Czasopismo | PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY | Rocznik 2017 - zeszyt 8

Projekty przewodników Komisji Europejskiej w obszarze dodatków do żywności

nr katalogowy: 108775

W Unii Europejskiej przepisy regulujące stosowanie substancji dodatkowych do żywności są całkowicie zharmonizowane rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady (WE) nr 1333/2008 z 16 grudnia 2008 r. w sprawie dodatków do żywności (Dz.U. UE L 354 z 31.12.2008 r.). Praktyczne stosowanie przepisów w sprawie substancji dodatkowych stwarza jednak wiele problemów zarówno producentom żywności, jak i organom sprawującym urzędową kontrolę żywności. W związku z tym Komisja Europejska przy współudziale Państw Członkowskich podjęła prace mające na celu przygotowanie przewodników ułatwiających korzystanie z obowiązujących przepisów prawnych w zakresie substancji dodatkowych. Dotychczas ukazały się następujące przewodniki: - przewodnik po kategoriach środków spożywczych zawartych w rozporządzeniu Komisji (UE) nr 1129/2011, - przewodnik dotyczący klasyfikacji ekstraktów spożywczych o właściwościach barwiących. Przewodniki te są dostępne na stronie internetowej Komisji Europejskiej, wyłącznie w języku angielskim. Komisja Europejska opracowuje obecnie projekty kolejnych przewodników z zakresu substancji dodatkowych: - projekt przewodnika dotyczącego substancji pomocniczych w przetwórstwie, - projekt przewodnika dotyczącego zasady przenoszenia. Projekt przewodnika Komisji Europejskiej dotyczącego substancji pomocniczych w przetwórstwie Ze względu na liczne wątpliwości dotyczące stosowania substancji pomocniczych w przetwórstwie w produkcji żywności Komisja Europejska opracowała projekt przewodnika dotyczącego substancji pomocniczych w przetwórstwie. Celem tego przewodnika jest wskazanie aktów prawnych Unii Europejskiej dotyczących substancji pomocniczych w przetwórstwie oraz omówienie zasad bezpiecznego stosowania tych substancji w żywności. Jeżeli chodzi o przepisy Unii Europejskiej regulujące stosowanie substancji pomocniczych w przetwórstwie, to są to rozporządzenia dotyczące rozpuszczalników ekstrakcyjnych, enzymów (niektóre z e[...]

Jeśli masz wykupiony/przyznany dostęp - zaloguj się. Skorzystaj z naszych propozycji zakupu!

Publikacja


e-Publikacja (format pdf) - nr 108775 "Projekty przewodników Kom..." licencja: Osobista Produkt cyfrowy	10.00 zł

Zeszyt


PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY - e-zeszyt (pdf) 2017-8 licencja: Osobista Produkt cyfrowy	27.50 zł

Prenumerata

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY - prenumerata cyfrowa
licencja: Osobista

Produkt cyfrowy
Nowość

300.00 zł

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY - papierowa prenumerata roczna + wysyłka
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY - papierowa prenumerata roczna	348.00 zł brutto 322.22 zł netto 25.78 zł VAT (stawka VAT 8%)
PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY - pakowanie i wysyłka	21.00 zł brutto 17.07 zł netto 3.93 zł VAT (stawka VAT 23%)

369.00 zł

PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY - PAKIET prenumerata PLUS
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
PRZEMYSŁ FERMENTACYJNY I OWOCOWO-WARZYWNY - PAKIET prenumerata PLUS (Prenumerata papierowa + dostęp do portalu sigma-not.pl + e-prenumerata)	450.00 zł brutto 416.67 zł netto 33.33 zł VAT (stawka VAT 8%)

450.00 zł

Zeszyt

2017-8

Twój Koszyk

Publikacja

Zeszyt

Prenumerata

Zeszyt

Czasopisma