Czasopismo | PRZEGLĄD GASTRONOMICZNY | Rocznik 2017 - zeszyt 10

Jeszcze jeden "jeleń" Zachodnie Algarve

nr katalogowy: 109873

Ile razy w ciągu dnia można sprzedać tę samą zupę, która nigdy nie opuściła garnka? Dużo, a "superzysk" zależy od liczby naiwnych turystów.Wakacyjny szczyt w zachodniej części Algarve zaczyna się w połowie czerwca, jednak już pierwsze dwa tygodnie zapowiadają, że punkt kulminacyjny nadchodzi. Z każdym dniem narasta tłok, coraz trudniej spaceruje się własnym tempem po bulwarach Albufeiry, Portimão lub Lagos. Coraz trudniej znaleźć wolne miejsce na parkingu. Strumień turystów, który nie ma końca, może budzić w gastronomicznym świecie pokusy, delikatnie mówiąc, brzydkie chęci "dorobienia" setek euro, bez kiwnięcia palcem. Wykorzystani, już nigdy nie wrócą do tego lokalu, ale nic to! Po ich wyjściu, natychmiast pojawią się następni. Gorzka lekcja przydarzyła się w Lagos, w Casa do Zé, w pobliżu hali targowej, gdzie lokale stoją rzędem, a stoliki nieustannie są zajęte. Właśnie zwolnił się jeden, zatem trzeba wydłużyć krok, by wygrać z konkurencją. Chociaż, jak się później okazało, lepiej było przegrać i przysiąść gdzie indziej. Krótki wzrokowy rekonesans: co pojadają sąsiedzi? Ryba robalo, z rodziny okoniowatych, prezentowała się znakomicie i stanowiła część menu. Kelner szybko pojawił się z napitkami. Bez standardowych oliwek i koszyka z pieczywem, ale może menu zaczyna się dopiero od drugiego dania? Ryba zdecydowanie zasługiwała na wysokie noty, ale o deser i kawę trzeba było się upomnieć. Podany, z niechęcią, plaster domowego placka był trzy razy cieńszy od serwowanego Portugalczykom. To jeszcze nic. Największym zasko[...]

Jeśli masz wykupiony/przyznany dostęp - zaloguj się. Skorzystaj z naszych propozycji zakupu!

Publikacja


e-Publikacja (format pdf) - nr 109873 "Jeszcze jeden "jeleń" Zac..." licencja: Osobista Produkt cyfrowy	10.00 zł

Zeszyt


PRZEGLĄD GASTRONOMICZNY - e-zeszyt (pdf) 2017-10 licencja: Osobista Produkt cyfrowy	27.00 zł

Prenumerata

PRZEGLĄD GASTRONOMICZNY - prenumerata cyfrowa
licencja: Osobista

Produkt cyfrowy
Nowość

162.00 zł

PRZEGLĄD GASTRONOMICZNY - papierowa prenumerata roczna + wysyłka
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
PRZEGLĄD GASTRONOMICZNY - papierowa prenumerata roczna	192.00 zł brutto 177.78 zł netto 14.22 zł VAT (stawka VAT 8%)
PRZEGLĄD GASTRONOMICZNY - pakowanie i wysyłka	21.00 zł brutto 17.07 zł netto 3.93 zł VAT (stawka VAT 23%)

213.00 zł

PRZEGLĄD GASTRONOMICZNY - PAKIET prenumerata PLUS
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
PRZEGLĄD GASTRONOMICZNY - PAKIET prenumerata PLUS (Prenumerata papierowa + dostęp do portalu sigma-not.pl + e-prenumerata)	300.00 zł brutto 277.78 zł netto 22.22 zł VAT (stawka VAT 8%)

300.00 zł

Zeszyt

2017-10

Twój Koszyk

Publikacja

Zeszyt

Prenumerata

Zeszyt

Czasopisma