Czasopismo | PRZEMYSŁ CHEMICZNY | Rocznik 1989 - zeszyt 3

Krystalizacja kwasu askorbinowego z roztworów wodno-etanolowych

nr katalogowy: 107215

Zbadano wpływ składu roztworu i szybkości jego chłodzenia na wydajność i jakość kryształów kwasu askorbinowego. Wykazano, że krystalizację należy prowadzić z roztworów zawierających 45 -i- 50% mas. kwasu askorbinowego i do 20% mas. etanolu i że korzystne jest chłodzenie tych roztworów z umiarkowanymi szybkościami, nie większymi od 0,5 K/min. Czas trwania procesu nie powinien być krótszy od 5 h. W tych warunkach krystalizacja przebiega z wydajnością wynoszącą powyżej 95% i otrzymuje się kryształy o dużych rozmiarach (ok. 0,7 mm). Rozpuszczalność kwasu askorbinowego w mieszaninach etanol- -woda jest mniejsza niż w wodzie. Powstają przy tym trwałe roztwory przesycone o dużych wartościach maksymalnych przechłodzeń1*. Otrzymywanie z nich, z zadowalającą wydajnością, produktów 0 pożądanej jakości wymaga odpowiedniego doboru stężeń składników roztworu wprowadzanego do krystalizatora i parametrów jego pracy. Uzyskanie pozytywnych wyników badań krystalizacji kwasu z roz patrywanego układu trójskładnikowego umożliwi zmodyfikowanie tradycyjnego sposobu2) oczyszczania tzw. technicznej witaminy С w przemyśle farmaceutycznym. Celem niniejszej pracy było wyznaczenie wpływu składu roztworu 1 szybkości jego chłodzenia na wydajność i jakość kryształów kwasu askorbinowego. Krystalizację kwasu prowadzono z roztworów, w których jego stężenie zmieniano w zakresie 30 ч- 50% mas., a stężenie etanolu od 0 do 40% mas., a więc w takim samym zakresie stężeń jak w badaniach szerokości obszaru metastabilnego tego układu1*. Roztwory te chłodzono ze stałymi szybkościami wynoszącymi od 0,25 do 2,0 K/min. Zakres zmiennych dobrano tak, aby wyniki pomiarów można było porównać z danymi dotyczącymi krystalizacji kwasu z czystych roztworów wodnych3,4) i wykorzystać w praktyce przemysłowej. Część doświadczalna Badania wykonano w chłodzonym przeponowo krystalizatorze laborator[...]

Jeśli masz wykupiony/przyznany dostęp - zaloguj się. Skorzystaj z naszych propozycji zakupu!

Publikacja


e-Publikacja (format pdf) - nr 107215 "Krystalizacja kwasu askor..." licencja: Osobista Produkt cyfrowy	10.00 zł

Prenumerata

PRZEMYSŁ CHEMICZNY - prenumerata cyfrowa
licencja: Osobista

Produkt cyfrowy
Nowość

762.00 zł

PRZEMYSŁ CHEMICZNY - prenumerata PLUS
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
PRZEMYSŁ CHEMICZNY - PAKIET prenumerata PLUS (Prenumerata papierowa + dostęp do portalu sigma-not.pl + e-prenumerata)	1002.00 zł brutto 927.78 zł netto 74.22 zł VAT (stawka VAT 8%)

1002.00 zł

PRZEMYSŁ CHEMICZNY - papierowa prenumerata roczna + wysyłka
licencja: Osobista

Szczegóły pakietu

Nazwa
PRZEMYSŁ CHEMICZNY - papierowa prenumerata roczna	960.00 zł brutto 888.89 zł netto 71.11 zł VAT (stawka VAT 8%)
PRZEMYSŁ CHEMICZNY - pakowanie i wysyłka	42.00 zł brutto 34.15 zł netto 7.85 zł VAT (stawka VAT 23%)

1002.00 zł

Zeszyt

1989-3

Twój Koszyk

Publikacja

Prenumerata

Zeszyt

Czasopisma