pakowanie i wysyłka	21.00 zł brutto 17.07 zł netto 3.93 zł VAT (stawka VAT 23%)

369.00 zł

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY - PAKIET prenumerata PLUS
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY - PAKIET prenumerata PLUS (Prenumerata papierowa + dostęp do portalu sigma-not.pl + e-prenumerata)	450.00 zł brutto 416.67 zł netto 33.33 zł VAT (stawka VAT 8%)

450.00 zł

Zeszyt

2018-3

Twój Koszyk

Publikacja

Zeszyt

Prenumerata

Zeszyt

Czasopisma