Czasopismo | GOSPODARKA MIĘSNA | Rocznik 2017 - zeszyt 11

Sytuacja ekonomiczno-finansowa producentów mięsa i jego przetworów w I półroczu 2017 roku1

Jadwiga Drożdż

nr katalogowy: 110535

Największą branżą polskiego przemysłu spożywczego jest przemysł mięsny (łącznie z drobiarskim), którego udział zarówno w sprzedaży artykułów spożywczych, napojów i wyrobów tytoniowych, jak i liczbie osób pracujących w sektorze jest najwyższy ze wszystkich branż. Firmy mięsne są również ważnym podmiotem w obrotach handlu zagranicznego. Eksport mięsa i jego przetworów (łącznie z żywcem) w I półroczu 2017 roku stanowił bowiem około 20% wartości produktów rolno-spożywczych lokowanych na rynkach międzynarodowych. Udział w imporcie był nieco niższy, gdyż wyniósł około 13%, ale saldo obrotów mięsem i jego przetworami (również łącznie z żywcem) stanowiło ponad 38% salda w handlu rolno-spożywczym.Przemysł mięsny W I półroczu 2017 roku notowano dalszy wzrost sprzedaży przemysłu mięsnego zarówno w bieżących cenach realizacji, jak i w cenach bazowych (tab. 1). W okresie tym nastąpiło przyspieszenie dynamiki obrotów mięsem i jego przetworami (z około 8% w 2016 r. do prawie 13% w I półroczu 2017 r.). Po kilku latach malejącego zatrudnienia, w porównaniu z półroczem 2016 roku odnotowano wzrost liczby osób pracujących w branży mięsnej (o około 2,9 tys. osób). Był to jednak poziom tylko minimalnie wyższy niż na koniec 2016 roku. W rezultacie w branży mięsnej miał miejsce wzrost wydajności pracy (w cenach bieżących o około 9%), który w całości był wynikiem rosnących obrotów. Taki wzrost produktywności pracy można określić jako stosunkowo duży, nie wystarczył on jednak do osiągnięcia poziomu średniego w przemyśle spożywczym, aczkolwiek sukcesywnie maleje rozpiętość między tymi wskaźnikami. W połowie 2017 roku wydajność pracy w przemyśle mięsnym była jeszcze o prawie 10% mniejsza niż średnio w spożywczym, ale w 2013 roku różnica ta wynosiła około 18%. Wraz z poprawą wydajności pracy zwiększała się produktywność innych czynników produkcji, takich jak majątku ogółem czy środków trwałych. Była ona trochę wyższa niż na koniec 2016 roku, ale ni[...]

Jeśli masz wykupiony/przyznany dostęp - zaloguj się. Skorzystaj z naszych propozycji zakupu!

Publikacja


e-Publikacja (format pdf) - nr 110535 "Sytuacja ekonomiczno-fina..." licencja: Osobista Produkt cyfrowy	10.00 zł

Zeszyt


GOSPODARKA MIĘSNA - e-zeszyt (pdf) 2017-11 licencja: Osobista Produkt cyfrowy	26.50 zł

Prenumerata

GOSPODARKA MIĘSNA - prenumerata cyfrowa
licencja: Osobista

Produkt cyfrowy
Nowość

318.00 zł

GOSPODARKA MIĘSNA - papierowa prenumerata roczna + wysyłka
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
GOSPODARKA MIĘSNA - papierowa prenumerata roczna	384.00 zł brutto 355.56 zł netto 28.44 zł VAT (stawka VAT 8%)
GOSPODARKA MIĘSNA - pakowanie i wysyłka	42.00 zł brutto 34.15 zł netto 7.85 zł VAT (stawka VAT 23%)

426.00 zł

GOSPODARKA MIĘSNA - PAKIET prenumerata PLUS
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
GOSPODARKA MIĘSNA - PAKIET prenumerata PLUS (Prenumerata papierowa + dostęp do portalu sigma-not.pl + e-prenumerata)	480.00 zł brutto 444.44 zł netto 35.56 zł VAT (stawka VAT 8%)

480.00 zł

Zeszyt

2017-11

Twój Koszyk

Publikacja

Zeszyt

Prenumerata

Zeszyt

Czasopisma