Czasopismo | PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY | Rocznik 2018 - zeszyt 1

CO NOWEGO w Świecie aromatów, dodatków i składników do ŻywnoŚci

Katarzyna Oleksy

nr katalogowy: 111769

FIRMY Barentz zwiększa udział w rynku bałkańskim Firma Barentz nabyła serbskiego dostawcę funkcjonalnego białka firmę Soforebo, która m.in. jest dystrybutorem białek zwierzęcych marki Essentia na tamtejszym rynku. W portfolio Barentza są białka: z groszku, soi, ryżu, łubinu oraz gluten pszenny, kolagen, serwatka i kazeina. SUROWCE , DODATKI I AROMATY Warzywa wysuwają się na pierwszy plan Konsumenci oczekują od producentów produktów, do produkcji których wykorzystuje się warzywa. Owoce tymczasem schodzą na drugi plan. Ten trend zauważony został podczas listopadowych targów FiE we Frankfurcie. Na przykład holenderska firma SVZ przedstawiła tam portfolio zielonych składników, w tym szpinaku, jarmużu, ogórka, cukinii, a także asortyment marchwi i buraków czerwonych. Ich oferta mocno wpisuje się w zainteresowanie konsumentów produktami oczyszczającymi i detoksującymi opartymi na sokach z zielonych warzyw, które stanową gęsty, minimalnie przetworzony napój, wręcz przekąskę. Połączenie wymienionych warzyw z owocami daje bardzo interesujące smaki. Jarmuż nadal jest tu najpopularniejszym warzywem, ale uznanie zdobywają także szpinak czy ogórek, które do tej pory rzadko wykorzystywane były [...]

Jeśli masz wykupiony/przyznany dostęp - zaloguj się. Skorzystaj z naszych propozycji zakupu!

Publikacja


e-Publikacja (format pdf) - nr 111769 "CO NOWEGO w Świecie aroma..." licencja: Osobista Produkt cyfrowy	10.00 zł

Zeszyt


PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY - e-zeszyt (pdf) 2018-1 licencja: Osobista Produkt cyfrowy	27.50 zł
PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY - e-zeszyt (pdf) 2018-10 licencja: Osobista Produkt cyfrowy	27.50 zł
PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY - e-zeszyt (pdf) 2018-11 licencja: Osobista Produkt cyfrowy	27.50 zł
PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY - e-zeszyt (pdf) 2018-12 licencja: Osobista Produkt cyfrowy	27.50 zł

Prenumerata

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY - prenumerata cyfrowa
licencja: Osobista

Produkt cyfrowy
Nowość

300.00 zł

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY - papierowa prenumerata roczna + wysyłka
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY - papierowa prenumerata roczna	348.00 zł brutto 322.22 zł netto 25.78 zł VAT (stawka VAT 8%)
PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY - pakowanie i wysyłka	21.00 zł brutto 17.07 zł netto 3.93 zł VAT (stawka VAT 23%)

369.00 zł

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY - PAKIET prenumerata PLUS
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY - PAKIET prenumerata PLUS (Prenumerata papierowa + dostęp do portalu sigma-not.pl + e-prenumerata)	450.00 zł brutto 416.67 zł netto 33.33 zł VAT (stawka VAT 8%)

450.00 zł

Zeszyt

2018-1

Twój Koszyk

Publikacja

Zeszyt

Prenumerata

Zeszyt

Czasopisma