Czasopismo | PRZEMYSŁ CHEMICZNY | Rocznik 2017 - zeszyt 10

Olej rydzowy jako naturalne źródło karotenoidów dla przemysłu kosmetycznego

Camelina oil as a natural source of carotenoids for the cosmetic industry

10.15199/62.2017.10.8

nr katalogowy: 110067
10.15199/62.2017.10.8

Streszczenie

Seeds of 9 Camelina sativa genotypes were analyzed for chem. compn. by high-performance liq. chromatog. The seeds contained β-carotene (115–126 mg/kg), zeaxanthin (4.8–6.12 mg/kg), lutein (13.9–16.8 mg/kg) and carotenoids (136–183 mg/kg).

Abstract

Dokonano oceny poziomu zawartości β-karotenu, luteiny i zeaksantyny oraz karotenoidów ogółem w nasionach lnianki siewnej. Olej rydzowy, o wyjątkowym składzie karotenoidów, może stać się źródłem związków bioaktywnych o charakterze przeciwutleniającym dla przemysłu kosmetycznego. Zawartość β-karotenu w oleju tłoczonym z nasion lnianki ozimej wynosiła 115–126 mg/kg, zeaksantyny 4,8–6,12 mg/kg, a luteiny 13,9–16,8 mg/kg. Zawartość karotenoidów wynosiła od 136 mg/kg (genotyp 14.2.2) do 183 mg/kg (genotyp C5).

Bibliografia

[1] Ś. Ziemlański,
[w:] Normy żywienia człowieka. Fizjologiczne podstawy, (red. Ś. Ziemlański), Wydawnictwo Lekarskie PZWL, Warszawa 2001.
[2] M.W. Sułek, B. Mirkowska, A. Kalicka, TPJ 2015, 1, 96.
[3] F. Shahidi, Phytochemicals in oilseeds. Phytochemicals in nutrition and health, CRC Press, Boca Raton, FL, USA 2002, 139.
[4] B.B. Aggarwal, C. Sundaram, S. Prasad, R. Kannappan, Biochem. Pharmacol. 2010, 80, 1613.
[5] K. Mińkowski, S. Grześkiewicz, M. Jerzewska, M. Ropelewska, ŻNTJ 2010, 73, nr 6, 146.
[6] R. Amarowicz, B. Raab, F. Shahidi, J. Food Lipids 2003, 10, 51.
[7] A.J. Cuttriss, C.I. Cazzonelli, E.T. Wurtzel, B. Pogson, J. Adv. Bot. Res. 2011, 58, 1.
[8] A. Hannoufa, Z. Hossain, Biocatal. Agric. Biotechnol. 2012, nr 1, 198.
[9] R. Ezekiel, N. Singh, S. Sharma, A. Kaur, Food Res. Int. 201, 50, 487.
[10] J. Igielska-Kalwat, A. Wawrzyńczak, I. Nowak, Chemik 2012, nr 2, 140.
[11] J. Igielska-Kalwat, J. Gościańska, I. Nowak, Przem. Chem. 2014, 93, nr 7, 1110.
[12] J. Igielska-Kalwat, J. Gościańska, I. Nowak, Kosmetologia Estetyczna 2013, nr 2, 83.
[13] M. Wroniak, A. Rękas, I. Piekarniak, ŻNTP 2015, 99, nr 2, 62.
[14] G. Guizhen, W. Xiaoming, L. Guangyuan, C. Biyun, X. Kun, Mat. 12th Intern. Rapeseed Congress, Science Press USA Inc., 2007, t. 5, 82.
[15] http://www.minrol.gov.pl
[16] S.A.S. Mapari, U. Thrane, A.S. Meyer, Trends Biotechnol. 2010, 28, 300.
[17] PN-90/A-75101/12, Oznaczanie zawartości sumy karotenoidów i beta- -karotenu.
[18] K. Ward, R. Scarth, J.K. Daun, C.T. Thorsteinson, J. Am. Oil Chem. Soc. 1994, 71, 1327.
[19] K. Krygier, M. Wroniak, S. Grześkiewicz, M. Obiedziński, Rośliny Oleiste 2000, 21, 587. Fig. 2. Chromatogram of winter Camelina variety Przybrodzka; A - zeaxanthin, B - lutein, C - β-carotene Rys. 2. Chromatogram lnianki ozimej odmiany Przybrodzka; A - zeaksantyna, B - luteina, C - β-karoten W badaniach własnych stwierdzono wysoką zawartość β-karotenu: 115,4-126,5 mg/kg. Podsumowanie Lnianka siewna jest odporna na niekorzystne warunki glebowe i klimatyczne, co stwarza możliwość wykorzystania do jej uprawy gleb niskiej klasy, nieprzydatnych do innych upraw. Dodatkowo, lnianka posiada unikatowe cechy agronomiczne, do których należy krótki okres wegetacji i w porównaniu z rzepakiem większa
[20] M. Guderjan, P. Elez-Martínez, D. Knorr, Innov. Food Sci. Emerg. Technol. 2007, 8, 55.
[21] J. Tys, A. Sujak, R. Rybacki, Rośliny Oleiste 2002, 23, 95.
[22] C.Y. May, Food Nutr. Bull. 1994, 15, 130.
[23] R. Wojtkowiak, P. Frąckowiak, K. Glazur K. Zembrowski, J. Res. Appl. Agric. Engng. 2009, 54, 164.
[24] W. Strobel, J. Tys, A. Sujak, M. Gagoś, W. Żak, A. Kotlarz, R. Rybacki, Rośliny Oleiste 2005, 26, 479.
[25] G. Aruna, B.S. Mamarha, V. Baskaran, J. Food Compos. Anal. 2009, 22, 632.

Zeszyt


PRZEMYSŁ CHEMICZNY - e-zeszyt (pdf) 2017-10 licencja: Osobista Produkt cyfrowy	55.00 zł

Prenumerata

PRZEMYSŁ CHEMICZNY - prenumerata cyfrowa
licencja: Osobista

Produkt cyfrowy
Nowość

762.00 zł

PRZEMYSŁ CHEMICZNY - prenumerata PLUS
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
PRZEMYSŁ CHEMICZNY - PAKIET prenumerata PLUS (Prenumerata papierowa + dostęp do portalu sigma-not.pl + e-prenumerata)	1002.00 zł brutto 927.78 zł netto 74.22 zł VAT (stawka VAT 8%)

1002.00 zł

PRZEMYSŁ CHEMICZNY - papierowa prenumerata roczna + wysyłka
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
PRZEMYSŁ CHEMICZNY - papierowa prenumerata roczna	960.00 zł brutto 888.89 zł netto 71.11 zł VAT (stawka VAT 8%)
PRZEMYSŁ CHEMICZNY - pakowanie i wysyłka	42.00 zł brutto 34.15 zł netto 7.85 zł VAT (stawka VAT 23%)

1002.00 zł

Open Access

Zeszyt

2017-10

Twój Koszyk

Zeszyt

Prenumerata

Open Access

Zeszyt

Czasopisma