Czasopismo | PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY | Rocznik 2017 - zeszyt 8

Rośnie popyt na wyroby bezglutenowe

Elżbieta Słowik

nr katalogowy: 108429

Z roku na rok wzrasta popyt na żywność bezglutenową. Wg prognoz podawanych przez Euromonitor sprzedaż produktów bez glutenu do 2020 r. zwiększy się w Europie o 34%. W USA, gdzie rynek wyrobów bezglutenowych jest największy, obroty w tym segmencie w 2015 r. wynosiły 11,6 mld dolarów. Szacuje się, że ok. 20% Amerykanów kupuje produkty bezglutenowe. Uważają oni, że produkty te są zdrowsze od zawierających gluten, sprzyjają odchudzaniu, ograniczają stany zapalne, a nawet depresje. Oferta rynkowa wyrobów bezglutenowych w USA jest bardzo bogata, obejmuje ok. 2000 różnych rodzajów, które są dostępne w zwykłych sklepach spożywczych. Łatwo dostępne są również surowce bezglutenowe takie jak kukurydza, quinoa, ryż, soja, chia lub sorgo, co wspomaga rozwój nowych produktów bezglutenowych. Podobnie jest w Wielkiej Brytanii, gdzie sprzedaż produktów bezglutenowych w 2015 r. wynosiła ok. 200 mln funtów i była o 36% wyższa w porównaniu do roku poprzedniego. W Niemczech, wg badań ankietowych przeprowadzonych w 2016 r., dietę bezglutenową stosuje ok. 7% dorosłych konsumentów. W grupie 16-24-latków liczba ta jest o ok. 4% wyższa. Rynek produktów bezglutenowych również w Polsce rozwija się w bardzo szybkim tempie. Świadczy o tym chociażby, opublikowany na stronie internetowej Stowarzyszenia Osób z Celiakią i na Diecie Bezglutenowej wykaz produktów bezglutenowych dostępnych na naszym rynku, który na dzień 18.11.2015 r. zawierał ponad 4 tysiące wyrobów i surowców bezglutenowych. Produkty bezglutenowe sprzedawane są nie tylko w specjalistycznych[...]

Jeśli masz wykupiony/przyznany dostęp - zaloguj się. Skorzystaj z naszych propozycji zakupu!

Publikacja


e-Publikacja (format pdf) - nr 108429 "Rośnie popyt na wyroby be..." licencja: Osobista Produkt cyfrowy	10.00 zł

Zeszyt


PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY - e-zeszyt (pdf) 2017-8 licencja: Osobista Produkt cyfrowy	21.50 zł

Prenumerata

PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY - prenumerata cyfrowa
licencja: Osobista

Produkt cyfrowy
Nowość

264.00 zł

PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY - papierowa prenumerata roczna + wysyłka
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY - papierowa prenumerata roczna	336.00 zł brutto 311.11 zł netto 24.89 zł VAT (stawka VAT 8%)
PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY - pakowanie i wysyłka	42.00 zł brutto 34.15 zł netto 7.85 zł VAT (stawka VAT 23%)

378.00 zł

PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY - PAKIET prenumerata PLUS
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
PRZEGLĄD PIEKARSKI I CUKIERNICZY - PAKIET prenumerata PLUS (Prenumerata papierowa + dostęp do portalu sigma-not.pl + e-prenumerata)	432.00 zł brutto 400.00 zł netto 32.00 zł VAT (stawka VAT 8%)

432.00 zł

Zeszyt

2017-8

Twój Koszyk

Publikacja

Zeszyt

Prenumerata

Zeszyt

Czasopisma