Czasopismo | GOSPODARKA MIĘSNA | Rocznik 2017 - zeszyt 10

Ocena stanu produkcji oraz ceny żywca rzeźnego w Polsce w 2017 roku

Robert Mroczek

nr katalogowy: 110173

Produkcja mięsa wieprzowego, drobiowego i wołowego w wadze bitej ciepłej (wbc) w Polsce w 2016 roku wyniosła 4613 tys. ton i była większa o 7,3% niż w 2015 roku. Najbardziej wzrosła produkcja mięsa drobiowego (o 12,7%), wolniej rosła produkcja mięsa wołowego i wieprzowego odpowiednio o 3,6 i 2,3%. W tym okresie produkcja mięsa drobiowego zwiększyła się z 1988 do 2241 tys. ton (wbc), wołowiny z 476 do 493 tys. ton, a mięsa wieprzowego z 1836 do 1879 tys. ton. Prognoza IE RiGŻ-PIB na 2017 rok zakłada dalszy wzrost produkcji wszystkich podstawowych rodzajów mięsa, przy czym drobiowego o ok. 7%, wieprzowego o ok. 4% i wołowego o ok. 1%. Oznacza to, że łączna produkcja mięsa wyniesie ok. 4845 tys. ton (wbc) i będzie o 5% większa niż w 2016 r. Mięso drobiowe umocni swoją pozycję, gdyż jego udział stanowił będzie ok. 50% produkcji mięsa ogółem. W 2017 roku przeciętne ceny skupu żywca wieprzowego będą prawdopodobnie wyższe o 10-15% niż w 2016 roku, żywiec wołowy może być droższy o ok. 5%, natomiast średnie ceny skupu żywca drobiowego utrzymają się na zbliżonym poziomie.Rynek wieprzowiny Nad rynkiem wieprzowiny nadal ciąży wirus afrykańskiego pomoru świń (ASF), co uniemożliwia eksport mięsa wieprzowego z Polski do niektórych krajów trzecich, w tym m.in. Chin. Z komunikatów zamieszczanych na stronach internetowych Głównego Inspektoratu Weterynarii wynika, że do 30 sierpnia 2017 roku odnotowano w naszym kraju 92 ogniska afrykańskiego pomoru świń, zlokalizowane na terenach trzech województw, tj.: podlaskiego, lubelskiego i mazowieckiego. Z zapowiedzi Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi wynika, że w najbliższych miesiącach mają być zaostrzone i przyspieszone działania zwalczające tę chorobę, polegające m.in. na sanitarnym odstrzale dzików na terenach parków narodowych i rezerwatów oraz ograniczeniu ich populacji do 0,1 sztuki na km2 na terenach, gdzie stwierdzono ogniska ASF, a na pozostałych terenach do 0,5 zwierzęcia na km2 oraz rygoryst[...]

Jeśli masz wykupiony/przyznany dostęp - zaloguj się. Skorzystaj z naszych propozycji zakupu!

Publikacja


e-Publikacja (format pdf) - nr 110173 "Ocena stanu produkcji ora..." licencja: Osobista Produkt cyfrowy	10.00 zł

Zeszyt


GOSPODARKA MIĘSNA - e-zeszyt (pdf) 2017-10 licencja: Osobista Produkt cyfrowy	26.50 zł

Prenumerata

GOSPODARKA MIĘSNA - prenumerata cyfrowa
licencja: Osobista

Produkt cyfrowy
Nowość

318.00 zł

GOSPODARKA MIĘSNA - papierowa prenumerata roczna + wysyłka
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
GOSPODARKA MIĘSNA - papierowa prenumerata roczna	384.00 zł brutto 355.56 zł netto 28.44 zł VAT (stawka VAT 8%)
GOSPODARKA MIĘSNA - pakowanie i wysyłka	42.00 zł brutto 34.15 zł netto 7.85 zł VAT (stawka VAT 23%)

426.00 zł

GOSPODARKA MIĘSNA - PAKIET prenumerata PLUS
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
GOSPODARKA MIĘSNA - PAKIET prenumerata PLUS (Prenumerata papierowa + dostęp do portalu sigma-not.pl + e-prenumerata)	480.00 zł brutto 444.44 zł netto 35.56 zł VAT (stawka VAT 8%)

480.00 zł

Zeszyt

2017-10

Twój Koszyk

Publikacja

Zeszyt

Prenumerata

Zeszyt

Czasopisma