Czasopismo | PRZEMYSŁ CHEMICZNY | Rocznik 2017 - zeszyt 11

Kwasy chlorogenowe w produktach naturalnych oraz ich właściwości antyutleniające i przeciwdrobnoustrojowe

Chlorogenic acids in natural products and their antioxidant and antimicrobial properties

10.15199/62.2017.11.9

nr katalogowy: 110737
10.15199/62.2017.11.9

Streszczenie

Kwasy chlorogenowe to związki fenolowe pochodzenia naturalnego, obecne w wielu popularnych produktach spożywczych. Ze względu na ich aktywność antyutleniającą oraz przeciwdrobnoustrojową stanowią cenne substancje, które mogą znaleźć zastosowanie w przemyśle spożywczym, farmaceutycznym i innych jako konserwanty, antyutleniacze lub leki. Przedstawiono informacje dotyczące występowania oraz właściwości biologicznych kwasów 3-, 4- i 5-kawoilochinowych (kwasów chlorogenowych).

Abstract

A review, with 53 refs., of occurrence and biol. properties of 3-, 4-, 5-caffeoylquinic acids.

Bibliografia

[1] Energy Efficiency Trends in Industry in the EU, Enerdata, 2015.
[2] International Energy Outlook 2016, Report Number: DOE/EIA-0484(2016), Release Date: May 11, 2016 http://www.eia.gov/forecasts/ ieo/industrial.cfm
[3] MECS 2010 — Release date: March 19, 2013 http://www.eia.gov/consumption/ manufacturing/index.cfm
[4] Cost of Natural Gas Used in Manufacturing Sector Has Fallen http://www.eia.gov/consumption/ manufacturing/index.cfm
[5] Główny Urząd Statystyczny, Efektywność wykorzystania energii w latach 2003-2013, Warszawa 2015.
[6] Krajowy Plan Działań dotyczący efektywności energetycznej dla Polski, 2014.
[7] T. Skoczkowski, S. Bielecki, Energetyka 2016, 68, nr 1, 9.
[8] Chemical Industry Analysis Brief, Manufacturing Energy Consumption Survey (MECS) http://www.eia.gov/consumption/ manufacturing/briefs/chemical/index.cfm
[9] ODYSSEE-MURE Definition of ODEX indicators in ODYSSEE data base http://www. indicators.odyssee-mure.eu/odex-indicators- database-definition.pdf
[10] Dyrektywa Rady 2003/96/WE z dnia 27 października 2003 r. w sprawie restrukturyzacji wspólnotowych przepisów ramowych dotyczących opodatkowania produktów energetycznych i energii elektrycznej.
[11] Główny Urząd Statystyczny, Zużycie paliw i nośników energii w 2014 roku, 2015.
[12] Forum Analiz Energetycznych, Energia elektryczna a konkurencyjność przemysłu, 2014.
[13] ODYSEE-MURE, Efektywność energetyczna - Raport krajowy - Polska, wrzesień 2015 r.
[14] Decyzja Komisji z dnia 27 października 2014 r. ustalająca, zgodnie z dyrektywą 2003/87/ WE Parlamentu Europejskiego i Rady, wykaz sektorów i podsektorów uważanych za narażone na znaczące ryzyko ucieczki emisji na lata 2015

Zeszyt


PRZEMYSŁ CHEMICZNY - e-zeszyt (pdf) 2017-11 licencja: Osobista Produkt cyfrowy	55.00 zł

Prenumerata

PRZEMYSŁ CHEMICZNY - prenumerata cyfrowa
licencja: Osobista

Produkt cyfrowy
Nowość

762.00 zł

PRZEMYSŁ CHEMICZNY - prenumerata PLUS
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
PRZEMYSŁ CHEMICZNY - PAKIET prenumerata PLUS (Prenumerata papierowa + dostęp do portalu sigma-not.pl + e-prenumerata)	1002.00 zł brutto 927.78 zł netto 74.22 zł VAT (stawka VAT 8%)

1002.00 zł

PRZEMYSŁ CHEMICZNY - papierowa prenumerata roczna + wysyłka
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
PRZEMYSŁ CHEMICZNY - papierowa prenumerata roczna	960.00 zł brutto 888.89 zł netto 71.11 zł VAT (stawka VAT 8%)
PRZEMYSŁ CHEMICZNY - pakowanie i wysyłka	42.00 zł brutto 34.15 zł netto 7.85 zł VAT (stawka VAT 23%)

1002.00 zł

Open Access

Zeszyt

2017-11

Twój Koszyk

Zeszyt

Prenumerata

Open Access

Zeszyt

Czasopisma